位置：海南商业网
> 海南美食 > 海南美食 > 琼海寻味记：跟着点评，吃透这座被低估的美食宝藏
你有没有过这种体验？去一个地方旅行，翻遍攻略，最后发现最地道的味道，往往藏在当地人的日常里。琼海，于我而言，就是这样一个需要“深入腹地”去品味的地方。这次，我决定完全抛开预设，就跟着大众点评上那些高赞、高评论、尤其是本地人反复推荐的店铺清单，来一场纯粹的美食盲探。结果嘛，你猜怎么着？我差点想为了这些吃的，在琼海多租半年房。
一、早餐与早茶：从一碗粉汤到“歌碧欧”的苏醒
琼海人的一天，是从充满烟火气的早餐开始的。如果你睡到日上三竿，那可真是错过了一半的精彩。
根据点评上的高频推荐，我首先锁定了馨乐茶餐厅和美味早餐店^7^。馨乐的环境，怎么说呢，就是那种“老派”的亲切。没有扫码点单，点餐靠喊，服务员阿姨穿梭在桌椅间，带着琼海口音的应答声此起彼伏。我点了一份招牌的粉汤，汤头清澈却极鲜，用的是熬煮许久的高汤，猪肉片嫩滑，加上一个溏心蛋，再撒上一把葱花——简单，却温暖妥帖，是唤醒肠胃的最佳选择^7^。而美味早餐店，据说以前开在红色娘子军雕像附近，是很多琼海人的记忆。他家的粉汤以量足味美著称，果然名不虚传，一碗下肚，饱足感能撑到中午。
吃完正餐，还得来个“茶点”才完整。这就不得不提陈香园茶店了。这家老字号简直是本地人的社交客厅。点上一杯歌碧欧（海南黑咖啡），配一份烤得酥脆的吐司面包，蘸着炼奶吃。咖啡的醇苦与炼奶的香甜在口中碰撞，那种古早的滋味，瞬间让人慢下来。坐在略显斑驳的桌椅旁，看着街坊邻居闲聊，你会觉得，时间在这里，好像走得特别慢。
二、“公道”文化：不止是吃，更是一种哲学
来琼海，如果没体验过“公道”，那这趟美食之旅就不算完整。这可不是一个简单的形容词，而是一种独特的饮食文化，起源于物质不丰的年代，人们合伙买一只鸡鸭鹅分食，追求的就是一个公平。如今，它已演变成代表琼海饮食精神的一道特色餐。
大众点评上，几家老店被反复提及。比如吃鹅公道，四嫂鹅肉店和联先鹅肉店是热门选择；吃鸭公道，则很多人推荐平姨公道食店。我去了四嫂家，点了一份白斩鹅配鹅油饭。鹅肉皮爽肉嫩，蘸上店家秘制的酱料（通常是什锦酱、蒜蓉、辣椒等混合），鲜味立刻提升一个层次。最绝的是那碗鹅油饭，用煮鹅的汤汁浸润米饭，粒粒分明，油润咸香，空口就能吃下一大碗。一份“公道”餐，通常还会配上青菜和汤，装在竹编的餐盘里，经济、实在，又充满了仪式感。吃着这份餐，你仿佛能感受到当年人们分享美味时，那种对“公平”的朴素坚守。
三、杂粮与糖水：甜蜜的“第二胃”
琼海人的“第二胃”，绝对是留给杂粮和糖水的。下午三四点，或者夜宵时分，杂粮店里总是人头攒动。
和树银海杂粮、冰均杂粮（包括老店和8号馆）、津可佳杂粮，这些都是点评上的“明星店铺”^7^。走进任何一家，菜单都能让人选择困难症发作。清补凉是必点，尤其是椰奶清补凉，老椰子榨的椰奶醇厚香甜，里面的红豆、绿豆、薏米、花生、通心粉、冬瓜薏等“杂粮”料给得足足的，一碗下去，清凉解暑，满足感爆棚。
除了清补凉，还有各式创意小吃。斑斓煎面（或煎面饼）是我的最爱，用斑斓叶汁和面，煎得边缘微焦，中间软糯，蘸上炼乳，斑斓的独特清香与奶甜味结合，味道很“上头”^7^。芒果肠粉也是一绝，滑嫩的肠粉皮包裹着大块新鲜的芒果肉，口感对比奇妙，甜而不腻。
如果想找点更特别的，可以试试鸡屎藤。别被名字吓到，它是一种草本植物，搓成小团后用姜糖水煮出来，有股清香的草本味，据说还有祛湿的功效，是地道的海南小吃。在爱莲家这样的小店，还能吃到加入亚达子（水椰子果肉）的升级版清补凉，口感更丰富。
