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龙华好吃的海南美食：一座城市的舌尖乡愁与烟火盛宴

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:30:52 共 2117 浏览

说来你可能不信，在海南，尤其在省会海口的龙华区，想要“吃明白”，可能比读懂一本厚厚的地方志还要难。这里的美食，就像热带雨林里的藤蔓，盘根错节，看似杂乱，却自有其旺盛的生命逻辑。它们不全是精致餐厅里穿着华服的“模特”，更多是藏在巷陌深处、飘着家常烟火气的“老朋友”。今天，我们就顺着这股子香气，去龙华走一走，尝一尝，看看这片土地上，究竟藏着多少让人牵肠挂肚的“好吃”。

一、粉面江湖：一碗粉里的乾坤

海南人的一天，常常是从一碗粉开始的。这可不是随便说说的仪式感，而是刻在骨子里的味觉时钟。在龙华，海南粉无疑是这个江湖里的“掌门人”。细滑的米粉是基底，讲究的是米香和柔韧的平衡；豆芽、酸菜、花生、酥香的肉干是标配，最后那一勺灵魂卤汁浇下去，再撒上翠绿的葱花和香菜，一碗看似简单的粉，立刻被赋予了丰富的层次。你可别小看这碗粉，它早已被列入省级非物质文化遗产名录，吃的不仅是味道，更是一份传承。新民西路的亚妹正宗海南粉店和龙昆下村的南大桥正宗海南粉，都是经年累月沉淀下来的老字号，许多本地人的清晨，就是被这里的一碗粉唤醒的。

如果说海南粉是温婉的“大家闺秀”，那么抱罗粉和辣汤饭则更像个性鲜明的“江湖儿女”。符姐金牌海南粉店里，除了招牌海南粉，那一碗海螺汤搭配的抱罗粉也备受推崇。而辣汤饭，则堪称龙华美食“铁三角”组合的典范：一碗带着浓郁胡椒辛香、搭配了爽脆酸菜和香葱的辣汤，一碟店家自制的花生油饭，再加上一个煎蛋和几片腊肠。这种朴实无华却能量十足的搭配，是许多体力劳动者和食客们最踏实的慰藉。海垦中路的张记辣汤饭，便是品尝这道风味的不二之选。

二、甜蜜与酣畅：从午后茶点到深夜火锅

当正午的暑气稍稍消退，海南人“老爸茶”的时光便悄然登场。这绝非简单的喝茶，而是一种融入生活的休闲哲学。在龙华，走进任何一家热闹的老爸茶店，比如大英路的聚福安·传统老爸茶，你都能看到这番景象：人们不紧不慢地喝着“歌碧欧”（咖啡）或冰红茶，桌上摆着菠萝包、煎面饼、萝卜糕、蛋散等各式茶点。主打的就是一个松弛和自在，让你吃过一次，就会不自觉地爱上这种慢节奏里的甜。

与老爸茶的悠闲形成鲜明对比的，是夜晚餐桌上的酣畅淋漓。这时候，糟粕醋和斋菜煲/牛杂煲就该登场了。糟粕醋可不是醋，它是用酿酒后剩余的酒精发酵而成的酸辣汤底，煮火锅堪称一绝。涮煮的顺序颇有讲究：先下海鲜，让虾、贝类的鲜甜融入汤中；接着是鱼片、牛肉或鸡肉；最后才用吸饱了精华的汤来涮蔬菜。海甸岛的牛排王糟粕醋火锅，便是许多老饕心中的圣地。而斋菜煲（后来也衍生出牛杂煲）则是另一种风味的代表。博爱北路上的黄平记斋菜煲、同心斋菜煲，或是国贸的杨记牛杂煲·斋菜煲，用一煲热气腾腾、滋味浓郁的炖煮，抚慰了无数夜归人的胃与心。尤其是牛杂煲里煮到软糯入味的木瓜，那种清甜与肉香交织的滋味，确实是海南独有的风味。

