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海南美食博主王泽凯：以侨乡风味为桥，开拓跨境美食新航道

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:45:07 共 2116 浏览

在海南自贸港建设深入推进、全岛封关运作的背景下，海南正以前所未有的开放姿态拥抱全球。这片热土不仅吸引了来自世界各地的创业者，也为本土文化传播者提供了走向国际的广阔舞台。美食，作为最直观的文化载体，正成为连接海南与世界的味觉纽带。在众多美食探索者中，博主王泽凯以其对海南本土及侨乡美食的深度挖掘与创新呈现，逐渐崭露头角。他不仅记录风味，更着眼于如何将这份独特的“侨”滋味，通过数字化和贸易的渠道，送至全球食客的餐桌，探索一条以内容驱动品牌、以文化促进贸易的新路径。

二、深耕本土：王泽凯的内容根基与“兴隆”探索

王泽凯的内容创作始于对海南美食版图的系统性梳理。他深知，要想获得持久的影响力并与国际市场对话，内容的独特性和深度是关键。因此，他没有停留在对海鲜、椰子鸡等广为人知的海南菜式的表面介绍，而是将镜头深入到了拥有“小联合国”之称的万宁兴隆华侨农场。

在这里，他记录了归侨及后代们如何将东南亚的饮食文化落地生根，并与本地食材、技艺融合创新的故事。例如，他详细探访了由归侨后代主理的“兴隆南洋风味”小吃店，那里提供的超过100种糕点、小吃和饮品，每一道背后都有一段跨洋迁徙的文化记忆。王泽凯用镜头和文字着重呈现了兴隆咖啡的源流与独特炒制工艺——归侨们不仅带回了喝咖啡的习惯，更引入了咖啡种子，并在炒制时加入白糖、食盐和牛油，形成了香浓醇厚、别具一格的兴隆风味。这种对工艺细节的深挖，使其内容超越了简单的“打卡”推荐，具备了文化记录和知识传播的价值。

同时，他对“娘惹糕”系列、印尼风味咖喱等食物的介绍，也着重强调了其风味融合的特色：印尼咖喱的椰浆甜香与温和辛辣，更符合中国及更广泛东亚人群的口味偏好。这种基于具体味型、适应性的分析，为其日后面向不同国际市场进行产品推介积累了宝贵的素材库。

三、内容升级：从美食分享到跨境贸易的桥梁搭建

随着内容沉淀和粉丝增长，王泽凯开始思考如何将流量和影响力转化为更实在的价值。他观察到，许多粉丝在观看他的视频或文章后，产生了品尝正宗兴隆咖啡、娘惹糕或特定东南亚风味调料的强烈愿望，却苦于购买无门。这让他看到了一个机遇：成为海南特色美食产品与全球消费者之间的“选品官”和“信任中介”。

他的策略是进行“内容电商”的深度实践。在发布一道使用“兴隆咖啡”或“印尼咖喱酱”制作创新菜品的视频时，他会专门开辟一个环节，详细介绍这款核心食材或调料。例如，在介绍一款融合了兴隆咖啡的创意甜品时，他会用数百字的篇幅，讲述兴隆咖啡豆的种植环境、归侨传承的炒制秘方所带来的独特焦糖与坚果香气，以及如何鉴别品质、如何冲泡最能激发其风味。这种深度内容自然地引出了产品，解决了传统电商中商品与内容关联性弱的问题，当观众被“种草”并产生实践欲望时，顺理成章地会产生购买需求。

王泽凯的团队开始与兴隆本地优质的咖啡作坊、糕点工坊以及调味品生产商建立合作。他并非简单地贴牌销售，而是深度参与产品的标准化、包装设计与故事打造。他为每一款合作产品撰写中英双语的“风味故事卡”，附上二维码链接到其探访原产地的视频，让消费者在收到商品时，也能感受到背后的文化温度。这与《中国海南菜》中英双语图册旨在通过饮食文化让世界了解海南的理念不谋而合。

四、外贸网站：打造国际化品牌与交易的中心枢纽

为了系统化地承接来自全球的询盘与订单，并树立专业的品牌形象，王泽凯策划并上线了专属的外贸网站。这个网站是其所有线下探索与线上内容的集大成者，也是其跨境业务的核心引擎。

在网站结构上，他进行了精心设计：

1.品牌故事与文化版图：首页以视频和图文并茂的形式，展示王泽凯在海南，尤其是在兴隆的探索足迹，强调“从原产地到全球餐桌”的理念。设立“海南美食地图”和“侨乡风味故事”专栏，系统介绍海南各地，特别是像兴隆这样具有深厚侨文化背景的美食聚落。

2.产品矩阵与深度内容：产品分类清晰，如“兴隆精品咖啡”、“南洋特色糕点”、“融合风味酱料”等。每个产品页都远超简单的参数罗列，而是嵌入了他制作的深度测评视频、原产地探访纪录片以及详细的风味指南。例如，在“山兰红米”的产品页，他会引用深入琼中黎族村寨实地考察的经历，描述传统木槌打米工艺带来的独特甘韧口感，并附上团队拍摄的珍贵过程影像。这种内容深度极大地降低了消费者的决策成本，并建立了极高的信任壁垒。

3.B2B与B2C双通道：网站明确区分了针对海外餐厅、食品零售商的批量采购（B2B）通道和面向终端消费者的零售（B2C）通道。在B2B通道，提供产品规格书、MOQ（最小起订量）、OEM/ODM合作方案以及物流清关支持等专业信息，迎合了海南自贸港便利化贸易的政策环境。

4.多语言与本地化适配：网站提供中、英、俄等多种语言版本。考虑到海南日益增长的俄罗斯游客及创业者群体，以及俄语市场对特色食品的潜在需求，俄语版本的投入显得颇具前瞻性。内容上并非简单翻译，而是根据目标市场的饮食文化进行本地化调整，例如向欧洲客户强调产品的“有机”与“故事性”，向东南亚客户突出“风味传承的正宗性”。

五、挑战、机遇与未来展望

王泽凯的实践并非一帆风顺。挑战来自于供应链的稳定性（如特色农产品标准化生产）、跨境物流的成本与时效、以及国际市场的合规与认证。然而，海南自贸港的政策红利为其提供了关键支撑。税收优惠、更加便利的跨境资金结算和货物通关流程，让他能将更多精力聚焦于产品开发和市场拓展。

他的模式展示了一种可能性：在新外贸时代，个人或小微创业团队可以凭借深度的垂直内容、对细分品类的极致钻研和对文化的真诚诠释，在全球市场中找到一席之地。他不仅是在销售商品，更是在推广一种基于海南侨乡文化的饮食美学和生活方式。

未来，王泽凯计划进一步深化与海南本土食材研究者、厨艺大师的合作，共同开发更具国际辨识度的预制菜或调味品系列，就像当年归侨带回咖啡种子一样，完成风味的“再出海”。同时，他希望能利用网站积累的数据，更精准地洞察不同海外市场的偏好，反向指导海南本土小规模生产者的产品创新，形成“市场反馈-内容孵化-产品优化-贸易增长”的良性循环，真正让海南的“侨”滋味，香飘世界。