为了方便大家快速定位这些甜蜜据点，我整理了一个简表：
| 店铺名称 | 招牌推荐 | 特点备注 |
|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- |
| 和树银海杂粮^7^ | 斑斓煎饼、芒果肠粉、椰奶清补凉 | 老牌名店，品种极其丰富 |
| 冰均8号杂粮馆 | 椰奶清补凉、斑斓煎面饼、芒果绵绵冰 | 分店，延续老店品质，甜品出色 |
| 津可佳杂粮 | 招牌腌粉、杂粮糯米卷、香煎菜包 | 腌粉是甜咸口，酱汁浓稠，风味独特 |
| 爱莲家 | 亚达子清补凉、斑斓糕、鸡屎藤 | 藏在巷子里的小店，手工制作，用料讲究 |
四、正餐与硬菜：从温泉鹅到深海盛宴
正餐时间，琼海能提供的选择从本地名菜到生猛海鲜，应有尽有。
温泉鹅是琼海的名片之一。福小官温泉鹅（汇福小馆）在点评上口碑很好。他家的烧鹅皮脆肉嫩，鹅肝处理得恰到好处，而用鹅汤浸泡过的米饭，再次证明了琼海人善用食材精髓的智慧^7^。此外，花果山茶坊的白切鸭和鸭肝也被本地人强烈推荐，尤其是鸭肝，据说入口即化，经常需要提前预定才能吃到。
说到海鲜，就必须驱车前往潭门镇。这里是千年渔港，渔民的足迹远至南海深处，带来的海鲜自然是最新鲜生猛的。在潭门码头，面对着一排排渔船，随便找一家大排档或像海南人家这样的餐厅，都能享受到极致鲜味。清蒸石斑鱼、白灼角虾，简单的烹饪方法最大程度保留了海产的原汁原味，鲜甜弹牙，这是在内陆城市很难体验到的“第一口鲜”。当然，海南四大名菜中的文昌鸡和东山羊，在这里的餐厅也能吃到品质上乘的版本。
五、夜宵与小吃：深夜灵魂的慰藉
琼海的夜晚，同样生机勃勃。夜宵摊点亮的，是另一番风味江湖。
想吃点热乎的，长坡业记牛肉粉店（或其分店）的牛肉粉是很多人的选择。浓郁的牛肉汤底，滑嫩的牛肉片，加上一勺海南特有的黄灯笼辣椒，酸辣鲜香，瞬间打通任督二脉。赤岥牛腩粿则是许多嘉积中学学子的青春回忆，一碗牛腩粿条，是下课后的慰藉。
如果想换换口味，小食刻炸炸的炸鸡爪和炸平菇颇受好评，炸得干香不油腻，是很好的下酒菜^7^。或者，去春晖园米线来一碗砂锅肉末细米线，加个蛋，配上酸豆角，热腾腾地吃下去，浑身舒坦。还有杨记铺前糟粕醋，酸辣劲爽的糟粕醋汤底，可以涮各种海鲜、牛杂，汤底甚至能无限续加，对于嗜酸辣的人来说，简直是天堂。
写到最后，其实我想说...
跟着大众点评吃遍琼海，我最大的感触是：这里的美食，没有太多花哨的噱头，有的只是对食材本味的尊重，和对传统手艺的坚持。从充满人文温度的“公道”餐，到琳琅满目的杂粮糖水，从肥美的温泉鹅到深海的馈赠，每一口都是琼海风土人情的直接体现。
它或许不像大都市的餐厅那样精致摆盘，但那份扎实、鲜活和扑面而来的生活气息，才是最难能可贵的。所以，如果你来海南，别只盯着三亚的海滩，不妨给琼海几天时间，跟着这份由无数食客“踩”出来的美食地图，用味蕾深度阅读这座宝藏小城。相信我，你的胃，会感谢你的。
以上是我根据您的要求，以“大众点评海南美食琼海店”为主题创作的文章。文章融合了搜索结果中的文化背景、具体店铺与菜品信息，采用了口语化的叙述方式，加入了思考痕迹，并按要求设置了标题、加粗了重点内容、使用了表格，且未使用任何表情符号。希望这篇文章能符合您的预期。
1月4日 
3324 浏览
1月4日 3208 浏览
1月4日 2378 浏览
1月3日 5560 浏览
1月3日 4363 浏览
版权说明：