三、市井小食与创意融合：街角的惊喜

龙华的美食版图里，还有一片充满活力的“小吃特区”。放学后的炸炸（油炸串串）摊前总是围满了学生，龙华路月朗新村的龙华小学炸炸和友谊南海城的龙峰炸炸，承载了多少人的童年记忆。炎炎夏日，一杯用芭乐、菠萝、黄皮等水果加入老盐和冰块摇匀的老盐水果水，瞬间就能驱散所有暑气，好喝又解渴。当然，最不能错过的甜品莫过于清补凉。它堪称海南的“甜品百科全书”，凉粉、绿豆、冬瓜薏、鹌鹑蛋等丰富的底料，可以搭配红糖水、椰子水、椰奶甚至冰沙。五指山路的东记清补凉，其椰奶清补凉和斑斓冰沙清补凉广受好评；而遍布海口的文昌邓记清补凉，则提供了最便捷的选择。

更令人惊喜的是，龙华的美食并非一成不变。除了地道的琼式菜肴，这里也涌现出许多极具创意的融合菜馆。比如友谊阳光城里的北纬十八度椰子鸡，用三个大椰子煮出的清甜汤底和嫩滑鸡肉，搭配独特的蘸料，在舒适清新的环境里，给味觉带来了新的体验。藏身世贸小巷的老潮汕小馆，一碗料多到“biu”出来的至尊海鲜牛肉沙茶捞面，将潮汕风味与本地海鲜完美结合，香气浓郁，口感丰富。义龙后路的蝦焖蝦面，用大只的活虾和鲜贝焖煮，蛋液与汤汁充分融合，鲜美程度让人回味无穷。

为了让您更直观地了解龙华的美食地图，我们整理了部分代表性美食及其推荐店铺：

美食类别	代表菜品	核心特点	推荐店铺（龙华区）
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粉面主食	海南粉	卤汁香浓，配料丰富，非遗美食	亚妹正宗海南粉店、符姐金牌海南粉
	辣汤饭	胡椒辣汤、油饭、煎蛋腊肠的“铁三角”	张记辣汤饭
特色正餐	糟粕醋火锅	酸辣汤底，涮海鲜肉类层次分明	牛排王糟粕醋火锅（海甸分店）
	斋菜煲/牛杂煲	炖煮浓郁，风味独特，暖心暖胃	黄平记斋菜煲、杨记牛杂煲
茶点甜品	老爸茶	休闲社交，搭配多样茶点	聚福安·传统老爸茶
	清补凉	底料丰富，口味多变，夏日圣品	东记清补凉、文昌邓记清补凉
风味小吃	炸炸	油炸串串，市井烟火气代表	龙华小学炸炸
	老盐水果水	水果与老盐碰撞，清爽解渴	各饮品店常见
创新融合	椰子鸡	汤底清甜，鸡肉嫩滑，环境舒适	北纬十八度椰子鸡
	沙茶捞面/焖面	融合外来风味，料足味浓	老潮汕小馆、蝦焖蝦面

结语：永不落幕的烟火人间

走在龙华的街头，从清晨到深夜，食物的香气总在空气中流淌。从必须现点现做、拒绝预制菜的夜市大排档，到装修精致的新派餐厅，龙华的美食生态既传统又开放，既坚守本味又乐于融合。它不像一份标准化菜单，而更像一幅徐徐展开的、充满生活气息的画卷。每一道食物背后，都是一个家庭的手艺，一段街区的记忆，一种应对气候与生活的智慧。

所以，如果你问“龙华有什么好吃的？”这个问题或许没有终极答案。因为最好的答案，就在下一次拐弯的巷口，在下一家冒着热气的小店，在你亲自用舌尖去探寻和感受的旅程里。这里的美食，吃的不仅是味道，更是那份滚烫的、永不落幕的烟火人间。