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海南美食特色价格表大全

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:32:54 共 2115 浏览

说到海南，你的第一反应是什么？是碧海蓝天、椰林树影，还是……咕咕叫的肚子？没错，对于真正的“吃货”来说，海南不仅仅是一个旅游胜地，更是一个巨大的、飘着椰香与海鲜味的美食天堂。从清晨唤醒味蕾的一碗粉，到深夜慰藉灵魂的一碗糖水，海南的美食版图丰富得超乎想象。不过，面对琳琅满目的选择，你是不是也常犯嘀咕：这东西到底多少钱？哪家最地道？别急，今天咱们就抛开那些华而不实的宣传，用一张张实在的“价格表”和一个个生动的故事，带你吃透海南。这篇文章，就是你的“海南美食消费指南”，咱们不聊虚的，只谈味道和价钱。

一、早餐江湖：从一碗粉开始的海岛清晨

海南人的一天，大多是从一碗热气腾腾的粉开始的。你可别小看这碗粉，里面的门道和派系，复杂程度不亚于一场武林大会。

1. 海南粉：干捞与汤粉的“二段式”哲学

作为海南小吃的“灵魂代表”，海南粉是本地人早餐的不二之选。它的吃法颇有仪式感：先干拌，后喝汤。细软爽滑的米粉，配上炸花生、酸笋、牛肉干、豆芽等十几种配料，再浇上慢熬数小时的秘制卤汁，咸香中带着微酸，香气扑鼻。当你吃到碗底还剩三分之一的粉时，老饕会告诉你，这时候倒入一勺鲜美的海螺清汤，瞬间变身汤粉，鲜爽口感再升一级。这种一粉两吃的智慧，体现了海南饮食文化的层次感。

价格指南（以海口本地老店为例）：

品类	基础款价格	加料（如牛肉、螺肉）后价格	推荐打卡地
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海南粉（腌粉）	10-12元/碗	15-20元/碗	亚妹海南粉、街头巷尾无名摊档
海螺汤	通常免费或加2-3元	搭配海南粉食用

2. 后安粉汤：清澈见底，鲜掉眉毛

如果说海南粉是“重口味”的拌，那后安粉汤就是“小清新”的汤派代表。汤头用猪骨、虾米、鱿鱼干熬制，清澈却鲜味十足。手工制作的细米粉滑而不烂，配上新鲜的猪肉片和猪肠，再撒上一把胡椒粉，一碗下肚，暖胃又舒心。本地人常会搭配一根刚炸好的油条，泡进汤里吸饱鲜汁，那滋味，绝了。要小心景区那些标价虚高的“游客专供版”，味道和价格都可能让你失望。

价格指南：

品类	普通门店价格	知名老店/景区价格	备注
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后安粉汤	12-15元/碗	可能高达20-25元/碗	推荐去本地人聚集的社区店，如港华后安粉汤
油条	2-3元/根	同左或略高	粉汤的黄金搭档

二、硬菜与名菜：宴席上的海岛风味

当招待客人或家庭聚餐时，海南人就会搬出那些响当当的“硬菜”。这些菜不仅是美味，更承载着吉祥的寓意和文化。

1. 文昌鸡：无鸡不成宴的信仰

“无鸡不成宴”是刻在海南人基因里的饮食信仰。散养180天的文昌鸡，肉质紧实嫩滑。最经典的吃法是白切，以沸水“三起三落”的技艺浸熟，追求皮黄肉嫩，骨中带血的上品境界。蘸料是灵魂，通常用金桔汁、蒜蓉、姜末与海南特产灯笼椒混合，酸辣鲜香，瞬间激发鸡肉的鲜甜。在海口东门市场，商家甚至会特意保留鸡冠，寓意“鸿运当头”。

价格指南：

场景/形式	价格区间	说明
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餐厅/饭店（半只/例牌）	60-80元	如琼乡阁海南鸡饭，包含鸡油饭和汤
餐厅/饭店（整只）	100-150元	知名酒店或特色餐厅价格可能更高
菜市场（生鸡）	30-50元/斤	品质和饲养时间决定价格，可买回家自制

2. 海鲜与四大名菜：大海与山林的馈赠

海南四面环海，海鲜自然是餐桌主角。除了常见的鱼虾蟹贝，和乐蟹（膏满肉肥）、东山羊（皮嫩无膻）也都是鼎鼎大名。糟粕醋火锅更是将海鲜吃出了新境界，用酿酒后发酵的酸醋做汤底，涮煮海白、基围虾、牛肉丸等，酸辣鲜香，被誉为“海南冬阴功”。

