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在珠海哪里能吃到正宗的海南美食？

来源：海南商业网时间：2026/1/30 9:54:18 共 2114 浏览

你是不是也这样？每次想吃点地道风味，尤其是像海南粉、清补凉这种听起来就让人流口水的东西，总是一头雾水——珠海这么大，到底该去哪家店？网上推荐一大堆，有的说这家好，有的说那家绝，看得眼花缭乱，结果踩雷的概率还不小。这感觉，是不是像极了新手想学“如何快速找到靠谱美食店”却找不到门路时的迷茫？别急，今天这篇就是为你准备的。咱们不搞那些虚头巴脑的，就实实在在地聊聊，在珠海，怎么像个本地老饕一样，精准找到那些值得你专程跑一趟的海南美味。

先搞懂，我们去吃的“海南美食”到底是什么？

别一听海南菜就只想到海鲜大餐。在珠海能扎根、并且让无数人回头的老店，卖的多半是那些充满烟火气的日常小吃。这些东西，才是海南人日常生活的灵魂。

*儋州米烂（也叫米兰）：这绝对是头号招牌。它不是普通的米粉，口感更软糯爽滑一些。精华全在那碗料上——炸得酥脆的小虾米和花生米、酸爽的豆角粒和酸菜、喷香的肉末和炸蒜头。全部拌匀，让每一根米粉都裹上酱汁和配料，入口层次丰富，酸香开胃。很多店还会配一碗免费的海南螺汤，清甜解腻，一口粉一口汤，是标准吃法。

*儋州卷粉：有点像肠粉，但皮是米浆现磨现蒸的，更薄更透，能清楚看到里面包的馅料，通常是花生碎、酸菜、萝卜丝这些。灵魂在于淋上去的那一勺炸蒜油，香气瞬间就被激发出来。

*清补凉：海南的经典糖水，尤其在夏天，一碗下去简直救赎。基础版是绿豆汤底，里面会加入红豆、芸豆、红枣、芋头、芋圆等等，料给得足足的。冰冰凉凉，清甜不腻，解暑又解馋。

*其他特色：还有像红米糕（口感软糯，常淋酱油和蒜油吃），以及一些餐厅会提供的烧味（如深井烧鹅）、港式餐点等，这些虽然不完全是海南独有，但在一些融合餐厅里，也构成了完整的“琼味”体验。

那么问题来了：珠海哪些店能吃到这些地道味？

信息很杂，我帮你捋一捋。咱们分两种类型来看：一种是专注传统小吃的街坊老店，另一种是环境稍好、菜品更丰富的餐厅。你可以根据自己的需求来选。

类型一：街坊老店（追求极致地道和性价比）

这类店通常环境朴素，甚至有点“破旧”，但吃的就是那份几十年不变的手艺和人情味。比如开了11年的“霞扁小吃”，就是典型代表。它藏在老香洲的狮山路上，不是特意找很容易错过。店里阿姨叔叔说的方言，瞬间就能把你拉到海南街头的氛围里。

为什么推荐这种店？

*味道正宗：很多食材坚持手工现做，米浆每天早起打磨，配料也是传统配方。

*价格亲民：人均常常“1字头”，甚至个位数就能搞定一餐，性价比超高。

*充满人情味：来的多是老街坊熟客，有的甚至从小吃到大，现在带着自己孩子来吃。这种传承感，是连锁店给不了的。

需要注意什么？

*环境：别指望有豪华装修，就是简单的小吃店样子。

*营业时间：这类店很多卖完就收工，关门比较早，去之前最好打听一下时间。

*停车：老城区停车可能不太方便。

类型二：综合型餐厅（适合朋友聚餐或想多点选择）

如果你不止想吃小吃，还想尝尝海南特色的硬菜，或者对环境有要求，那么一些综合型的餐厅更适合。虽然搜索结果里没有直接点名珠海的海南菜大店，但我们可以从一些经营思路相似的店得到启发。比如在海南，有像“回家干饭”这样的小饭店，用“粗茶淡饭，家乡味道”做招牌，菜品朴实但味道扎实，承诺“闭眼随便点，样样都好吃”；也有像“深井陈记烧鹅”这样从香港开过来的老字号，除了招牌烧鹅，也会搭配炒饭、鹅肠、炖汤等，提供更丰富的选择。

在珠海，你可以寻找那些菜单上同时有海南粉类主食、特色小炒（可能包含一些琼式风味）、炖汤和糖水的餐厅。这类餐厅往往在环境和服务的稳定性上更好。

为了方便你对比选择，我简单列个表格：

对比项	街坊老店(如“霞扁小吃”风格)	综合型餐厅(参考风格)
:---	:---	:---
核心优势	极致地道、性价比高、人情味浓	菜品选择多、环境相对较好、适合聚餐
典型菜品	米烂、卷粉、清补凉、红米糕等小吃	海南特色菜+小吃+主食+饮品组合
适合场景	快速解决一餐、独自或三两好友尝鲜	朋友家庭聚餐、想体验更完整的风味
价格区间	人均10-20元左右	人均50-100元或以上

自问自答：小白第一次去吃，最该注意什么？

看到这里，你可能基本有数了。但临出门前，估计还有几个小问题会冒出来，我猜一下，是不是这些？

Q：我一个人去小吃店会不会尴尬？

A：完全不会。这种街坊店独自吃饭的人很多，打工的、附近的居民，都很平常。你甚至可以边吃边观察，听听邻桌的老客怎么点单，这也是一种乐趣。

Q：点菜有什么窍门吗？怕点不好。

A：对于老店，直接问老板或阿姨“今天什么最好卖”或者“招牌是什么”，是最省事的方法。通常米烂（米兰）和卷粉是必点的入门双雄。如果怕腻，一定记得点一碗清补凉收尾。人少的话，先点一两样试试，好吃再加。

Q：怎么判断一家店正不正宗？

A：除了看开店年限和顾客评价，有几个小细节：一是看有没有免费的螺汤或大麦茶提供，这是很多地道店的默契[4]^；二是留意配料里的炸蒜油和炸花生米是否新鲜香脆；三是如果店里能听到海南口音的方言，那靠谱程度会大大增加。

好了，攻略差不多就这些。说到底，找美食这件事，有点像开盲盒，但有了这些基本信息打底，你踩雷的几率会小很多。我的观点很简单：不用迷信网红榜单，也不必追求样样俱全。有时候，专程为了一碗地道的儋州米烂，穿过半个珠海，坐在简陋的小店里痛快吃上一顿，那种满足感，远比在豪华餐厅里吃了一顿似是而非的“融合菜”要来得真实和快乐。珠海的海南味道，就藏在这些街角巷尾的烟火气里，等着你去发现。下次不知道吃什么的时候，或许可以试试，给自己安排一场这样的“琼味”探寻之旅。