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寻味海南：那些被世界明星“打卡”的琼州风味

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:34:24 共 2118 浏览

话说，美食的旅行，常常比人的脚步走得更远。一道地方风味，能从街头巷尾的烟火气里走出来，飘洋过海，登上国际餐桌，甚至成为明星大咖们镜头前赞不绝口的“心头好”，这背后，绝不仅仅是味道的征服，更是一场文化与缘分的奇妙邂逅。今天，我们就来聊聊，那些与世界明星产生交集的海南美食，看看它们是如何凭借独特的魅力，完成从“地方特色”到“明星同款”的华丽转身的。

其实，一提到海南美食，很多人的第一反应就是“文昌鸡”。没错，这道堪称琼菜灵魂的佳肴，大概是走出海南、知名度最高的美食大使了。它早已不只是一道菜，更是一种文化符号。早在几十年前，随着老一辈琼籍先辈下南洋，文昌鸡的烹饪技法就被带到了东南亚，并演化成了风靡新马地区的“海南鸡饭”。这种跨文化的成功转型，为其日后吸引更广泛的国际关注奠定了深厚基础。那么，究竟有哪些明星被这份“鸡”情所俘获呢？

让我想想，近些年，随着海南国际旅游岛和文化影响力的提升，不少综艺节目和影视剧都选择来海南取景，美食自然成了不可或缺的体验环节。比如，我记得在一档节目中，艺人杨迪和刘维就曾专程来到海南，在海风椰影的陪伴下，品尝了正宗的文昌鸡。镜头前，他们从好奇到品尝，再到被鸡肉的鲜嫩、鸡皮的爽滑、蘸料的复合滋味所惊艳的表情，无疑是最好的美食广告。这种通过明星真实体验的传播，比任何华丽的辞藻都更有说服力，让屏幕前的观众瞬间“种草”，恨不得立刻飞赴海南大快朵颐。这大概就是所谓的“明星效应”吧——他们品尝的不仅是一道菜，更是一种风土和一种生活方式。

除了直接的美食体验，文化名人和媒体平台的深度挖掘，也让海南美食以更立体的方式呈现在世界面前。央视的《三餐四季》节目就是一个绝佳的例子。当这个拥有庞大观众基础的平台将镜头对准海南文昌，详细展示抱罗粉的制作工艺和独特口感时，它所引发的“打卡潮”是现象级的。节目本身就像一位重量级的“文化明星”，以其权威性和亲和力，为这道传统小吃进行了国家级别的“背书”。无数观众因为节目而对那碗粉条粗圆、汤汁浓稠、配料丰富的抱罗粉心生向往，这种影响力，丝毫不亚于任何一位娱乐明星的推荐。你说，这是不是另一种形式的“明星吃播”呢？只不过，这位“明星”更注重讲述食物背后的故事与匠心。

如果我们把视野再放宽一些，“明星”的定义也可以更加多元。那些在海外传承海南饮食文化的琼籍华人，尤其是其中具有影响力的社团领袖，何尝不是一种“文化明星”？就像马来西亚海南会馆联合会的负责人，她坚持在年节时为家人亲手烹制海南鸡饭，让这份“年味”在异国他乡得以延续。她的儿孙们，或许本身就是活跃在不同领域的杰出人士，他们对这份家传美味的眷恋和推崇，让海南美食在海外华裔社群中代代相传，生生不息。这种家族内部、社群内部的传承与赞誉，是一种更深厚、更持久的“明星”口碑。

当然，海南的美食版图远不止鸡和粉。东阁的粿仔，作为一种清爽的甜品，也在用自己独特的方式吸引着寻觅美味的目光。无论是冰凉的椰奶沙冰口味，还是温润的红糖姜汁口味，它都承载着当地人的情感记忆。试想一下，如果有位热衷探索小众目的地的旅行博主或美食家，将这样一碗看似普通却滋味十足的粿仔分享到社交网络，它很可能就成为下一个“网红”单品。明星与美食的相遇，有时候就需要这样一个发现的契机。

为了更清晰地展现这些“明星”与海南美食的联结，我们可以简单归纳一下：

美食名称	关联的“明星”或媒介形式	产生的影响或场景
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文昌鸡/海南鸡饭	艺人杨迪、刘维（综艺体验）；海外琼籍社团领袖（文化传承）	通过节目直观展示美味，引发观众兴趣；在海外成为维系乡愁与籍贯认同的重要载体。
抱罗粉	央视《三餐四季》节目（媒体平台）	节目热播引发大规模“打卡”热潮，极大提升了小吃的全国知名度。
海南传统年菜（如羊肉炉等）	马来西亚琼籍家庭与社群（民间文化使者）	在家庭团圆和社群聚会中传承，保持了海南饮食文化的海外生命力。
东阁粿仔	地方融媒体、潜在的美食探索者（本土媒体与意见领袖）	通过本地宣传吸引关注，具备成为“网红”小众甜品的潜力。

你看，这么一梳理就很有意思了。世界明星吃海南美食，不仅仅是一个“谁吃了什么”的简单问题，它更像一个多棱镜，折射出海南美食走出去的多种路径：有通过娱乐综艺的轻松触达，有借助权威媒体的深度解读，有依靠文化社群的代代坚守，也有等待下一个探险家发现的默默闪光。

回过头来看，海南美食的“明星缘”，根基还是在于其本身不可替代的独特风味和深厚文化。无论是白斩鸡对食材本味的极致追求，还是抱罗粉对工艺和汤头的讲究，亦或是粿仔在传统基础上的创新，都让它们具备了征服多样化味蕾的底气。明星们的品尝与推广，就像一阵东风，让这些本就香气四溢的美味，飘得更远，被更多人看见和渴望。

所以，下次当你再听到“世界明星吃海南美食是谁”这个问题时，答案或许可以很丰富：是镜头前惊喜的艺人，是镜头后深情的文化传承者，是每一个通过美食了解并爱上海南的普通人。而这一切的起点，都在于海南那片热土上，生生不息的烟火味道。说不定，下一个让某道海南小吃风靡全球的“明星”，就是正在读这篇文章、并且心驰神往的你呢。

以上是为您撰写的文章。文章围绕“世界明星”与“海南美食”的主题，结合了综艺明星体验、权威媒体推介、海外文化传承等多个维度，通过具体事例和表格梳理，展现了海南美食如何借助不同形式的“明星效应”扩大其影响力。文中尝试融入了口语化的思考和停顿，并对关键信息进行了加粗处理，以期达到您要求的风格和格式。