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寻味南海之滨：一份诚意满满的三亚海鲜觅食全攻略

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:26:50 共 2115 浏览

一想到三亚，脑海里蹦出来的，除了碧海蓝天、椰林树影，恐怕就是那股子直往鼻子里钻的、带着咸鲜气息的海风味儿了。没错，海鲜，就是这座热带滨海城市的味觉灵魂。不过，面对琳琅满目的海鲜市场和各式各样的餐厅，怎么吃、去哪吃才能不踩雷、不花冤枉钱，还能品尝到最地道的美味呢？别急，这份结合了本地老饕经验和近年热门口碑的攻略，或许能给你指条明路。

首先，咱们得搞清楚在三亚吃海鲜的几种主流“打开方式”。简单来说，可以分为三类：一是去第一市场、春园海鲜广场这类传统海鲜市场，自己挑选生猛海鲜，然后找旁边的加工店付加工费烹饪；二是直奔像阿浪海鲜、林姐香味海鲜这样自带海鲜池的连锁餐厅，看中哪样点哪样，一站式搞定；第三种则更适合追求环境和氛围的游客，选择如崖城海宝酒家这样拥有海景包间的餐厅，或者去疍家渔排上边赏景边吃现捞现做的海鲜。每种方式各有乐趣，关键看你的偏好和预算。

那么，哪些海鲜是来了三亚不容错过的“必点项”呢？经过多方“取证”，下面这几样可以说是经过时间考验的经典：

海鲜品种	推荐做法	口感与特色简述	人气推荐店家/地点参考
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和乐蟹	香辣炒或清蒸	海南四大名菜之一，膏满黄肥。香辣做法滋味浓郁，清蒸则能极致体验其原汁原味的鲜甜。	阿浪海鲜的秘制香辣蟹备受推崇。
皮皮虾（濑尿虾）	椒盐	外壳炸得金黄酥脆，椒盐的咸香渗入紧实弹牙的虾肉中，是让人停不下手的美味。	四川小胡子海鲜的椒盐皮皮虾以个头大、服务好（帮忙剥壳）出名。
石斑鱼	清蒸	考验食材新鲜度和火候。优质的石斑鱼清蒸后肉质嫩如云朵，淋上特制豉油，鲜美无比。	许多海鲜加工店和餐厅都能做得很好，关键是鱼要鲜活。
龙虾	蒜蓉开边蒸或清蒸	宴请或犒劳自己的硬菜。蒜蓉蒸香气扑鼻，清蒸则能最大程度保留龙虾肉本身的鲜甜与饱满口感。	可根据预算选择澳洲龙虾或本地龙虾。
芒果螺（花蛤）	辣炒	三亚地区对花蛤的俗称。辣炒的做法最是入味，酱汁浓郁，是极佳的下酒菜。	小胡子海鲜连锁店的辣炒芒果螺是招牌之一。
扇贝/生蚝	蒜蓉粉丝蒸	经典搭配。粉丝吸收海鲜汁水和蒜蓉的香气，贝肉肥嫩，一口下去超满足。	几乎家家海鲜店都会做的菜品，味道差异多在蒜蓉酱的调制上。

看到这里，你可能已经食指大动。但先别急，“去哪儿吃”同样是个技术活。下面按区域和类型给你梳理几个口碑之选：

如果你是第一次来，想体验最市井、最有参与感的吃法，那么第一市场及周边绝对是首选。这里是三亚最大、种类最全的海鲜市场之一，氛围热闹。你可以像本地人一样，在市场里精挑细选，跟摊主还还价（记得称重前戳破塑料袋沥干水哦），然后拿到口碑好的加工店。比如开了二十多年的阿浪海鲜（第一市场店），香辣蟹和椒盐皮皮虾是拿手好戏；或者林姐香味海鲜，招牌香辣蟹和椒盐皮皮虾也备受好评。这种方式的乐趣在于全程参与，而且通常性价比很高。

如果你拖家带口，或者想要更舒适、省心的就餐环境，那么那些口碑连锁餐厅会是更稳妥的选择。像小海豚海鲜连锁餐厅，在三亚湾等地有分店，性价比高，环境也相对宽敞。不仔客海鲜（名字就很有趣，寓意诚信）在第一市场等地人气很高。而阿浪海鲜、小胡子海鲜连锁店除了在市场有店，在亚龙湾、海棠湾等度假区也设有分店，方便住在附近的游客。这些餐厅通常明码标价，海鲜池直选，加工标准化，味道有保障，避免了市场里的嘈杂和可能的挑选困扰。

如果你追求特色体验或独特风景，那么可以考虑一些特别的选择。比如，去崖城海宝酒家，这家有32年历史的老店拥有180度海景包间，主打本港直供海鲜，适合家庭聚会或重要聚餐。或者，尝试一下疍家渔排，坐在漂浮于海面的餐厅里，品尝现捞的海鲜，欣赏日落，别有一番风味。对于想尝鲜海南特色风味融合的，小胡子海鲜连锁店的川味海鲜做法值得一试；而萌哒哒椰子鸡则提供了海鲜与海南特色椰子鸡结合的清新选择。

最后，几个小贴士能让你的海鲜大餐体验更完美：

1.防宰客：尽量选择明码标价的店铺，无论是海鲜价格还是加工费。对出租车司机等主动推荐的店保持谨慎。正规店铺的加工费价目表都会贴在醒目位置。

2.品新鲜：白灼、清蒸是对海鲜新鲜度的终极考验。点一份白灼虾或清蒸鱼，尝其本味，便能知店家食材底气。

3.巧搭配：海鲜大餐后，来一份清补凉解腻降火，是本地人的标准操作。也可以尝尝椰子饭，感受糯米与椰香融合的甜美。

4.善用资源：出发前可以多看看近期的游客评价和攻略，但要注意辨别信息时效性。像春园海鲜广场、火车头海鲜广场等也是热门且管理相对规范的选择。

总而言之，在三亚吃海鲜，是一场调动所有感官的盛宴。从市场里此起彼伏的吆喝声、水箱中鲜活的跳动，到厨房里爆炒的镬气、端上桌时扑鼻的香气，最后是入口那一刻极致的鲜甜。希望这份攻略能帮你剥开重重选择，直达美味核心，在三亚的碧海蓝天之间，享受一顿不负此行、回味无穷的海鲜大餐。