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海南美食店铺怎么找？这份大全集让你从入门到精通

来源：海南商业网时间：2026/1/24 12:25:29 共 2119 浏览

从海口到三亚：一张值得信赖的美食地图

首先得明确一点，在海南找吃的，跟着“老字号”和“本地人排队”的店走，踩雷的概率会大大降低。这不是说新店不好，而是对于初来乍到的朋友来说，这些经过多年沉淀的店铺，味道和品质更稳定，更能代表海南的地道风味。

海口篇：烟火气与古早味的集合地

海口作为省会，美食底蕴深厚，尤其是那些藏在街巷里的老店，味道几十年不变。

*嗦粉，是打开海口的正确方式。海南粉是绕不开的。亚妹海南粉和罗家杏传统特色海南粉都是被提及很多次的选择。亚妹的卤汁是灵魂，配料给得足，拌匀后每根粉都裹着浓香；罗家杏则是很多海口人从小吃到大的记忆，分量实在。如果想吃点带汤的，后安粉、陵水酸粉也值得一试，后安粉的汤底鲜，加上蒜头油和胡椒粉，味道很特别。

*“老爸茶”里藏着海口的慢生活。这可不是简单的喝茶，而是一种融入本地人生活的饮食文化。恒兴发茶店藏在骑楼老街的巷子里，人气旺，西多士和红米肠是招牌。聚福安·传统老爸茶餐厅也是本地人爱去的地方，点心种类多，分量足。坐在这些热闹的茶店里，点一壶茶，几件点心，你能最直观地感受到海口的市井气息。

*硬菜和风味小吃，一个都不能少。想吃传统海南菜，东就鸭饭店是很多人的选择，开了三十多年，招牌东就鸭肉质紧实，蘸着传统酱料，是很纯粹的古早味。想吃海鲜和特色炒菜，新得利琼菜馆这样的“苍蝇馆子”可能给你惊喜，沙姜炒鸡口碑很好。小吃方面，吴日彪蒜香排骨门口总是排着队，现炸的排骨蒜香浓郁，外酥里嫩；饭后甜品一定要试试清补凉，老彭记清补凉或者文昌邓记清补凉都能让你体验到那份椰奶的清凉香甜。

三亚篇：度假氛围与琼南风味的融合

三亚的美食更偏向于游客与本地风味的结合，既能找到地道的琼南菜，也有适合拍照打卡的创意餐厅。

*追求地道原味，可以去这些地方。想吃最本土的崖州风味，可能需要点驱车前往的勇气，像崖城海宝酒家这样的老店，招牌山捞叶炒鸡的烹饪技艺甚至是非遗，能吃到别处没有的古早味。想体验海南特色火锅，萌哒哒椰子鸡是稳妥的选择，“三个椰子一只鸡”的汤底清甜，鸡肉嫩滑，是很多攻略都会推荐的店。海鲜方面，阿浪海鲜这样的连锁老店，性价比和口碑都不错。

*想感受独特文化，可以试试“疍家”菜。疍家是海南的水上居民，他们的饮食文化很特别。疍家故事或疍家佬味道这类餐厅，把疍家文化融进了装修和菜品里，像疍家坛坛海鲜、黄辣椒蒸和乐蟹，吃的不仅是海鲜，更是一种风情。

*如果既要好吃又要好拍，这些店可能符合你的需求。张猫猫的店就是典型代表，森林风的装修很适合拍照，菜品则在传统海南菜基础上做了创新融合，比如古法手撕盐焗文昌鸡，适合年轻人和家庭游客。

看到这里，你可能会有点晕：店名是记住了不少，但海口和三亚的美食风格到底有什么不同？作为一个新手，我到底该怎么根据自己口味快速做决定呢？

嗯，这确实是个核心问题。简单来说，海口的饮食更接近海南的日常，是深入市井的古早味和烟火气；而三亚的风味则更多元，是本土琼南特色与度假旅游需求的结合。你可以这样快速决定：

考量因素	建议优先选择海口	建议优先选择三亚
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追求口味	想吃最传统、未经太多修饰的本地家常味、小吃和老字号。	想品尝更具琼南地方特色的菜肴（如崖州菜、疍家菜），或标准的旅游标志性菜品（如椰子鸡）。
体验氛围	想深入老街小巷，体验本地人“老爸茶”式的慢生活节奏。	希望在度假区附近，享受与旅游配套的、环境可能更精致的用餐体验。
旅行安排	行程主要在海口及周边，或作为环岛游的起点/终点。	行程主要围绕三亚及海棠湾、亚龙湾等度假区。

那是不是说，我就只能死板地按表格来选呢？当然不是。我的观点是，这张表格和前面的店铺列表，只是一个帮你缩小选择范围的工具，而不是标准答案。海南美食的精彩之处，恰恰在于它的丰富性和市井气。有时候，你偶然走进一家本地人坐得满满当当、其貌不扬的小店，可能比严格按照攻略找到的“名店”带来更大的惊喜。对于新手小白来说，大胆尝试比纠结“绝对正确”更重要。用这份大全集做你的“安全牌”和“导航图”，但也要留出一点胃口和好奇心，给那些计划外的相遇。毕竟，发现美食的过程，本身也是旅行的一大乐趣，对吧？