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你是不是也好奇，海南这片阳光海岛，除了碧海蓝天，到底藏着多少让人口水直流的神奇水果？作为一个刚入门的美食小白，面对琳琅满目的热带水果摊，是不是有点眼花缭乱，不知道从哪下手？别急，今天咱们就抛开那些复杂的术语，像朋友聊天一样，把海南那些顶好吃的水果捋个明白。顺便说一句，这感觉就像“新手如何快速涨粉”一样，找对方法，入门其实一点也不难。
提到海南水果，有几个名字是绕不开的，它们就像是水果界的顶流，常年霸占C位。
椰子，这绝对是海南的象征。走在街上，到处都能看到椰子树。椰子水清甜解渴，特别是红椰子，味道比青椰子更浓郁，上午喝口感最好。喝完水，别忘了让摊主帮你劈开，用勺子挖里面的椰肉吃，那股奶香味，绝了。
芒果，号称“热带果王”。海南的芒果品种多到数不过来，什么贵妃芒、台农一号、金煌芒……从5月到9月都能吃到。它的果肉是深黄色或浅黄色，又甜又滑，维生素C含量特别高。不过芒果性热，好吃也别贪多，容易上火。
荔枝，苏东坡“日啖荔枝三百颗”说的就是它。海南是全国荔枝市场的“先行军”，妃子笑、白糖罂这些品种成熟得特别早。一口咬下去，蜜甜中带着一丝微酸，汁水爆开，这才是夏天该有的味道。
菠萝蜜，这家伙是个“巨无霸”，直接长在粗壮的树干上，所以也叫“树菠萝”。它被美誉为“热带水果王”甚至“热带水果皇后”。菠萝蜜分干包和湿包两种，干包的果肉干爽脆甜，湿包的则湿软蜜滑，看个人喜好。全岛种植面积约有16万亩，在水果产业里地位很重要。
火龙果，在内地是高档水果，在海南可是随处可见。海南阳光足，产的火龙果口感好、营养高，种植面积有10多万亩呢。它不光好吃，晚上开花时，成片的补光灯亮起，就像地上的星空灯海，特别梦幻。
除了上面几位大明星，海南还有好多宝藏水果，味道一点不输，只是名气没那么响。
*莲雾：长得特别漂亮，像一个个小铃铛。它是微碱性水果，能调节肠胃。不同颜色味道不一样：清绿色的清甜，粉红色的水多、甜中带酸，大红色的则更香甜。夏天冰镇一下再吃，那叫一个清凉。
*番石榴（芭乐）：本地人超爱，但外地游客可能不太了解。海南本地的小种番石榴更香更糯。最地道的吃法是什么？蘸辣椒盐！咸辣味能更好地把果肉的甜味引出来，听起来奇怪，但试过的人都说不赖。
*红毛丹：保亭特产，有“毛荔枝”的别称。果皮红红的，长满软毛。果肉像凝脂一样，洁白晶莹，清甜可口。吃的时候得耐心，用牙一层层轻轻咬，要是太用力，核上的膜就容易碎，粘在肉上。
*百香果：被称为“果汁之王”，因为它一颗果子能汇聚好几种水果的香气。味道酸酸甜甜的，特别适合泡水喝。挑的时候选果身重、颜色深紫或大红的，通常更熟更甜。
*山竹：和榴莲并称“夫妻果”，一个性热，一个性凉。剥开紫红色的硬壳，里面是蒜瓣一样白嫩嫩的果肉，味道清甜微酸，能清热降火。
看到这儿，你可能要问了：“我去海南旅游，是不是随便什么时候去，这些水果都能吃到？”嗯，这是个好问题，也是很多小白的误区。其实啊，水果跟蔬菜一样，讲究个时令。海南虽然四季如夏，但不同的水果也有自己的“档期”。
*1月-3月：这时候可以重点找找番石榴，红心白心都有，正好成熟。
*3月-7月：莲雾开始大量上市，是品尝的好时候。
*5月左右：热带水果盛宴算是正式开幕！芒果、荔枝、红毛丹接连登场。
*6月：菠萝蜜、百香果也加入狂欢。像保亭的红毛丹，甚至能从6月一直卖到第二年1月。
*秋冬季节（10月-次年1月）：别以为海南冬天没水果！这时候是橙子的天下。琼中绿橙皮绿多汁，澄迈福橙甜得像喝橙汁，都很有名。蜜瓜也在冬天成熟，乐东的蜜瓜甚至占了全国冬季市场的大头。
所以你看，计划行程前，稍微了解一下水果日历，就能让你的旅行幸福感翻倍，吃到最新鲜、最对味的那一口。
说了这么多，最后聊聊我自己的看法吧。对于新手小白来说，第一次接触海南水果，完全没必要有压力，非得记住所有品种和吃法。最重要的就是大胆尝试。看到没吃过的，问问摊主怎么吃、甜不甜，很多热情的海南老板都会帮你挑、甚至切好给你尝。蘸辣椒盐这种本地特色吃法，虽然听起来黑暗，但真的建议你鼓起勇气试一次，说不定就打开新世界的大门了。另外，买的时候别光图漂亮，有些水果（比如菠萝蜜、菠萝）要挑矮胖的“矮胖子”，通常肉更多更结实；挑百香果则要拣手感重的。最后，水果虽好，像芒果、榴莲这类热性的，一次别吃太多，搭配点山竹、椰子水这类凉性的，身体会更舒服。去海南，放下手机攻略，用眼睛看，用鼻子闻，用嘴巴尝，让那些五彩缤纷、香气各异的果子，带你认识一个最甜蜜、最真实的海南。这趟水果之旅，保准让你回味无穷。
1月4日 
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