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如果你是一个资深的海口食客，或者是一个常刷海南本土生活短视频的网友，那么“阿阳”这个名字，你多半不会陌生。不过，别急着下结论——你认识的“阿阳”，可能只是他的一面。今天，我们就来好好聊聊，海南美食博主阿阳，到底是谁？这可不是一两句话能说清的故事，它关乎一碗面、三个人、一片海，还有那份通过网络传递出去的、最地道的海南生活味儿。
让我们先把时间拨回几年前，定位到海口一条名叫“群上路”的街道。对于很多外地人甚至部分本地人来说，这条路可能并不起眼，除了美兰区政府，似乎没什么地标。但对于吃货们而言，这里有一个闪闪发光的目的地：阿阳牛腩腌面。
没错，阿阳最初、也最深入人心的一个身份，就是这家腌面店的老板。这家店有多厉害？有人称其为“海口腌面界的首席代表”。这称号可不是白来的。想想看，一家藏在非主干道上的小店，能靠一碗面立住口碑，必然有其独到之处。
先说这面本身。食客们的评价非常具体：面条够弹，拌起来不容易坨，如果觉得不够湿润，还能自助加两勺汤——这种贴心的细节，解决了干拌面容易发干的痛点。而灵魂的牛腩，炖得“很松软”，充分吸收了汤汁的精华。不过，也有老饕提醒，吃到最后可能会觉得有一丢丢咸，但这或许正是为了搭配面条而设计的重口味，让人更觉酣畅。
这碗面的吃法也有讲究。用一位博主的话说，“腌面必须一拌匀就趁热吃，吃慢一点就感觉不过瘾，风味也会打了折扣。” 这种对食物最佳赏味期的精准把握，是街头美食哲学的一部分。价格嘛，相当亲民，小份牛腩腌面13元，作为早餐分量已足够；加料版20元，能让人获得极大的满足[2]^。除了招牌牛腩，还有便宜一块钱的猪肉或猪杂选项，照顾了不同口味的需求。
更难得的是，在生意火爆的同时，小店还保留着街坊邻里般的温情。有顾客回忆，服务员大姐态度友善，甚至会想着替顾客省钱不让多点菜，吃完后还会热心询问味道如何、能不能吃饱。这种超越单纯买卖的人情味，让一碗面的体验达到了“??”。这家店的营业时间也很有个性：每天很早开门，但只卖到中午，东西基本当天卖完就收摊，透着一种对食材新鲜度的自信和知足常乐的生活态度。
所以，在海口的美食地图上，阿阳首先是一个手艺扎实、为人实在的餐饮经营者。他的“博主”属性，在那个阶段，更多是依靠食客们口耳相传和自发在社交媒体上分享而建立的。直到后来，另一个身份为他打开了更广阔的天地。
如果说“腌面阿阳”的故事是关于坚守与匠心，那么“博主阿阳”的篇章则充满了转型与共创的色彩。这就要提到海南本土一个颇具人气的短视频账号——“八门阁仔”。
“我是阿业，我是阿熊，我是阿阳，我们是八门阁仔！”这是他们直播时标志性的开场白。账号的主角是三个从小生在海边的大男孩：阿业、阿熊、阿阳。其中，阿业（赖广业）是主导者，在文昌市东阁镇群建村经营农家乐和海产品生意。大约在2021年，由于疫情对生意造成冲击，阿业开始尝试短视频拍摄，并拉上了好兄弟阿熊和阿阳。没想到，他们原生态的乡村美食分享，竟吸引了数十万粉丝。
在这个三人组合里，阿阳展现出了与经营面馆时不同的一面。在视频中，他常常是那个掌勺下厨、与海鲜打交道的美食制作人。例如，他会从冰柜里拿出鲍鱼干，细致地讲解如何浸泡、处理，然后与排骨、斑节虾、红枣一同炖煮一锅鲜香浓郁的海鲜汤。其熟练的手法和对食材的了解，让观众戏称“阿阳不做厨子当渔民可惜了”。视频氛围充满了欢乐的乡村生活气息，比如阿熊买回海鲜，阿阳“拿走”的互动，都显得自然又有趣。
