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海南美食博主“三哥”是谁？新手入坑必看的深度解析

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:36:08 共 2115 浏览

你是不是也经常刷到各种美食视频，看着别人大快朵颐直流口水，却对那些博主是谁、到底靠不靠谱一头雾水？尤其是最近好像总能看到一个叫“三哥”的人在分享海南美食，他到底是谁？做的菜靠谱吗？今天，咱们就来扒一扒这位“三哥”，用最白话的方式，给刚入门、啥都不懂的小白讲明白。对了，如果你也在琢磨“新手如何快速涨粉”这类问题，说不定从他的经历里能看出点门道。

名字叫“三哥”的人好多，我们说的是哪一个？

首先得说清楚，网上叫“三哥”的美食创作者可不止一个。这就像你去菜市场喊一声“老王”，可能好几个摊主都会回头看你。所以，咱们得先对号入座。

根据一些公开的信息来看，在美食圈里比较活跃、而且和海南关联度高的“三哥”，主要指的是那位在抖音、快手等平台活跃，专注于家常菜教学和乡村美食探索的创作者。他并不是海南本地人，但他的内容里经常出现海南的特色食材和烹饪手法，比如处理海鲜什么的，所以被很多粉丝跟“海南美食”联系在了一起。

这里有个容易混淆的点：2025年7月，有一位来自山西、热爱骑行和音乐的55岁网红“三哥”，在挑战骑行去海南的途中不幸去世了。这位“三哥”虽然也令人惋惜，但他并非我们本文要讨论的这位美食博主。大家刷视频的时候注意区分，别搞混了心情。

所以，我们今天聊的“三哥”，核心身份是：一个通过短视频教大家做菜，特别是喜欢挖掘乡村特色菜和家常菜的美食内容创作者。

他到底拍些啥？内容有啥特别的？

光说身份太抽象，咱们直接看他拍的内容，这才是认识一个博主的硬道理。我翻看了他不少视频，发现内容主要集中在这么几块：

*主打乡村与家常菜：他的视频背景常常是农家院子或者简单的厨房，做的菜也都是看起来就很下饭的硬菜。比如手撕盘龙鳝、麻辣泥鳅、红烧鳗鱼、地锅鸡这些。用他的话来说，理念就是“新鲜食材做出好味道”。这对新手特别友好，因为食材和做法都接地气，不搞那些花里胡哨、家里根本做不了的东西。

*教学风格简单直接：他的视频通常不长，直接展示处理食材、下锅、调味的全过程。没有复杂的运镜和剪辑特效，就是让你能看清楚每一步。比如教你怎么“1秒钟包一个馄饨”，或者拯救做失败了的“鸡蛋口袋饼”。这种实用主义的风格，对于想学点真本事、而不是只看热闹的新手小白来说，很实在。

*内容范围其实挺广：别看主打乡村菜，他涉猎的范围其实不小。从羊排汤的详细煲法，到泰国、越南的街头小吃怎么做的探索，甚至还有探店系列，比如去挖掘那些平价小海鲜店。这能帮你打开眼界，知道美食世界不止眼前的一亩三分地。

为了方便你快速了解，咱们把他和常见的美食博主类型做个简单对比：

对比维度	美食博主“三哥”	常见都市美食探店博主	常见精致烘焙教学博主
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主要内容	乡村菜、家常菜、海鲜处理、街头小吃复刻	高档餐厅测评、网红店打卡	蛋糕、甜品、面包的精细制作
场景	农村厨房、自家灶台、街头巷尾	装修精美的商业场所	专业厨房或家庭烘焙角
风格特点	朴实、实用、步骤清晰，强调可操作性	突出环境、氛围、菜品颜值	强调精确配比、技巧和美感
适合人群	想学做家常硬菜、喜欢乡土风味的新手	寻找吃喝玩乐指南的消费者	对西点烘焙有浓厚兴趣的爱好者

这么一看就清楚了吧？如果你想学的是怎么让家里人夸你做的鱼真香、肉真烂，那看他的视频可能比看那些教你摆盘像艺术品的视频更有用。

核心问题自问自答：他为什么值得关注？

看到这儿，你可能还是会问：美食博主千千万，我为什么非得知道他？嗯，这是个好问题，咱们直接点，自问自答一下。

问：对一个做饭新手来说，看他的视频能学到最实在的东西是什么？

答：学到的是一种“解决问题的思路”，而不是死记硬背菜谱。他的视频里经常融合传统烹饪技艺和现代展示方法。比如，他可能会用老方法处理一条鱼，但用你能看懂的镜头语言展示出来。他教的不只是“放一勺盐”，而是可能告诉你“这时候放盐，是为了让肉更紧实”。对于新手，理解为什么这么做，比记住做什么更重要。他那种“专注美食领域的亲民”感，能减少你下厨的畏难情绪。

问：他的内容对“想自己做自媒体”的新手有启发吗？

答：有，尤其是在“定位”和“真实性”上。他的账号标签很明确：“家常菜美食达人”。他没有什么都拍，而是牢牢抓住“家常”和“乡村特色”这两个点，持续输出。这对于不知道从何入手的新手来说是个示范：先找到一个你熟悉且能持续产出的小领域，扎下去。另外，他的视频生活化气息很浓，没有过度表演的痕迹，这种真实感反而是吸引人的关键。很多新手总想着设备要多高级，画面要多美，其实内容扎实、能提供价值才是第一步。

问：他有没有什么争议或者需要注意的地方？

答：信息源需要辨别，实践要结合自身。网上的信息，包括我这里写的，都是基于能找到的资料。他的做法不一定适合每个人的口味（比如有些菜可能偏重油盐）。而且，就像前面说的，叫“三哥”的人不少，关注的时候要认准账号和内容风格。最重要的是，看一百个视频不如自己动手做一次。把他视频里的方法当作参考，根据自家的炉灶和口味调整，这才是学习的正确姿势。

小编观点

说了这么多，最后聊聊我个人的看法吧。在我看来，美食博主“三哥”更像是一个美食领域的“翻译者”和“搬运工”。他把那些可能藏在乡村、流传于老师傅口中的家常菜做法，“翻译”成现代年轻人能看懂、能操作的短视频；他把天南地北的街头风味，“搬运”到你的手机屏幕上，勾起你的好奇心和食欲。

对于新手小白，他的价值不在于教你成为五星大厨，而在于给你推开一扇门，让你觉得“做饭这件事，我也能试试”。他的视频里没有距离感，那种在柴米油盐中感受生活的状态，本身就挺打动人的。当然，他的内容未必篇篇精品，有些也可能流于简单。但如果你正好想找些不复杂、能上手的菜谱，或者对质朴的乡村美食文化有点兴趣，那么关注他，逛逛他的视频主页，应该会有些收获。至少，下次看到“三哥”又做了道什么硬菜，你心里能大概知道，哦，原来是这么回事。