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海南美兰区有哪些必吃美食推荐店？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:44:56 共 2118 浏览

你是不是也这样，一说到去海南旅游，满脑子都是阳光沙滩和大海，可一到饭点就犯了难？网上攻略一大堆，可哪些店是本地人真会去吃的，哪些又是专坑游客的“一次性”餐厅？尤其是海口的美兰区，作为市中心和老城区，好吃的店多到眼花缭乱，但对于新手小白来说，如何从众多选择里快速找到那几家不容错过的“灵魂店铺”，简直就像“新手如何快速涨粉”一样让人头大。别急，这篇就是为你准备的“避坑指南”，咱们用最白话的方式，把美兰区的美食地图给你捋清楚。

早餐与粉面：打开海南味蕾的正确方式

海南人的一天，常常是被一碗粉或面唤醒的。你可能会问，海南粉和腌面有啥区别？简单说，海南粉是细圆的米粉，配料丰富，卤汁偏甜口；而腌面用的是碱水面，口感更筋道，酱汁咸香浓郁，通常搭配炖得软烂的牛腩或猪杂。

对于新手，我强烈建议你先从这两家老店试起，它们就像游戏里的“新手村任务”，能帮你快速建立对海南风味的认知基线。

*阿阳牛腩腌面店：这家藏在群上村的老字号，是许多街坊几十年的早餐据点。它的牛腩炖得特别到位，软烂又不失嚼劲，卤汁咸香，裹着每一根面条。很多人会点一碗面，再配一碗免费的冬瓜海白汤，这样一套下来，舒坦又满足。你可以直接点“牛腩腌面”，如果怕腻，记得跟老板说“加一点辣”，海南的黄灯笼辣椒能瞬间提升风味层次。

*新香美食店（原国兴粉丝店）：这家店从龙华区搬过来，依然有很多老客追随，秘诀就在于食材新鲜。店家凌晨就去市场挑第一波新鲜牛腩和猪杂。除了牛腩腌面，他们的猪杂腌河粉也很受欢迎，河粉更滑，猪杂处理得干净没有异味，是另一种风格的体验。

如果你想吃更“集大成”的海南粉，可以去宋记海南粉传承老店。这家是“非遗”传承店，一碗粉里堆满了脆花生、牛肉干、鱿鱼丝、豆芽、炸面片等等，卤汁用竹笋熬制，微甜，拌匀后味道非常复合。记住，吃海南粉一定要把配料和粉充分拌匀，让每一根粉都挂上卤汁和配料，那口感和味道才是完整的。

老爸茶：体验最地道的海口午后

“老爸茶”到底是什么？很多新手会懵。其实你可以把它理解成海南版的“广式早茶+下午茶”，但氛围更市井、更随意。下午三四点，很多本地人就会钻进茶店，点一壶茶，几样点心，聊天、看报，一坐就是半天。这不只是吃饭，更是一种生活方式。

美兰区最负盛名的老爸茶店，恐怕要数正方华美食店。它在文明横路的店里，总是人声鼎沸。店里一字排开的美食档口非常壮观，炸鸡翅、煎萝卜糕、蛋散、红米肠……种类多到让你选择困难。特别推荐你试试煎萝卜糕，白萝卜丝的清香和焦香的糕饼结合，里面还会打上一个生鸡蛋，口感很特别。这里价格实在，环境热闹，是沉浸式体验海口市井文化的绝佳场所。

如果追求环境稍好一些，可以去海口假日一品派茶楼（蓝天店）。这家有25年历史的老字号，茶点品质很稳定。他们的红米虾肠外皮红亮，里面虾肉饱满，还夹着一层脆脆的网皮，口感层次丰富。酱香凤爪也炖得软糯脱骨，酱汁浓郁。在这里，你能感受到更传统一些的茶楼风味。

正餐与特色：从琼菜大餐到市井火锅

解决了早餐和下午茶，午餐和晚餐吃什么呢？海南可不只有海鲜。想品尝正经的海南菜（琼菜），琼菜王（海甸店）是个不会出错的选择。他们擅长做经典琼菜，比如文昌鸡，皮脆肉嫩，蘸上特制的酱料，能吃到鸡肉本身的鲜甜。这里环境相对正式，适合家庭聚餐或者想好好吃一顿正宗海南风味的时候去。

但如果你想体验更“野”一点、更本地化的吃法，那一定要试试斋菜煲或者糟粕醋火锅。斋菜煲是一种素菜火锅，但汤底非常鲜美，里面会加入各种菌菇、豆腐、青菜等。而糟粕醋则是用酿酒后剩余的酸醋作为汤底，酸辣开胃，特别适合涮海鲜和牛杂。在很多本地大排档都能找到这些，是体验海南饮食文化独特一面的好机会。

说到宵夜和市井小吃，美兰区更是宝藏之地。板桥路海鲜广场是海口市民常去的地方，你可以自己买海鲜，然后找摊位加工，能吃到最新鲜的海味。潮立方美食街环境干净，店铺种类多，杂粮煎饼、花甲粉等都值得一试。夏天晚上，一定要去吃一碗清补凉，这是海南特色的糖水，里面会有绿豆、红豆、薏米、西瓜等十几种材料，加上椰奶或糖水，清凉解暑。海南第一家清补凉或者新汁源清补凉都是不错的选择。

新手小白最核心的问题：这么多店，到底该怎么选？

看到这里，你可能又有点晕了：店还是好多啊，我时间有限，到底该怎么安排？好，咱们直接来自问自答这个最核心的问题。

问：如果我在美兰区只能吃三顿饭，该怎么选店才能最大程度体验海南味道？

答：我的个人观点很直接——早餐去“阿阳”吃牛腩腌面，下午去“正方华”体验老爸茶，晚餐要么去“琼菜王”吃文昌鸡，要么找个大排档吃斋菜煲或糟粕醋。这个组合基本覆盖了海南从市井到经典的主食、茶点、大菜和特色火锅，而且每一家都是经过本地人长时间检验的，踩雷概率极低。记住，在海南吃东西，往往店越老、越不起眼，味道越可能给你惊喜。别怕钻巷子，那些闹哄哄、坐满了本地人的地方，跟着进去准没错。

所以，别再对着美食列表发呆了。拿上这份指南，直接去美兰区的街头巷尾，用味蕾感受最真实的海口吧。真正的海南味道，就藏在那碗热气腾腾的面里，那杯茶香四溢的老爸茶中，还有那锅酸辣鲜香的火锅背后。