位置：海南商业网
> 海南特产 > 海南特产 > 海南特产桂圆到底有多厉害？一篇让你彻底搞懂
这个问题估计好多人心里都嘀咕过。简单来说，没错，桂圆和龙眼其实是同一种水果。新鲜的时候，我们叫它龙眼；等它晒干了，就成了桂圆。不过啊，在海南这儿，人们有时候也不分那么清，反正都知道是那个甜甜的、滋补的好东西。
你瞧瞧，就因为这点“变身”的本事，它一年四季都能陪伴我们。夏天吃鲜龙眼，清凉解渴；其他时候泡杯桂圆茶，暖身又养人，多方便。
说到这儿，你可能会想，很多地方都产龙眼，为啥偏偏海南的能当特产宣传？哎，这就有得聊了。首先得看老天爷赏不赏饭。海南岛那是什么地方？热带气候，阳光管够，雨水也丰沛，简直就是龙眼树的“快乐老家”。这里的果子积累糖分时间更长，甜度自然就上去了。
再者，海南很多果园还保留着比较传统的种植方式，化肥农药用得相对克制。我上次去文昌的一个果园，园主老林就跟我说，他们更依赖有机肥和物理防虫，虽然产量可能没某些大棚那么吓人，但果子味道正，吃着也放心。这不就是我们最看重的吗？
知道了它是好东西，那怎么才能买到好的海南桂圆呢？这儿有几个小窍门，你记一下：
*看外观：好的桂圆干，外壳应该是那种黄褐色或咖啡色，比较匀净，没有奇怪的斑点或白霜。果肉皱缩但饱满，紧贴着果核。
*捏手感：抓一把，轻轻捏一下。感觉干爽、硬实，不粘手，也没有潮湿感的，一般保存得比较好。
*闻气味：凑近闻一闻，应该有明显的、甜甜的果香味，而不是酸味、霉味或者什么刺鼻的化学剂味道。
*尝味道：条件允许的话，尝一颗。果肉应该是厚实有嚼劲，甜味醇厚自然，吃完嘴里回甘，而不是齁甜或者发苦。
记住这几个要点，下次买的时候心里就有底了，不怕被忽悠。
好东西得会用，不然就糟蹋了。桂圆的吃法那可真是五花八门，我随便说几种最接地气的：
*直接嚼着吃：最简单的就是当零食，每天吃几颗，补补气血。不过注意别过量，特别是容易上火的朋友，一天5-8颗差不多啦。
*泡水喝：这是我最推荐的方法。拿几颗桂圆，把壳捏裂（这样味道更容易出来），和红枣、枸杞一起用热水泡。一杯下来，感觉整个人都暖呼呼的，特别适合天冷或者觉得疲劳的时候。
*煲汤煮粥：炖鸡汤、排骨汤的时候扔几颗进去，汤会带上一股清甜。煮小米粥、八宝粥时放点，增香又增营养，全家老少都能吃。
*做个甜品：比如桂圆银耳羹，或者桂圆红糖鸡蛋，那可是很多女性朋友特别喜欢的调理小食。
你看，从吃到喝，从咸到甜，它都能掺和一脚，实用性满分。
咱们不能光知道它好吃、会用，还得明白它到底“好”在哪。从传统角度看，桂圆是温补的，对心脾好，能安神，这说法流传很久了。现代研究呢，也发现它含有不少葡萄糖、蛋白质，还有多种维生素和矿物质，是一种不错的天然营养补充来源。
但这里我得插一句个人看法：咱们对待任何食物，包括桂圆，都得有个平常心。它确实有营养价值，可以成为健康饮食的一部分，但它不是药，不能指望吃它治百病。养成好的饮食习惯，适量、长期地摄入各种天然食物，比迷信某一种“超级食物”要靠谱得多。
还有一点，海南桂圆对当地人来说，不只是一份水果或土产。它联系着很多果农的家庭生计，也承载着一些地方的风俗。比如有些地方，逢年过节或者探望长辈，带上一包上好的桂圆干，那是一份很质朴、很实在的心意。这份人情味，我觉得是比单纯买卖更珍贵的东西。
话得说两头，再好的东西也有需要注意的地方。前面提过，桂圆性温，吃多了确实可能上火。所以容易口干舌燥、长痘的朋友，吃得时候要节制点。还有，因为它糖分不低，血糖高的朋友也得注意量，浅尝辄止就好。
另外就是市场。现在“海南特产”招牌打得很响，难免有些鱼目混珠的。有些外地龙眼，拉到海南包装一下，就敢说是本地特产。这就要求我们消费者自己多学两招辨别的本事，或者尽量找可靠的渠道购买。支持真正的海南好桂圆，也是对认真种植的果农们最好的鼓励。
啰啰嗦嗦说了这么多，最后简单聊聊我的想法吧。海南桂圆这东西，说稀奇也不算稀奇，但它就像海南的阳光和海风一样，带着鲜明的地方印记。它没那么神秘，也没那么复杂，就是一种通过自然条件和人的辛勤劳动，凝结出来的朴实甜味。
我喜欢它，不只是因为味道和所谓的“功效”，更是因为它代表了一种简单、自然的生活态度。在节奏越来越快的今天，能静下心来泡杯桂圆茶，嚼两颗清甜的果干，本身就是一种小小的惬意和滋养。如果你还没试过，真心建议可以从一小包地道的海南桂圆开始，感受一下这份来自海岛的、甜滋滋的问候。它可能不会让你立刻有什么惊天动地的改变，但这份平实的好，往往最是绵长。
1月4日 
3273 浏览
1月4日 3172 浏览
1月4日 2340 浏览
1月3日 5522 浏览
1月3日 4324 浏览
版权说明：
