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郑州哪里有海南美食馆吃？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:50:39 共 2116 浏览

你是不是也这样：刷手机看到别人晒海南美食，清补凉、椰子鸡、糟粕醋火锅……馋得直流口水，但一搜“郑州海南菜”，结果零零散散，不知道哪家正宗、哪家适合新手尝试？别急，今天这篇就是写给像你一样的小白入门指南。咱们不整那些虚的，就实实在在聊聊，在郑州想解馋海南风味，该往哪儿走。顺便提一句，这就像“新手如何快速涨粉”一样，找对方法、跟对推荐，就能少走弯路。

郑州的海南美食，到底有啥可吃的？

很多人一提到海南菜，可能只想到海鲜。其实不然，在郑州能吃到的主流海南风味，主要集中在几大类：糖水清补凉、椰子鸡火锅，以及一些特色小吃和粉类。对于新手来说，从这些入手最不容易踩雷。

先说说清补凉。这绝对是海南的夏日灵魂甜品，你可以把它理解成一碗“豪华版椰奶水果捞”。地道的清补凉，底料是冰镇椰奶或椰子水，里面会加入十几种料：红豆、绿豆、薏米、仙草、芋头、芋圆、新鲜水果块等等。在郑州，想找这口清凉，椰语堂算是名气最大的一家。它在郑东万象城和海汇中心都有店，大众点评上很多人推荐。我印象最深的是它家的椰奶桃胶清补凉，料多得快要满出来，桃胶、芋圆、芒果、西瓜啥都有，椰奶清甜不腻，夏天吃一碗特别解暑。环境也挺有东南亚风情，木质桌椅加绿植，逛街累了去坐坐很舒服。不过说实话，价格不算特别便宜，但分量挺足，两个人分一碗也够。

除了椰语堂，还有一些小店也有清补凉。比如藏在巷子里的恩霏家海南小吃，它家也有椰奶清补凉，味道比较传统，但有时候热门品种像斑斓清补凉可能会卖完。还有开在二七万达附近的琼琼豫粉，这家是00后开的，主打海南小吃，清补凉也是招牌之一。如果你是第一次吃，我个人建议从椰语堂这种连锁品牌试起，品控相对稳定，不容易出岔子。

重头戏来了：椰子鸡火锅怎么选？

如果说清补凉是甜点，那椰子鸡火锅就是正餐里的主角。这东西听起来简单——椰子水煮鸡——但对食材要求极高。鸡得用海南的文昌鸡，肉质才嫩；椰子水必须新鲜，汤底才会清甜。在郑州，做椰子鸡的店不少，但水平参差不齐。

龚阿豪椰子鸡是很多人的第一选择，毕竟号称“郑州首家来自海南的椰子鸡”。它在万象城有店，锅底直接倒三个大椰子的汁进去，连加水都用矿泉水，仪式感拉满。煮出来的汤确实鲜甜，鸡肉也挺嫩，蘸上特制的酱油、小青桔、小米辣调料，味道很正。不过，它家生意太火爆了，饭点去大概率要排队。人均大概80左右，属于中等偏上消费。

另一家值得关注的是椰椰榴椰子鸡·糟粕醋火锅，在正弘汇对面。这家店有个很大的优势：除了椰子鸡，还能吃到海南特色的糟粕醋火锅。糟粕醋是发酵米醋做的锅底，酸辣开胃，特别适合涮海鲜。你可以点个鸳鸯锅，一次尝两种风味。它家的椰子鸡也选用文昌鸡，而且服务员会帮忙煮，火候控制得好。更贴心的是，它家提供免费甜品和水果，性价比感觉更高一些。

为了方便你对比，我简单列个表格：

对比项	龚阿豪椰子鸡	椰椰榴椰子鸡·糟粕醋火锅
:---	:---	:---
主打特色	经典原味椰子鸡	椰子鸡+糟粕醋双拼火锅
口感印象	汤底清甜，鸡肉鲜嫩	椰子鸡嫩滑，糟粕醋酸辣鲜美
环境服务	商场店，饭点需排队	原木风，服务周到，有免费甜品
人均参考	约80元	信息不详，估计与前者相近
适合人群	想体验经典椰子鸡的新手	想一次尝试两种海南风味、注重体验的食客

