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在海南，去哪才能吃到地道的甜薯奶？

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:11:35 共 2116 浏览

你是不是也这样？在网上刷到海南美食，被那碗看起来白白糯糯、名字有点怪的“甜薯奶”勾起了好奇心，结果一搜“新手如何快速涨粉”，哦不，是一搜“甜薯奶哪里好吃”，出来的信息要么太零碎，要么就是好几年前的，根本不知道现在该去哪家。别急，我懂。这种感觉就像手里有张藏宝图，但关键地点全是模糊的。今天，咱们就抛开那些复杂的攻略，用最白话的方式，聊聊在海南，特别是海口，到底去哪儿能找到那些口碑好、味道正的甜薯奶（以及它的朋友们）的小店。这篇文章就是写给像你一样，想尝鲜又怕踩坑的“小白”看的。

甜薯奶到底是个啥？先别被名字吓到

第一次听到“甜薯奶”这个名字，很多人会愣住：是红薯加牛奶吗？其实完全不是那么回事。它是一种传统的海南甜品小吃，主要原料是毛薯（一种本地薯类）磨成浆后煮成的糊糊，口感绵密滑润，因为煮好后颜色乳白、质地如乳，所以得了“奶”这个名字。它有甜、咸两种口味，甜的通常会加红糖姜水，咸的则会加入虾米、花生等配料，风味截然不同。

说到这里，可能有人会联想到另一种著名小吃“鸡屎藤”。没错，它们经常在同一家传统糖水铺出现。鸡屎藤是一种植物藤蔓制作的条状小吃，颜色偏深，带有独特的草本香气，同样有祛湿的食疗效果。所以，如果你在一家店看到这两样同时出现，那基本可以判断，这家店做的应该是比较地道的传统口味。

寻店第一站：钻进老街和市场旁边

要找最地道的传统味道，你得有个心理准备：那些口碑顶好的店，往往不在宽敞明亮的商场里，而是藏在弯弯绕绕的老街巷子，或者热闹嘈杂的市场周边。环境可能很简陋，但味道和人气，那绝对是杠杠的。

海口这边，有两个地方是你绕不开的“寻味地标”：

1.东门市场周边。这简直是传统小吃的宝藏区域。比如很多老饕都会推荐的“梅姨东门甜薯奶甜品老店”，就开在大东路东门市场附近的巷子里。跟着导航走能找到，门面很平常，但你看那些来来往往的外卖电动车和熟客轻车熟路的点单架势，就知道这店不简单。不过也得提个醒，有食客反映近年来出品可能不太稳定，比如猪杂煮得不够软烂等问题。所以，如果冲着极致的体验去，可能需要一点运气。但作为体验传统小吃的一个经典选择，它依然很有代表性。在这里，你不仅可以尝到甜薯奶，还能试试“白萝卜猪杂汤”，萝卜炖得入味，汤头鲜美，是很多海南人儿时的回忆；还有“红糖bua”（一种类似年糕的甜点），糯叽叽的带着红糖香，价格也很实惠，通常5元左右一份。

2.美兰区的老社区。另一个值得探索的区域是美兰区的广益东里一带。这里有一家“一庙街海南传统甜品店”，也是深受老街坊喜爱的老字号。它家有一个“限时宝藏”——毛薯鲜刨的甜薯糕。注意，是“糕”不是“奶”。这种甜薯糕每年大概只在11月前后供应两三个月，是用新鲜毛薯刨丝做的，下午四点左右出炉，经常几分钟就被抢光。口感白白糯糯，甚至有点粘牙，蘸着红糖吃，风味很独特。如果你正好在秋冬季节到访海南，能遇上这一口，那真是有口福了。

怎么判断一家店靠不靠谱？

我个人的经验是，看两点：一是顾客构成，如果店里坐着很多本地的叔叔阿姨，或者打包带走的街坊络绎不绝，那味道通常差不了；二是看品类是否专注，如果一家小店专门就卖那么几样传统糖水和糕点，往往比那种啥都卖的店更精于味道。

