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海南美兰高铁站美食全攻略：从站内小吃到周边地道风味

来源：海南商业网时间：2026/1/28 15:48:30 共 2115 浏览

美兰站不仅是海南环岛高铁与美兰国际机场无缝衔接的重要交通枢纽，更是一个被许多旅客忽略的美食起点。它连接着海口市美兰区的市井烟火与琼北风味，使得旅途的间隙也能成为一场深入本土的美食探索。本文将为您详细梳理从高铁站内便捷小吃到周边街区地道风味的完整美食地图，让您的每一次经停或等待都充满滋味。

站内便捷美食：快速补给的第一站

对于时间紧迫的旅客，美兰高铁站内及毗邻的机场区域提供了可靠的快速餐饮选择。其中，绝味鸭脖(海口美兰高铁店)是许多旅客熟悉的品牌，为喜好卤味的客人提供了香辣可口的便捷小吃。这类店铺的存在，满足了旅客对标准化、可携带食物的需求，是长途旅程中补充能量的常见选择。

然而，若时间允许，走出车站，美兰区所呈现的丰富美食图景远比站内选择精彩得多。这里的饮食文化深度融合了海南本土特色、南洋风情与海洋馈赠，值得每一位过客驻足品味。

周边地道风味探索：深入美兰美食腹地

以美兰站为原点向外辐射，短短几公里范围内，便隐藏着海口本地人钟爱的美食聚集地。这些地方承载着最真实的市井烟火气，是体验海南地道风味的绝佳窗口。

龙舌坡与海甸岛：市井小巷里的风味密码

龙舌坡片区是本地人私藏的美食宝地，以其接地气的美食种类著称。在这里，糟粕醋火锅是不可错过的体验。这种以酿酒后残渣发酵的酸醋为汤底的火锅，口感酸辣鲜爽，极具海南特色。食客可以点上海菜、猪杂等配料，在沸腾的酸辣汤中涮煮，开胃又过瘾。同一区域，还能找到地道的陵水酸粉。正宗的酸粉使用细软的米粉，浇上浓稠的秘制卤汁，再铺满牛肉干、鱿鱼丝、鱼饼和花生等配料，最后加入灵魂般的陵水黄灯笼辣椒，搅拌后入口，酸、香、鲜、辣层次分明，令人回味无穷。

毗邻的海甸岛同样是美食重镇。海大南门夜市是体验海口夜生活的标志性场所。每当夜幕降临，这里便汇聚了各式小吃摊档。一碗用料十足的清补凉是消暑佳品，冰凉的椰奶中浸泡着绿豆、红豆、通心粉、芋圆等十多种食材。而“炸炸”则是海南特色的油炸小吃，从蔬菜、豆腐到各种肉丸，万物皆可炸，其风味精髓在于各家秘制的咸甜酱料。此外，甘蔗冰或鲜榨的甘蔗汁，以其清甜自然的味道，为油腻的小吃提供了完美的平衡。

水巷口与博爱路：老街里的传统记忆

位于博爱街道的水巷口，是海口骑楼老街的核心区域，这里保存着浓厚的南洋历史风情和传统美食。辣汤饭是这里的招牌之一，用猪杂、酸菜和白胡椒熬制出的汤头，辛辣暖胃，通常配以米饭、煎蛋和腊肠，是许多老海口人心中温暖的家常味道。在水巷口，吴日彪蒜香猪牛排的名气很大，炸至金黄的猪排和牛排散发着浓郁的蒜香味，外酥里嫩，是逛骑楼时必尝的手工小吃。

这一带还有众多经营海南传统小吃的店铺，例如售卖海南粉的老店。海南粉作为海南省非物质文化遗产，其卤汁香浓，配料丰富，包括竹笋、牛肉干、花生等，食客还可以选择加入高汤变成汤粉，体验“一粉两吃”的乐趣。此外，各种南洋风味糕点和娘惹糕也色彩缤纷，软糯香甜，展现了海口作为历史侨乡的独特饮食文化融合。

新埠岛与演丰镇：面朝大海的鲜味盛宴

对于追求极致鲜味的食客，向美兰区东部沿海探索绝不会失望。新埠岛的海鲜大世界以及演丰镇的曲口海鲜第一家、连理枝渔家乐等地，提供了从现场挑选生猛海鲜到即时加工烹饪的“一站式”体验。在这里，可以品尝到椒盐皮皮虾、蒜蓉蒸生蚝、清蒸石斑鱼等原汁原味的海鲜菜肴，感受大海最直接的馈赠。尤其是在红树林景区旁的渔家乐，一边欣赏自然风光，一边享用清蒸膏蟹或避风塘炒龙虾，别有一番风味。

经典品类与必尝推荐

综合美兰区的美食精华，以下几类最具代表性，值得列入打卡清单：

1.粉面类：从开启海口人一天的海南粉，到酸辣独特的陵水酸粉，再到配料丰盛、汤鲜味美的焖面，构成了海南粉面文化的多元面貌。

2.鸡与火锅：海南有“无鸡不成宴”之说，白切文昌鸡皮脆肉嫩，配以鸡油饭，是经典中的经典。火锅则首推糟粕醋火锅和清淡鲜美的椰子鸡火锅，前者酸辣开胃，后者清甜滋补。

3.小吃与甜品：街头巷尾的炸炸、老爸茶店里的菠萝包和烙饼、以及作为饭后甜品的清补凉和各式传统糖水，共同构成了海口悠闲的市井生活滋味。

4.海鲜大餐：在美兰，海鲜是餐桌上的主角。无论是大排档的豪爽烹制，还是酒楼餐厅的精致料理，都能让人体验到琼式海鲜的鲜美精髓。

美食之旅的动线建议

为高效体验美兰美食，建议根据停留时间规划动线：

*短暂停留（2-3小时）：以高铁站或机场为起点，可打车快速前往龙舌坡，集中品尝糟粕醋、陵水酸粉等特色；或前往水巷口，体验辣汤饭、炸排骨和骑楼风情。

*半日闲逛（4-6小时）：可组合水巷口（早午餐）与海甸岛/海大南门（傍晚夜市），兼顾历史街区与夜市活力。

*全日深度体验：上午探访水巷口或龙舌坡，中午享用海南鸡饭或海鲜餐，下午在老爸茶店感受悠闲，傍晚前往新埠岛或演丰镇享用海鲜大餐，充分领略美兰从市井到海洋的美食全貌。

总而言之，美兰高铁站绝非美食的荒漠，而是一扇通往海口地道风味的大门。从站内简单的能量补给，到深入周边街区品尝糟粕醋的酸辣、海南粉的卤香、海鲜的生猛以及夜市小吃的热闹，每一口都是对海南风土人情的直接感知。下次途经美兰，不妨放慢脚步，让旅途的轨迹沿着美食的香气延伸，您将收获一份超越交通枢纽功能的、充满烟火气的海南记忆。