位置：海南商业网 > 海南美食 > 海南美食 > 海南美食研究所2026年人才招聘计划：构建国际化的美食研究与产业创新平台

海南美食研究所2026年人才招聘计划：构建国际化的美食研究与产业创新平台

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:45:38 共 2116 浏览

在全球化浪潮与中国特色自由贸易港建设的双重背景下，海南正以前所未有的开放姿态拥抱世界。美食，作为文化最直接的载体与最生动的名片，其研究与产业化发展迎来了历史性机遇。海南美食研究所应运而生，致力于成为集学术研究、文化传承、产业创新与国际交流于一体的高端平台。为实现这一宏伟目标，研究所正式启动2026年度人才招聘计划，旨在汇聚全球英才，共同挖掘海南美食的深厚底蕴，并推动其以专业化、品牌化的姿态走向世界贸易舞台。

一、研究所定位与发展愿景：连接传统与现代，贯通本土与全球

海南美食研究所并非一个封闭的学术机构，而是一个开放、动态的产业创新枢纽。我们的核心使命是系统性研究海南本土饮食文化，特别是如疍家菜、黎族特色餐饮等极具地方代表性的饮食体系，梳理其历史脉络、烹饪技艺与文化内涵。在此基础上，研究所将运用现代食品科学、营养学与市场营销理论，对传统美食进行创新性研发与标准化提升，使其更符合现代健康理念与全球消费者的口味。

我们的长远愿景是让“海南味道”成为国际高端餐饮与食品贸易中一张闪亮的名片。这意味着，研究所的工作将直接与产业化和国际化对接。我们不仅研究“怎么做”，更探索“怎么卖”、“卖给谁”以及“如何建立可持续的品牌价值”。因此，本次招聘所寻觅的人才，必须具备将学术洞察转化为市场价值、将文化资源转化为贸易优势的能力。

二、核心招聘岗位与职责详解

为达成上述目标，研究所本次面向社会公开招聘以下几类核心岗位，每个岗位都设有明确的研究或业务导向，并与未来的外贸拓展深度绑定。

1. 美食文化与产业经济研究员

此岗位是研究所的“大脑”。应聘者需拥有经济学、社会学、人类学或相关专业的硕士及以上学历，具备扎实的独立研究能力与田野调查经验。您的主要工作将包括：

深度文化挖掘：对海南疍家、黎族等族群的饮食风俗、节庆食俗进行系统性调查与记录，形成权威的文化档案。
产业经济分析：研究海南餐饮及食品加工业的产业链结构、成本构成与市场竞争力，为产业升级提供数据支持。
贸易策略研究：分析全球高端食品及食材贸易趋势，特别是海鲜、热带农产品等海南优势品类的国际市场规则、消费者偏好与准入标准，为后续的产品出口奠定研究基础。

2. 国际化产品研发与标准化工程师

此岗位是研究所的“双手”，负责将创意与研究落地。我们寻找具有食品科学、营养学或烹饪工艺背景的专业人才。您将承担：

传统菜品的现代化诠释：在不失本味的前提下，对经典海南菜肴进行配方优化、工艺标准化及保质期延长研究，使其具备工业化生产与远程运输的潜力。
创新产品开发：针对国际市场需求，研发诸如便携式海南鸡饭调料包、即食清补凉、高端海鲜预制菜等适合跨境电商及一般贸易的深加工产品。
质量体系构建：建立符合国际标准（如HACCP、ISO22000）的食品安全与质量控制体系，确保每一款走出研究所的产品都拥有媲美国际品牌的品质与安全背书。

3. 国际商务与品牌拓展专员

此岗位是研究所的“桥梁”，直接面向海外市场。我们期待拥有国际贸易、市场营销或外语专业背景，且对美食充满热情的实干家。您的工作核心是：

外贸渠道开拓：负责研究所研发产品的海外市场推广与销售，通过参与国际食品展、联系海外进口商与零售商、运营跨境电商平台（如亚马逊、阿里巴巴国际站）等方式，建立稳定的外贸渠道。
品牌故事讲述：深度挖掘产品背后的海南文化故事，并将其转化为能够打动国际消费者的品牌叙事，制作精美的英文产品手册、宣传视频及网站内容。
客户关系与谈判：处理海外客户的询盘、报盘与订单，熟练运用外贸函电进行专业沟通，并具备良好的贸易条款谈判能力。

三、人才要求与研究所支持体系

我们相信，优秀的人才是成功的关键。除了各岗位特定的专业要求外，我们期待所有候选人都具备团队合作精神、强烈的求知欲以及对海南文化真挚的热爱。对于国际商务等岗位，熟练的英文应用能力是必备条件。

作为回报，海南美食研究所将为您提供：

有竞争力的薪酬与发展平台：提供与您的资历和能力相匹配的年薪待遇，并设立清晰的职业发展与晋升通道，让您的研究成果和业务贡献获得实质回报。
一流的研发与工作环境：研究所位于三亚，将配备先进的食品研发实验室、品鉴中心及现代化的办公设施，并与本地高端酒店、餐饮集团及食品加工企业建立战略合作，为您提供宝贵的产业实践资源。
全球化的学习与交流机会：定期组织与国际知名美食研究机构、厨艺学院及贸易商的交流互访，支持员工参加国际学术会议与行业展会，持续拓宽视野。

四、从招聘到落地：构建海南美食外贸新生态

本次招聘的每一个岗位，都是研究所构建“研究-开发-贸易”一体化闭环的关键齿轮。文化研究员的工作确保了我们的产品拥有独一无二的文化灵魂和真实故事；研发工程师确保了产品具备征服市场的品质与形态；国际商务专员则确保这些优质产品能够高效、顺畅地抵达全球消费者手中。

例如，针对海南丰富的海鲜资源，研究所可以形成一个完整的项目闭环：研究员首先对三亚、海口等地的海鲜餐饮文化及供应链进行调研，识别出具有出口潜力的品种与菜式；研发工程师随即开发出符合国际冷冻运输标准的高端海鲜礼盒或预制菜品；最后由商务专员对接海外高端中餐厅、亚洲超市乃至通过社交媒体进行DTC（直接面向消费者）营销，将“海南宴席海鲜”的概念推向世界。

我们深知，将深厚的美食文化转化为成功的贸易商品，是一条需要耐心、专业与创新精神的道路。海南美食研究所愿作为这条道路的开拓者与赋能者，而您，正是我们正在寻找的同路人。

如果您渴望将专业知识应用于一个充满文化魅力与商业潜力的领域，如果您希望自己的作品能承载着海南的故事走向世界，我们诚挚邀请您加入海南美食研究所。让我们共同书写“海南味道”的全球新篇章。