除了甜薯奶，这些“隐藏款”也值得一试

当你走进一家这样的传统糖水铺，菜单上可能还有不少让你选择困难的美味。别只盯着甜薯奶，我强烈建议你多试一两样，搭配着吃，体验更完整。

*鸡屎藤：前面提过，值得一试，尝尝那特别的草本风味和糯韧口感。

*猪肠粉：不是广东的肠粉，而是一种晶莹剔透的粉条，剪成小块泡在秘制酸醋里，酸甜开胃，是午后解腻的绝佳选择。

*芋香西米露：如果喜欢绵密香甜的口感，这个不会错。大块的芋头煮得软糯，和西米露融为一体，香甜满足。

*红豆汤/绿豆汤：看似普通，但老店熬的就是不一样。豆子饱满起沙，甜度适中，是经典的 comfort food。

你看，这样一家小店，人均消费往往也就10到15元，却能让你吃到好几样地道的本土味道，性价比非常高。

自问自答：新手小白最关心的几个核心问题

写到这儿，我觉得咱们得停下来，专门聊聊你们心里可能正在嘀咕的几个最实际的问题。用这种自问自答的方式，可能更直接。

Q1：你说了这么多店，地址到底具体在哪？会不会很难找？

A1：好，咱们直接上干货。我把前面提到的主要几家店的信息，用个简单的对比方式列出来，你一看就明白。

店名	大致区域/地址线索	招牌推荐	人均消费/特点
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梅姨东门甜薯奶甜品老店	海口市美兰区，大东路37号附近（东门市场巷内）	甜薯奶、鸡屎藤、白萝卜猪杂汤、红糖bua	约10元；老字号，品类全，但出品可能有波动
一庙街海南传统甜品店	海口市美兰区，广益东里六巷（新振育幼儿园斜对面）	限季甜薯糕、猪肠粉、红豆绿豆汤	约13元；有季节性特色糕点，下午营业售完即止
青年路无名糖水铺	海口市美兰区，青年路（皇冠公寓对面，阿六大众餐饮旁小路）	甜薯奶（可加花生沫和香油）	约8元；价格亲民，有特色吃法

找店秘诀：坦白说，这些地方对于不熟悉海口小巷的人来说，确实需要依靠导航。我的建议是，直接使用地图APP搜索上述完整的店名，大概率能导航到附近。到了大致区域，如果还找不到，别害羞，问问路边开店的老板或者本地路人，他们通常都知道这些“网红”老店在哪。

Q2：价格怎么样？会不会被宰？

A2：这一点你完全可以放心。这类扎根于社区、主打街坊生意的传统糖水铺，价格非常透明且亲民。就像前面表格里看到的，单价一般在5元到10元出头，一个人花十几二十元就能尝到两三种不同的东西，吃得心满意足。这根本不是那种宰客的旅游景点消费。

Q3：我应该什么时候去？会不会跑空？

A3：这是个非常关键的问题！很多这类传统小吃店，尤其是家庭式经营的，营业时间非常“任性”。它们很多是下午才开始营业，比如一庙街那家就是下午2点开始，卖完就收工；青年路那家也是下午营业至卖完。所以，强烈不建议你上午或者太晚的晚上去，大概率吃闭门羹。最佳时间是下午2点到傍晚6点之间。对于梅姨那种店，虽然可能营业时间更长些，但热门单品（比如甜薯奶）去晚了也可能卖光。

小编的几句大实话

所以，回到最开始那个问题：在海南，去哪才能吃到地道的甜薯奶？我的观点很直接：放下对豪华环境的期待，直接冲向老城区、市场边那些看起来其貌不扬，甚至有点老旧的小店。地址就在那些巷子里，用导航加问路的方式，绝对能找到。

吃的时候，也别太纠结于某一家是不是“唯一正宗”。美食的探索本来就有偶然性，今天这家店的甜薯奶合你胃口，明天那家店的鸡屎藤让你惊喜，这才是乐趣所在。重要的是，你通过这一碗碗甜汤、一块块米糕，触碰到了这座城市更真实、更有温度的市井一面。对了，如果看到店里有什么“季节限定”或者“今日特供”，比如秋冬的甜薯糕，千万别犹豫，直接点，那往往是最难得的体验。

希望这份啰啰嗦嗦的指南，能帮你少走点弯路，在海南的甜味之旅上，玩得开心，吃得满足。

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