你开了一家小饭店,生意嘛,不好不坏。这时候,突然有人上门,说能免费帮你做宣传、拍菜品、卖优惠券,保证你营业额翻番,而且一分钱推广费都不用你出。天底下真有这种“免费的午餐”吗? 最近在海南,就有一批饭店老板信了这话,结果呢,不仅没等来客流,反而等来了巨额亏损,甚至有的店直接被坑到关门大吉。 这到底是个什么新骗局?咱们今天就来掰开揉碎了,好好聊聊。
事情是这样的。从2024年下半年开始,一个自称是“河北某企业管理有限公司”的团队,在海南各个市县流窜。 他们的“业务经理”会主动找上当地的饭店,话术非常诱人:我们专业团队免费给你拍菜、线上引流,还组织“卖手”线上线下帮你卖优惠券。你们店啥都不用管,坐等客人上门就行,我们承诺每月帮你做到16万以上的流水!
听起来很美,对吧?很多老板心动了。协议一签,对方马上行动,制作了一批面值39.9元左右的优惠券,里面通常包含三四个菜,规定要三人以上到店才能用。 老板们觉得,客人来了总得点些别的酒水吧,怎么算都不会亏。
但问题就出在卖券的环节上。诈骗团伙雇佣的临时“卖手”在推销时,完全隐瞒了关键的使用规则。他们告诉消费者:这券一个人就能用,吃不完可以打包,甚至用不了还能退款! 好家伙,这样一来,券当然卖得飞快。
等顾客拿着券上门,老板傻眼了:说好的三人套餐,来一个人就要用;顾客坚持要打包带走;或者直接要求按券面额退款。饭店是接还是不接?接了,每一单都是血亏;不接,顾客当场投诉,口碑直接砸穿。为了维持经营和信誉,大部分老板只能打落牙齿和血吞,硬着头皮兑现。 一家饭店可能就这样被卖出去的几百张“坑人券”给活活拖垮。
这可不是一两个人能搞定的,是个分工明确的犯罪团伙。咱们来捋捋他们的“工作流程”:
*老板(常某义):躲在幕后指挥,拿大头。
*业务经理(如古某成):负责“敲门”,用三寸不烂之舌忽悠饭店老板签协议。
*内场经理 & 财务:负责拍菜、制作优惠券,管理资金。
*卖手组长:在网上发帖,招募临时“卖手”,并管理他们。
*卖手:最前线的人员,按提成赚钱,所以会不遗余力地歪曲规则卖券。
他们的利润从哪儿来?举个例子:一张39.9元的券卖出去,卖手自己能拿23.4元,所以他们动力十足。剩下的16.5元交给组长,组长再拿出2元给幕后老板,其余的用作路费、制卡成本等。从头到尾,饭店老板一分钱收不到,还要为所有卖出的券承担成本。这根本不是什么营销合作,这就是一场针对饭店的精准诈骗。
更嚣张的是,有饭店老板报警后,这伙人竟然还威胁要打爆饭店电话、刷差评,甚至扬言要打爆110让警方占线! 这气焰,真是无法无天了。
其实啊,餐饮业要防的“雷”还真不少。这种“卖卡”诈骗是新型的,但一些老套路也一直在换着花样上演。比如:
*“海鲜调包”戏法:有些海鲜店,当着你的面捞的是活蹦乱跳的鱼虾,一进后厨就给换成死的、冷冻的。海南之前就公布过案例,有海鲜店因为这么干,被罚了50万,还停了18个月的业! 这对咱们消费者是欺诈,对正经做生意的同行,也是种信誉伤害。
*“时价”迷雾弹:海鲜、野菜等标个“时价”,结账时价格高得吓人。按规定,这“时价”也得明确标出当时的具体价格,不能用来玩猫腻。
*“好评返现”小卡片:现在不少外卖里会塞张小卡片,让你五星好评加晒图,返你个两三块钱。这个行为本身,也已经被市场监管部门认定为不正当竞争,是要被处罚的。
你看,从吃到买单,从线下到线上,处处都得留个心眼。作为商家,想走捷径快速引流,往往就容易踩进别人设好的套里。
聊了这么多黑暗面,咱也得说说光明处。警方已经把这个流窜海南、诈骗了26家饭店、涉案百万的团伙给一锅端了,6个人全部落网。 这真是个好消息,说明法律的重拳从来不会缺席。
那作为餐饮创业者,尤其是刚入门的新手小白,该怎么避坑呢?我琢磨了几点,不一定全,但算是提个醒:
1.警惕“全免费”的极致诱惑。商业的本质是价值交换,对方付出劳动,必然要寻求回报。那种承诺“完全免费还帮你赚大钱”的,九成九有问题。你得想想,他们的利益到底从哪儿来?
2.合同要看细,规则要握紧。任何合作,白纸黑字的协议最重要。优惠券的使用规则(几人用、能否打包、是否找零)必须清晰写在合同里,并明确约定:如果合作方销售人员虚假宣传,导致饭店损失的,必须由合作方承担全部赔偿责任。
3.掌控销售渠道和话语权。优惠券最好通过自家公众号、店面等可控渠道发放。如果必须委托第三方销售,一定要派自己人暗中抽查他们的推销说辞,或者自己录制一段规则讲解视频,要求销售必须播放给顾客看。
4.相信常识,及时求助。一旦觉得不对劲,比如对方催促签合同、话语前后矛盾、拒绝留下可靠证件,别犹豫,多问问同行,或者直接咨询市场监管部门和警方。别怕丢面子,保住里子(本金)更重要。
---
说到底,餐饮是个勤行,靠的是真材实料和口碑积累。那些听起来能让人一夜暴富的点子,咱都得在脑子里多转几个弯。这个世界当然有美好的商业合作,但前提是双方共赢,而不是一方描绘的海市蜃楼。把自家菜品做好,把服务做扎实,慢慢积累起来的熟客,才是饭店最稳当的“护城河”。那些突然冒出来的“救世主”,咱们欢迎,但握手之前,不妨先看看他们手里,到底拿的是橄榄枝,还是藏着针的稻草。
