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高邮有没有海南美食的地方？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:50:42 共 2115 浏览

哎，最近总看到网上有人问，类似“新手如何快速涨粉”这种问题挺多，其实吧，我发现不少刚来高邮或者对这里不熟的朋友，也有类似的“新手困惑”——比如，在这个以咸鸭蛋、蒲包肉闻名的地方，突然想吃点清爽的、带椰香的海岛风味，该上哪儿找去？高邮，到底有没有正宗的海南美食呢？今天咱就来聊聊这个事儿，我尽量用大白话，把我知道的、打听到的，还有踩过的一些“坑”，都跟大家念叨念叨。

先别急着找“海南”，高邮的本土味你得先知道

在满世界找椰子鸡和清补凉之前，我觉得有必要先了解一下高邮自己是个啥地方。不然，你可能会闹出在四川找地道上海生煎包一样的笑话。高邮是座水乡小城，美食的底子跟江南水网、里下河地区密不可分。汪曾祺老先生笔下的咸鸭蛋，那叫一个“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，这几乎是高邮最出圈的名片。除此之外，街头巷尾还藏着不少宝贝。

比如，早上你得去尝尝张氏包子的五丁包和蟹黄汤包，包子皮做得好，馅料香而不腻，尤其是蟹黄汤包，“咬一口鲜的嘞”。中午晚上，可以去本地人爱去的餐馆，点一道昂刺鱼凤爪煲，小火咕嘟着，鱼肉鲜嫩，凤爪软烂，特别下饭。或者试试汪豆腐，看起来普普通通，但里面有猪血、猪油渣，是当地很家常又特色的做法。还有张氏蒲包肉，五块钱一个，吃起来有点像午餐肉，空口吃有点咸，但确实是本地特色。

说到这，你可能发现了，高邮菜整体风格偏咸鲜，擅长做河鲜，喜欢用砂锅煲仔，讲究个“煨”的功夫，滋味都炖到食材里头去。明白了这个底色，我们再去找“海南味”，心里就有点谱了——你要找的，可能是跟这种醇厚风格截然不同的、清新酸辣的热带风味。

那么，高邮到底有没有海南美食？

好，现在回到咱们的核心问题。我直接说结论吧：有叫“海南”名字的店，但想找到非常地道、原汁原味的海南菜，目前来看，选择非常少，甚至可以说几乎没有。

这话怎么说呢？我查了查，也问了问本地的朋友。高邮的餐饮市场，主流还是本地淮扬风味、川湘菜以及各种火锅、烤肉。专门做海南菜的餐厅，凤毛麟角。但是，这不代表你完全吃不到任何带有海南元素的东西。

我记得前两年，好像有过一家叫“虾满堂”的店开业，宣传说是从上海过来的，做小龙虾，但名字和部分宣传语里带了点“海南”或者南国的感觉。不过这种店，它的核心菜品可能还是小龙虾、烧烤，只是装修风格或者个别菜品上沾点边，跟你想象中的椰子鸡、文昌鸡、东山羊、加积鸭这些海南招牌菜，可能不是一回事。

还有一种可能，就是在一些综合性的商场里，比如吾悦广场，里面餐饮品牌比较多。有时候会引进一些全国连锁的餐饮品牌，保不齐其中会有主打海南椰子鸡或者东南亚菜的餐厅。但这需要你实时去关注商场的新店动态，属于可遇不可求。

所以，对于“高邮有没有海南美食的地方”这个问题，我的回答比较直接：如果你想体验那种坐在店里，能点到一整套海南特色菜，环境也充满海岛风情的专门店，那在高邮目前很难找到。更多的是一种“概念”上的沾边，或者是在其他菜系餐厅里，偶尔出现一两道有海南风味的菜品。

如果实在馋这口，小白可以试试这么办

看到这儿，可能有些朋友要失望了。别急，如果你是美食探索新手，又对海南味道念念不忘，我这儿有几个不是办法的办法，你可以参考一下：

*第一，降低预期，寻找“替代品”或“融合元素”。你可以关注一些做粤菜、东南亚菜（比如泰国菜、越南菜）的餐厅。因为这些菜系在某些调味上，比如使用椰浆、香茅、柠檬、海鲜等，与海南菜有相通之处。虽然不正宗，但能稍微解解馋。

*第二，善用外卖和点评软件，关键词要灵活。别只搜“海南菜”。可以试试搜“椰子鸡”、“清补凉”、“菠萝饭”、“咖喱”这些具体的海南或东南亚菜品名。也许就能发现某家小店隐藏的惊喜单品。

*第三，最靠谱但也最麻烦的一招：自己动手。现在网购这么发达，海南的椰子、文昌鸡、黄灯笼辣椒酱都能买到。跟着美食博主的视频学做一道椰子鸡火锅或者海南鸡饭，其实并不难。这不仅能保证味道相对正宗，还能享受DIY的乐趣。

*第四，把目光放远一点。高邮离扬州、南京这些大城市不算太远。这些城市的餐饮选择丰富得多，找到正宗海南菜馆的概率也大很多。可以把品尝地道海南美食，规划成一次短途美食旅行的目标。

对了，在高邮找美食，有个地方你可能会常去，就是南海那片。那里挺热闹的，有开了很多年的南海炸串，食材新鲜干净，是不少高邮人从小吃到大的记忆；也有卖特色虾籽烧饼的店，烧饼里加了高邮的虾子和蟹黄，个头特大，一个就能吃得很满足。在这片充满本地烟火气的地方逛吃，也许比执着于寻找一个稀缺的菜系，更能让你感受到高邮这座小城的饮食魅力。