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威尔士自驾游海口美食记：车轮上的椰城味蕾探险

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:48:34 共 2115 浏览

从威尔士连绵的丘陵与古堡间驶来，当我将租来的小车停在海口滨海的停车场时，一种奇妙的错位感油然而生。家乡卡迪夫的海风带着北大西洋的凛冽，而此刻扑面而来的，是琼州海峡温热、湿润，且满载着食物复杂香气的气息。这次自驾海南的旅程，我决定将大量时间留给海口——这座被低估的美食枢纽。对我而言，驾驶不仅意味着自由，更是一种深入城市肠胃的最佳方式：可以随时为路边一个冒着热气的摊点刹车，也能从容地从一个风味据点奔赴下一个。这篇笔记，就记录下我这颗威尔士胃，如何在椰城海口的街巷间，完成一场酣畅淋漓的味蕾自驾游。

第一章：晨光与启动，一碗粉的哲学

在海口的第一天，我放弃了酒店的自助早餐。导航随意设置在了“老城区”，我相信真正的市井味道从不出现在精致的菜单上。果然，在博爱北路附近，一个支着棚子的摊点让我停下了车。人们坐在矮凳上埋头吃着什么，空气里弥漫着一种醇厚的卤香和微微的酸味。我点了一碗海南粉。当那碗细腻的米粉端上来时，我被它丰富的“浇头”震撼了：牛肉干丝、炸酥的腐竹、花生米、酸菜、豆芽，还有不知名的脆炸物，都被一层浓稠的卤汁包裹着。学着当地人的样子拌匀，第一口下去，口感层次之丰富让我这个吃惯了厚重酱料的威尔士人也感到惊奇。卤汁是咸鲜中带着一丝回甜，各种配菜或脆或韧，与滑溜的粉形成对比。摊主阿姨递过来一小碗清汤，说这是海螺熬的，用来清口。喝一口，极其清鲜，瞬间化解了卤汁的浓郁。我忽然觉得，这碗粉很像海口给我的初印象：看似随意混杂，内里却有一套自成的和谐逻辑，你需要耐心搅拌，才能领略其全貌。

第二章：车轮上的“老爸茶”时光与骑楼漫游

上午，我驱车沿着滨海大道向西行驶。这条路简直是条景观长廊，中央隔离带上一排排椰子树笔直挺拔，树冠下挂着累累果实，南国风情瞬间拉满。我的目的地是西秀海滩，但途中一块“老爸茶”的招牌让我再次打了转向灯。

“老爸茶”是海南特有的休闲文化，简单说，就是人们花上不多钱，泡在茶馆里喝茶、吃点心、闲聊，一待就是大半天。我选的这家茶店藏在骑楼老街旁，门口摆满蒸笼，里面是琳琅满目的茶点，价格便宜得让人欣喜。我点了一杯红茶，配了几样点心：一个蛋挞，一个裹着椰蓉的薏粑，还有一个菠萝包。坐在露天的小桌旁，看着街上悠闲的行人，时间仿佛慢了下来。旁边的几位本地阿叔，一盘花生米、一壶茶，就能聊上一个上午。这让我想起威尔士乡村的pub，人们也是那样不紧不慢地谈天说地。不同的是，这里的背景音是椰风海韵，佐餐的是南洋风味的点心。那个薏粑，用蕉叶包裹，糯米皮软糯，里面的椰蓉芝麻馅香甜不腻，带着淡淡的植物清香，堪称惊艳。

喝完茶，我将车停在骑楼老街附近的停车场（停车费相当亲民），开始了步行探索。这些充满南洋风情的骑楼建筑，斑驳的墙面诉说着历史。我穿梭在楼下的商铺间，忽然被一股浓烈的蒜香吸引。那是吴日彪蒜香猪牛排店，猪排和牛排炸得金黄酥脆，按斤称卖。我买了几块边走边吃，蒜香味深入骨髓，外酥里嫩，极其过瘾。骑楼街区就像一座活着的建筑博物馆，而食物的香气则是它最生动的注释。

第三章：午餐的狂想：从糟粕醋到海鲜市场

午餐的选择让我犯了难。海口的食物谱系太广了。最终，我决定相信本地食客的指引，驱车前往龙舌路，寻找一家地道的铺前糟粕醋。这是一种用酿酒后剩余的酸醋作为汤底的小吃，可以加入海鲜、蔬菜等各种配料做成火锅或汤粉。点了一碗加满海螺、虾和蔬菜的糟粕醋粉，那口汤喝下去，酸辣劲爽直冲天灵盖，瞬间打开所有味蕾，食欲大增。店里的阿婆非常热情，见我一个人吃，还特意多给我加了一勺汤和一些海鲜。这种质朴的善意，让食物的味道更添一分温暖。

