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你有没有想过，在海南，除了椰林沙滩，还有一条街能让你的胃从早到晚都停不下来？这条街，本地人提起来眼睛会放光，游客按图索骥找过去，往往会有种“挖到宝”的感觉。对，说的就是群众街。它不像那些名声在外的美食街那么“端着”，这里烟火气十足，价格实在，味道嘛……这么说吧，很多海口人的童年记忆和乡愁，都跟这条街的味道绑在一块儿。今天，咱们就好好聊聊这条神奇的街，保证让你看得明白，听得懂，恨不得马上飞过去尝一遍。
先别急，咱得把背景说清楚。群众街在哪？它就坐落在海口的老城区，具体点说，在得胜沙路附近。你可能会问，海口美食那么多，为什么偏偏是群众街？好问题。
其实啊，这条街的历史不算特别悠久，但它的兴起，恰恰是海口城市发展和饮食文化变迁的一个缩影。早些年，这里就是一片普通的居民区，后来慢慢聚集了一些做小吃生意的摊贩。为什么能聚起来？原因很简单：靠近老街、人流大、租金相对便宜。做吃食生意，这几个条件太关键了。久而久之，口碑传开了，好吃的店扎了根，就形成了今天我们看到的这个“小吃王国”。
它的特点非常鲜明：
*“古早味”的聚集地：这里很多小吃，都是几十年前的老做法、老味道，你在高档餐厅根本见不到。
*亲民到骨子里：价格非常接地气，几块钱到十几块钱就能吃得心满意足，是真正的“百姓食堂”。
*全天候的活力：从清晨五六点的早餐，到深夜的糖水、炸炸，几乎任何时候来，都能找到吃的。
所以，来群众街，你首先得调整心态——这不是来“探店”的，是来“赶集”的，是来体验最真实、最不加修饰的海口市井生活的。
光说概念没意思，咱得来点实在的。如果你是个新手，第一次去群众街，跟着这个时间线吃，保准错不了。
早晨的群众街，空气里飘着各种香气。这时候的主角，绝对是海南粉和伊面汤。
*海南粉：这可是海南早餐的“门面担当”。群众街的海南粉，卤汁是关键。好的卤汁，是用多种香料和豆芽、笋丝、肉丝等熬出来的，浓稠鲜香，带点微甜。拌上细细的米粉，再撒上油炸花生米、酸菜、牛肉干，最后来一勺本地辣椒酱……嚯，那味道，酸、甜、咸、香、辣在嘴里一起开会，复杂又和谐。很多店都是几十年老字号，师傅的手艺和卤汁的配方，那可都是传家宝。
*伊面汤：如果你胃不太好，或者想吃点带汤水的，伊面汤是绝佳选择。用猪骨或海鲜熬的汤底，清澈但滋味十足，煮入本地的鸡蛋伊面，加上几片瘦肉、一个煎蛋、几片青菜。吃起来暖暖的，特别舒坦。我个人的观点是，一碗地道的伊面汤，比很多大酒店的早餐粥品更能抚慰肠胃。
吃完早饭逛一圈，中午可能还不饿，但街边那些小吃摊又开始诱惑你了。
*猪血肠/糯米肠：这个必须试试！听起来有点“暗黑”，但味道惊人。猪血混合糯米、花生等灌入肠衣，蒸熟后切片，蘸着特制的酸醋汁吃。口感软糯中带着颗粒感，醋汁完美化解了可能存在的腻味，非常独特的风味体验。
*炸炸：这是海南版的“炸串”。各种蔬菜（茄子、豆腐干、蟹柳、芋头卷）串起来，下油锅炸得外酥里嫩，然后刷上灵魂酱汁——一种稠稠的、咸甜口的秘制酱料。边走边吃，特别有感觉。
*清补凉：虽然海南到处都有，但群众街一些老摊子的清补凉，料给得特别足。椰奶底（或者椰子水底）里面，红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆……十几种料，冰冰凉凉一碗下肚，午后的暑气瞬间消散。你得知道，判断一碗清补凉好不好，就看它的椰奶是不是鲜榨的，料是不是煮得恰到好处。
晚上，群众街的另一面才真正展现出来。
*斋菜煲/牛腩饭：晚餐可以吃得扎实点。斋菜煲其实是素菜大杂烩，但用浓郁的腐乳、花生酱汤底来煮，各种菇类、豆制品、蔬菜吸饱了汤汁，鲜美无比，配饭一绝。或者来一份牛腩饭，炖得酥烂入味的牛腩，浇在米饭上，肉汁渗透进去，别提多香了。
*糖水&夜宵：夜深了，如果还想吃点甜的，绿豆汤、芝麻糊、地瓜糖水……这些传统的广式糖水这里也能找到。或者，再去搞几串“炸炸”，配上一杯冰镇柠檬水，这就是海口人平凡的快乐。
你看，这么一条街，从早到晚，能把你一天的能量和味蕾安排得明明白白，还花不了多少钱。这大概就是它最迷人的地方——极致的高性价比和毫无距离感的真实。
知道了吃什么，怎么去、怎么吃也有点小讲究。别担心，我帮你捋捋。
*交通与时间：群众街不算宽，开车进去不太方便，容易堵。建议骑共享电动车或者打车到附近，走进去。最佳游览时间？我觉得是上午9-11点，或者下午4-6点，既能避开最拥挤的早高峰，又能赶上大部分店铺都开门。
*怎么点单：很多摊位没有菜单，或者只有简单的牌子。不用慌，直接看别人碗里吃什么，或者指着食材问“这个怎么卖”、“这个好吃吗”。老板们通常都很热情。
*卫生与心态：得说实话，这里环境就是大排档、小摊档的水平，追求高大上环境的朋友可能会有点落差。但，美食往往就藏在这种市井烟火里。我的建议是，关注食物本身和氛围，放下对环境过于苛刻的要求。对了，很多热门摊位需要排队，耐心点，好味道值得等待。
*消费提示：价格透明，基本明码标价。可以少量多样地买，多尝几种。现金和移动支付都行，但准备点零钱现金有时候会更方便。
吃了这么多，咱们聊聊别的。群众街的魅力，仅仅在于食物吗？我觉得不止。
它更像一个活着的“地方味道博物馆”。在这里，你能看到一种传统生活方式的延续。老师傅们日复一日地用着老手艺，食客们熟门熟路地找到自己熟悉的味道，这种默契和传承，在快速发展、店铺频繁更迭的城市里，显得特别珍贵。
有时候我在想，我们喜欢去这样的地方，除了满足口腹之欲，是不是也在寻找一种“确定性”？一种无论外界怎么变，这里的味道和人情味都大致不变的安心感。群众街的小吃，可能谈不上多么精致创新，但它提供的是一种扎实的、温暖的、连接着过去与现在的味觉体验。
所以啊，如果你来海南，真的别只盯着海鲜大餐和酒店自助。抽个半天时间，钻进群众街，让自己淹没在嘈杂的人声、食物的香气和简单直接的快乐里。你会发现，海南的另一种性格——热情、朴实、充满生活智慧的一面，就藏在这条街的每一碗粉、每一杯糖水之中。这，或许才是旅行中最有意思的收获。
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1月4日 
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