看完这个，你可能还是有点懵：那我到底该去哪家？我的个人观点是，如果你是纯新手，只想尝尝最经典的椰子鸡味道，不怕排队，选龚阿豪；如果你喜欢尝鲜，想体验更丰富的海南火锅，或者和朋友聚餐，椰椰榴可能是更有趣的选择。

那些地道的海南小吃和粉，去哪儿找？

除了甜品和火锅，海南其实还有很多接地气的小吃，比如各种粉。在郑州，这类专门店不多，但确实存在。

恩霏家海南小吃就是一家主打海南粉类的小店。店面不大，但卖的品类很全：腌粉、陵水酸粉、糟粕醋、后安粉等等。陵水酸粉味道据说挺正宗，不过配料可能和海南本地有些微差别。它家也卖清补凉，属于一站式体验海南小吃的地方，适合好奇心重、想深度探索的食客。

另外，像椰林凤舞海南椰子鸡（主要卖椰子鸡）、琼琼豫粉（卖海南粉和小吃），也分散在郑州各处。这些店通常更小众，环境可能没那么精致，但往往更有“宝藏小店”的感觉，适合喜欢挖掘本地美食的吃货。

自问自答：新手小白最关心的几个问题

写到这儿，我觉得光介绍店铺还不够。我猜你心里肯定还嘀咕着几个问题，不如咱们直接点，自问自答一下。

Q1：我是第一次吃海南菜，应该点些什么才不算白来？

A1：记住这个组合，基本不会错：一份椰子鸡火锅（或一碗清补凉）+ 一份海南特色粉（如腌粉或陵水酸粉）。火锅尝的是鲜甜和仪式感，粉尝的是地道咸香。如果去椰语堂，就点招牌椰奶桃胶清补凉；如果去龚阿豪，原味椰子鸡必点，再加个煲仔饭。

Q2：这些店人均消费高吗？性价比怎么样？

A2：清补凉专门店像椰语堂，人均20-30元能搞定，分量实在。椰子鸡火锅人均一般在70-100元，属于正餐消费，但考虑到用的原料（文昌鸡、新鲜椰子），这个价格在郑州餐饮市场算合理。小吃店的人均更低，大概20-40元就能吃饱。总体而言，海南菜在郑州不算廉价快餐，但也不是天价，属于有特色、值得为体验付费的品类。

Q3：我怎么判断一家海南菜馆是否“正宗”？

A3：对于新手，看这几点：1.看原料：椰子鸡店是否强调用“文昌鸡”和“新鲜椰青”；清补凉店是否用椰奶而非奶精调兑。2.看品类：如果一家店同时有清补凉、椰子鸡、海南粉，那它专注海南菜的可能性更大。3.看口碑：多看看像大众点评这样的平台，关注那些提到“和在海南吃到的味道很像”、“原料新鲜”的评价，这比单纯看星级更靠谱。

Q4：有没有适合一个人去吃的地方？

A4：有。清补凉糖水铺（如椰语堂）和小吃店（如恩霏家）都非常适合一人食。点一碗清补凉或一份粉，价格不贵，吃完就走，没有社交压力。椰子鸡火锅更适合两人及以上分享。

绕了这么一大圈，其实我的核心观点就一句：在郑州吃海南菜，别贪多，认准一两个品类、一两家口碑店去试，你的首次体验就不会太差。从一碗料足味正的清补凉开始，或者从一锅热气腾腾的椰子鸡入门，感受那种清新的椰香和天然的甜味，你就已经摸到海南美食的门道了。剩下的，就是慢慢探索，发现属于你自己的宝藏店铺了。郑州的海南风味地图，正等着你去一点点填满呢。