下午，我决定探索更“硬核”的美食。海口作为海滨城市，海鲜是绝对主角。我驱车前往一个本地人推荐的海鲜市场。那里的景象让我这个来自岛国的人也叹为观止：无数叫不上名字的鱼虾蟹贝在池子里活蹦乱跳，仿佛一个小型海洋馆。你可以自己挑选，然后拿到隔壁的餐厅加工。我选了和乐蟹、一些虾和贝类，让餐厅用清蒸和辣炒的方式处理。当那一桌鲜气扑鼻的海鲜上桌时，最简单的烹饪方式最大程度保留了原始的鲜甜。坐在嘈杂的市场餐厅里，徒手剥蟹吃肉，这种感觉，远比在高级餐厅里正襟危坐来得痛快淋漓。海口人对于海鲜的狂热和吃法之多变，确实名不虚传。

第四章：夜幕下的风味接力：夜市与清补凉

傍晚，我驾车前往海大南门夜市。这是一条限时封闭道路形成的夜市，规模惊人，一眼望不到头。夜幕降临，华灯初上，各个摊档前炊烟袅袅，人声鼎沸。我从头开始慢慢逛，炒冰、炒粉、蟹粥、烧烤……各种香气交织在一起，构成了一幅活色生香的夜生活画卷。我尝试了烤生蚝和一份湿炒河粉，锅气十足，充满了烟火味。

当然，夜宵的收官之作，必须留给清补凉。我根据攻略，找到了一个路边摊。这是一碗内容丰富的糖水，基底是椰奶或糖水，里面加入了红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、凉粉等十几种材料。喝下一口冰爽的清补凉，所有白天的燥热和食物的厚重感都被一扫而空，只剩下清甜与满足。坐在马路牙子上，看着夜色中的海口，我突然觉得，这座城市的美食之旅，就像这碗清补凉，材料丰富，口感多元，最后归于一份清爽的惬意。

第五章：美食地图与自驾贴士

为了更直观地总结这次美食探险，我将几天的行程精华整理如下表。这些地点大多驾车可达，且停车相对方便，非常适合自驾旅者。

类别	推荐体验	关键地点/提示	风味特点
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早餐/主食	海南粉、后安粉	老城区巷弄小店，如亚妹正宗海南粉店；后安粉店	卤香咸鲜，配料丰富；汤底醇厚，胡椒味暖胃
茶点文化	老爸茶	骑楼老街周边，如一品味美食园、恒兴发茶店	西点与中式点心结合，氛围悠闲，价格亲民
特色小吃	糟粕醋、炸炸	铺前糟粕醋(龙舌路)、陈氏老字号十三小炸炸店	酸辣开胃，海鲜提鲜；炸串配秘制酱料
海鲜盛宴	自选海鲜加工	板桥海鲜市场或本地人推荐的海鲜广场	极致新鲜，加工方式多样（清蒸、辣炒、椒盐）
夜市宵夜	各类烧烤、炒粉、清补凉	海大南门夜市、白沙门夜市片区	烟火气十足，选择多样，清补凉是完美结尾
沿途风景	滨海大道、骑楼老街	自驾游览滨海大道；将车停于骑楼老街停车场后步行	椰风海景与南洋历史建筑相映成趣

自驾实用贴士：

1.停车：老城区停车位紧张，可优先选择骑楼老街的公共停车场（如第二停车场），作为探索中心。部分热门食店路边有临时车位。

2.导航：使用本地地图APP，直接搜索店名比搜索菜系更准确。许多宝藏小店藏在巷子深处。

3.节奏：像享受“老爸茶”一样享受自驾美食之旅，不必赶路。遇到心动的摊点，就随时停下来。

4.搭配：将美食点与沿途景点结合，如吃完老爸茶逛骑楼，从西海岸看完日落再去夜市，让旅程张弛有度。

终章：威尔士胃的椰城共鸣

几天的海口美食自驾之旅，我的威尔士胃经历了从好奇、惊讶到彻底拥抱的整个过程。从形式上，这里的“老爸茶”与威尔士下午茶有着相似的社交松弛感；但从内核上，海口美食那种奔放、融合、直给的生命力，与我家乡更为含蓄、传统的美食风格形成了有趣对比。

驾驶着车辆，我不仅是在空间上移动，更是在风味的时空中穿梭：从清晨市井的粉摊，到午后悠闲的茶楼，再到夜晚喧嚣的夜市。每一种味道，都连着这片土地的历史、气候与人群的生活方式。海口用它毫不掩饰的鲜美、酸辣与甘甜，款待了远道而来的我。当我把车开上去往下一站的公路，后视镜里逐渐远去的椰城轮廓，仿佛都浸润着各种食物的香气。这次旅程告诉我，最好的旅行指南，永远是一个开放的胃口和一颗随时准备转弯的好奇心。海口的味道，已然和威尔士的山风海雾一样，成了我记忆里同样鲜明的坐标。

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