为了方便大家直观对比，这里整理一份热门海鲜及名菜价格参考表：

美食类别	代表菜式	一般餐厅人均消费	高端/海鲜广场人均消费	备注
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特色火锅	糟粕醋火锅	80-120元	150-200元以上	汤底酸辣开胃，必点海鲜拼盘
经典名菜	白切加积鸭、红焖东山羊	按份计，40-80元/份	100元/份以上	四大名菜之列，风味独特
时令海鲜	清蒸和乐蟹、椒盐皮皮虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝	视时价而定，人均100-200元常见	人均300元以上	强烈建议在本地人常去的海鲜广场购买后加工，如三亚湾龙兴海鲜广场，价格更透明。

三、小吃与甜品：街头巷尾的烟火气

海南美食的精髓，一半藏在街边小店和流动摊贩里。这些小吃价格亲民，味道却毫不含糊。

1. 清补凉：夏日续命神器

这绝对是海南甜品界的顶流。老椰现刨榨出的乳白椰奶，搭配红豆、绿豆、薏米、芋圆、通心粉、西瓜等十几种配料，一碗下去，清凉解暑，层次丰富。除了椰奶底，还有更清爽的椰子水清补凉。尤其在腊八节前后，这碗“琼版腊八粥”更是海南人对抗冬日“假性寒冷”的必备品。

价格指南：

类型	街边糖水店/小摊价格	品牌连锁/网红店价格	特点
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椰奶清补凉	10-12元/碗	15-25元/碗	口感醇厚，配料丰富，如邓记、郑阿婆
椰子水清补凉	12-15元/碗	18-30元/碗	口感更清甜爽口，突出椰子原味

2. 陵水酸粉：酸辣甜的重口味狂欢

细如发丝的米粉浸在浓稠的酸酱中，搭配沙虫干、鱼饼、韭菜，灵魂在于那一勺黄灯笼辣椒酱。酸、辣、甜三重滋味在口中碰撞，瞬间唤醒味蕾。地道的吃法还要挤上一颗本地小青桔，让果香增添风味层次。

3. 斑斓系列与炸虾饼：新老小吃的碰撞

近年来，以斑斓叶为原料的小吃风靡海南。斑斓蛋挞（约3元/个）、斑斓凉虾（约5元/杯）等，带着独特的植物清香，颜值和味道都在线。而传统的炸虾饼（4-5元/个）依然魅力不减，面糊裹着鲜虾下锅炸至金黄，外酥里嫩，是逛夜市时手里少不了的那一份。

街头小吃价格速览表：

小吃名称	参考单价	推荐尝试地点/备注
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陵水酸粉	12-15元/碗	君瑞陵水酸粉等专营店
儋州粉卷/糯米卷	6-10元/卷	崖州古城“黄记”等，馅料丰富
炸虾饼	4-5元/个	飞飞崖城虾饼等
鸡屎藤粑仔	8-12元/碗	特色养生糖水，有淡淡草药香
红糖年糕/筐粑	按斤称，15-25元/斤	春节前后尤为常见，寓意“年年高”

四、实战攻略：如何像本地人一样吃喝不踩坑？

看了这么多，你可能已经眼花缭乱了。别慌，记住下面这几个原则，保你在海南吃得开心又实惠：

1.跟着本地人排队：早餐店、粉店、老爸茶店，哪里本地大爷大妈多，哪里就错不了。比如海口的老爸茶店，一壶茶几样点心，就能体验最地道的市井生活。

2.海鲜购买加工要分开：尽量避开景区门口拉客的餐馆。去三亚第一市场、三亚湾龙兴海鲜广场等大型市场自己挑选海鲜，然后找靠谱的加工店按斤付加工费，这是最经济实惠的方式。

3.善用“点评”但别全信：可以查看本地人写的评价，重点关注对口味和价格敏感度的描述，避开只有游客刷好评的店铺。

4.接受价格的合理浮动：旅游旺季、核心景区内的价格一定会比居民区高。为了一口地道滋味，多走几步路，往往就能省下不少钱。

结语：味道，是海南最长的记忆

从清晨第一缕阳光下的海南粉，到深夜灯火阑珊处的清补凉；从宴席上郑重其事的文昌鸡，到街头随手可得的炸虾饼。海南的美食，就像这里的气候一样，热情、多元、充满生命力。它不一定是山珍海味的堆砌，但一定是食材本味与匠心巧思的结合。这份价格大全，希望能为你勾勒出一张清晰的“美食地图”，让你在享受美味时，心里更有底。毕竟，了解一个地方最好的方式，就是从它的食物开始。那么，下次来海南，你知道该先从哪里下嘴了吗？