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贵阳能吃到正宗的海南椰子鸡吗？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:50:38 共 2115 浏览

你是不是也这样想过：贵阳满街都是酸汤鱼和辣子鸡，想吃点清淡鲜甜的海南菜，是不是得打飞的去三亚？别急，今天咱们就来唠唠这个事。其实啊，很多刚来贵阳或者对本地美食还不熟的新手小白，都会有类似的疑惑，就像新手如何快速涨粉一样，总想找到一条靠谱的捷径。那我告诉你，在贵阳找海南风味，特别是那口清甜无比的椰子鸡，还真不是天方夜谭。

椰风海韵，早已登陆林城

可能很多人觉得，海南和贵州，一个海岛一个山地，饮食风格八竿子打不着。但美食的魅力就在于它的流动与融合。早在几年前，就有嗅觉敏锐的商家把海南的特色带到了贵阳。比如在观山东路的悦然广场，就有一家名为“椰夫人”的店铺，主打的就是现砍椰青，用纯天然的椰子水来煲鸡，让人仿佛瞬间穿越到海南岛。这种原汁原味的做法，算是比较早地在贵阳打开了椰子鸡的市场。

那么，问题来了：这些开在贵阳的海南美食店，到底正不正宗？味道会不会为了迎合本地口味而变了样？咱们接着往下看。

寻味指南：贵阳的海南美食地图

为了让大家看得更明白，我整理了贵阳几家有代表性的、能吃到海南风味（尤其是椰子鸡）的店铺信息，你可以直观地对比一下：

店名	大致位置/商圈	主打特色	口碑亮点
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椰夫人	观山东路悦然广场	现砍椰青椰子鸡	汤底纯椰子水，鲜甜清爽
椰妹原生态椰子鸡	观山湖区万象汇	原生态椰子鸡、腊味煲仔饭	被许多食客称为在贵阳吃过“最正宗”的椰子鸡之一
岐余食堂	中山西路恒力贵印大厦	海南风味椰子鸡火锅、日式小吃	菜品组合新颖，鸡肉新鲜现切
(未具名椰奶鸡店)	老城区某处	椰奶鸡火锅	使用鲜榨椰汁加椰奶熬煮锅底，口感咸鲜带奶香

从表格里能看出来，贵阳的海南美食选项还真不少，而且各有侧重。有的坚持传统椰子水锅底，有的则创新推出了椰奶锅底，口感更醇厚，带着淡淡的奶香，这和传统的椰子鸡在风味上确实有不同，但同样吸引了不少爱好者。除了火锅，像腊味煲仔饭、海南鸡饭（配有特色蘸料，鸡肉嫩滑）这类经典配套，也能在一些店里找到。

自问自答：新手小白最关心的问题

看了上面这些，可能你心里还有几个小问号。别急，咱们这就来聊聊。

Q1：在贵阳吃海南椰子鸡，价格贵不贵？

A：其实和大多数中端餐饮差不多。比如有的店推出的双人套餐，包含半只鸡、煲仔饭、蔬菜和凉菜，价格在一百多元，两个人吃完全足够，甚至再加个小朋友都够。这个性价比对于想尝鲜的新手来说，还是比较友好的。当然，如果你要点更多高档配菜，像空运来的文昌鸡、现切的吊龙牛肉等，总价自然会上去。

Q2：味道到底正不正宗？会不会很清淡吃不惯？

A：这是核心问题。根据很多尝试过的食客反馈，一些知名品牌店或主打原生态的店，在原料和做法上确实下了功夫。比如鸡肉选用海南的文昌鸡，锅底坚持用多个现开椰子的水，不额外添加清水，这样煮出来的汤清甜鲜美，鸡肉也嫩滑爽口。至于吃不吃得惯，这和个人口味有关。海南椰子鸡的特色就是清淡中见鲜甜，吃的就是食材本味。很多店也会提供特色蘸料，比如酸辣的柠檬蘸水，既能提鲜又能解腻，很好地平衡了口感。如果你平时口味较重，可以先试试蘸料，说不定会有惊喜。

Q3：除了椰子鸡，还有什么值得点的？

A：当然有！一顿完美的海南风味体验，不能光吃鸡。这里给你列几个常见的加分项：

*主食必点：腊味煲仔饭是绝配，米饭吸收了腊味的油脂和香气，锅巴焦脆，一口满足。

*特色配菜：可以尝试中山脆肉鲩鱼片，口感竟然是脆的，很特别；或者多巴胺海鲜水果米纸卷，口感清新丰富。

*饮品甜品：椰奶清补凉、马蹄爆珠椰奶这类充满海岛风情的糖水或饮品，是这顿饭的完美句号。

Q4：环境和服务怎么样？适合带家人朋友去吗？

A：目前开在贵阳的这些海南风味餐厅，很多都选址在像万象汇、悦然广场这样的大型商业综合体里，装修风格上也偏向清新、休闲，有的甚至布置出度假风，适合拍照打卡。店内环境相对安静，有隔间的设计也照顾到了私密性，无论是情侣约会还是家庭朋友聚餐，都比较合适。

所以，回到我们最初的问题：贵阳有没有海南美食店呢？答案是肯定的，而且选择比你想象的要多。对于新手小白来说，完全不用发愁。我的观点是，美食探索本身就是一个有趣的过程，不必纠结于百分百还原原产地，更重要的是在本地发现合自己心意的味道。贵阳这些海南风味店，可以说是为本地食客打开了一扇通向不同饮食文化的窗。如果你哪天吃腻了重口味，想换换清淡鲜甜的胃口，不妨就照着上面的地图，去试试那口带着椰香的鸡肉和清汤吧。