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> 海南美食 > 海南美食 > 海南博鳌那家火爆的“巧娘”清补凉，老板究竟是谁？
开头先问一句：你是不是也刷到过海南博鳌那家叫“巧娘”的甜品店？照片里一碗料多到溢出来的清补凉，椰香浓郁，看着就馋人。但很多新手小白第一次听说，脑子里肯定会冒出一堆问号：这“巧娘”到底是谁？是位阿姨吗？店在哪儿？为啥这么火？今天，咱们就掰开揉碎了聊聊，把这层神秘面纱给揭了。
说实话，我第一次知道“巧娘”，也是因为朋友从海南回来，念叨了一路。他说，在博鳌，上午十来点，你随便逛到滨海路附近，那股子新鲜的、甜甜的椰奶香，能把你直接“勾”到店门口。这可不是夸张，店里每天用的椰奶，据说都是海南东海岸的毛椰现榨的，老板说这是清补凉好吃的“灵魂”所在。你想啊，软糯的芋头、Q弹的斑斓冻、煮开花的绿豆……十几种配料码得整整齐齐，浇上这灵魂椰奶，那味道，能不好吗？
这家店的出现和走红，跟博鳌这个小渔镇变成“亚洲论坛”永久会址的命运，是紧紧绑在一起的。在论坛还没那么大名气的时候，博鳌就是个安静的海边小镇。2005年，镇上第一家杂粮店“巧娘”在滨海路开业了。那时候，恐怕连开店的人都没想到，这碗清补凉，后来能成为连接小镇和世界的一根纽带。
好了，现在来回答最核心的那个问题：“巧娘”到底是谁开的店？
直接说答案吧：这家店最初的创办者，是一位名叫冯巧的当地人。店名“巧娘”正是由此而来。不过，让这家店真正做出口碑、被更多游客和参会者熟知的，是后来接手经营的冯力。冯力之前做过博鳌亚洲论坛的服务工作，2015年左右回到镇上，接手了家里的这份生意。
这个转变挺有意思的。用冯力自己的话说，以前他和世界连接的纽带是一辆车（可能是指奔波劳作），而之后，变成了一碗清补凉。他的想法很朴实：“让更多人品尝到博鳌美食，也是与世界连接的方式。”论坛开了，全世界的目光聚焦到这里，他做的就是把家乡最地道的甜味分享出去。这碗清补凉，从满足街坊邻居的日常，变成了招待八方来客的“博鳌名片”。
为了方便理解，咱们把关键信息列一下：
*店铺全名：琼海博鳌巧娘杂粮店
*成立时间：根据工商信息显示是2008年，但品牌故事和口碑积累可以从2005年第一家店算起。
*关键人物：
*创始人/品牌源头：冯巧（“巧娘”本人）
*经营传承/推广核心：冯力（接手并扩大经营的老板）
*店铺地址：海南省琼海市博鳌镇海滨街（店铺经历过搬迁，但一直在博鳌镇上）。
你可能会想，不就是个甜品店吗，怎么就说得这么玄乎？咱们来看点实在的。
论坛给博鳌带来了翻天覆地的变化。海面上游艇多了，玉带滩上游客如潮，滨海路也变得热闹非凡。对于冯力这样的本地人来说，最直接的感受就是：“家乡要好起来了。”生意从过去的“开半年，歇半年”，变成了全年无休的忙碌。收入增加了，镇上的生活也便利了，连村里的小孩都能到镇上的好学校读书。
这碗清补凉，成了许多参会者和游客的必打卡项目。有的人第一次吃就赞不绝口，直接收藏进美食软件，甚至愿意“为这份美食，多在博鳌待一天”。还有的“老友”每年都来，就为了这口熟悉的味道。你看，它的意义已经超出了“吃”本身，变成了一种体验博鳌、回忆博鳌的情感载体。
说到这儿，得提一下市场选择。博鳌乃至海南，做清补凉的店很多。为什么“巧娘”能脱颖而出，成为很多人口碑推荐的老店？有游客对比后觉得，它比某些需要排长队的热门榜单店铺更值得一试。这里的门道，或许就在于那份多年的坚持和对本地原料的专注吧。
聊了这么多，我的看法其实挺简单的。一家店能火起来，尤其是火这么多年，肯定不是只靠营销或运气。“巧娘”的故事，本质上是一个小镇抓住时代机遇，用最本土、最用心的产品，去拥抱更大世界的故事。老板从冯巧到冯力，变的可能是经营思路和规模，但没变的是那碗清补凉里实在的用料和地道的风味。所以，下次如果你去博鳌，闻到那股椰奶香，不妨进去试试。吃的不仅是一碗甜品，也是这二十年来，一个小镇生动而甜蜜的成长史。
1月4日 
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