他们的内容核心非常明确：分享地道的“海南味”和乡村生活美景。通过炖汤、赶海、烹饪家常菜等场景，将海南的物产、风味和人情味生动地呈现出来。他们甚至利用影响力参与公益，如开启“抗疫助农直播专场”。
那么，问题来了：此“阿阳”就是彼“阿阳”吗？虽然搜索结果没有明示两家“阿阳”是同一人，但线索高度重合：都位于海南；都与美食紧密相关；名字相同且都不算特别常见的称呼；更重要的是，两者在时间线上可能存在衔接或并行。一个合理的推测是，“腌面阿阳”凭借其美食功底和个人魅力，被吸纳或主动加入了“八门阁仔”的创作团队，从而将其美食技艺从面馆后厨延伸到了更广阔的乡村厨房和短视频屏幕前。这让他完成了从实体店主到网络博主的身份融合。
当我们把“腌面摊主”和“渔村阁仔”这两个形象拼合在一起，一个更立体的海南美食博主阿阳就清晰了起来。他的魅力，或许正源于这种“双面性”所带来的真实与丰富。
我们可以通过下面这个表格，来快速对比和理解他的双重身份：
| 特征维度 | 作为“腌面摊主”的阿阳 | 作为“八门阁仔”成员的阿阳 |
|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- |
| 主要场景 | 海口群上路，固定餐饮门店 | 文昌乡村、海边、农家乐等流动自然场景 |
| 核心产品 | 牛腩腌面、猪杂腌面等传统粉面 | 海鲜汤、农家菜等本土特色菜肴 |
| 互动方式 | 与店内食客面对面交流，提供实体服务 | 通过短视频/直播与全网粉丝隔屏互动，分享生活 |
| 展现特质 | 手艺精准、经营实在、充满街坊人情味[2]^ | 厨艺娴熟、性格开朗、热爱分享乡村生活[7]^ |
| 内容基调 | 专注于单一爆品的深度与口碑 | 侧重于乡村美食的广度、趣味性与原生态 |
你会发现，无论是哪一面，“美食”和“真诚”都是贯穿始终的关键词。在面馆，他用扎实的出品和暖心的服务打动顾客；在视频里，他用不加修饰的烹饪过程和兄弟间的嬉笑打闹感染观众。他没有刻意营造高深的人设，无论是做一碗面还是炖一锅汤，都透着一种专注于食物本身、热爱生活的本真状态。
这种真实，恰恰是当下内容创作中最宝贵的品质，也是他能够吸引并留住粉丝的根本原因。他从线下实体经营中积累的口碑，为他的线上形象提供了“手艺过硬”的信任背书；而线上内容的传播，又可能反哺线下的生意，让更多人慕名去寻找那碗藏在群上路的腌面。两者形成了有趣的互补与循环。
所以，回到最初的问题：海南美食博主阿阳是谁啊？
他不仅仅是一个会做面的老板，也不仅仅是一个会上镜的短视频演员。他是一个连接传统与当代、连接线下美味与线上分享的节点人物。他代表了海南美食文化中那些可贵的内核：对本地食材的充分利用、对烹饪手艺的朴素坚持，以及那种乐观、分享、充满人情味的生活态度。
通过他，我们看到了一碗腌面如何成为一条街的骄傲，也看到了三个“阁仔”如何用一口锅、一个镜头，把海南的乡村风味带给天南地北的观众。他可能不会说太多漂亮话，但他的面、他的汤、他和伙伴们在视频里的笑声，已经是最好的表达。
下一次，如果你在海口，或许可以去群上路找找那家只开半天的腌面店，尝尝那份让食客“根本停不下来”的滋味。如果你在手机上刷到“八门阁仔”的视频，也不妨会心一笑，认出那个炖汤的“阿阳”背后，可能还藏着一段关于面条的江湖传说。这就是阿阳，一个用食物讲述海南故事的博主，他的故事，还在热气腾腾地继续。
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1月4日 
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