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> 海南美食 > 海南美食 > 跟着王思聪吃海南：从网红椰子鸡到宝藏餐厅全攻略
开头咱们先问个问题：提到三亚旅游，除了阳光沙滩，你第一时间会想到什么美食？我猜不少人会说——椰子鸡！没错，这几年椰子鸡简直火到没边儿，但要论其中最出圈的，恐怕得数“国民老公”王思聪带火的那家店了。你知道吗，这位看似玩世不恭的网红投资人，居然在美食上也有自己的“心头好”，甚至亲自为它站台。今天，咱们就抛开那些高大上的头衔，用最白话的方式，聊聊王思聪的海南美食地图，尤其是他那家被刷了无数次的“椰小鸡”。不管你是第一次听说，还是早就种草，这篇文都能让你看得明明白白，吃得开开心心！
说起来挺有意思，王思聪啥山珍海味没吃过，怎么就偏偏对一家椰子鸡店情有独钟，还投资成了老板？ 说白了，我觉得原因就俩字：地道。他选的“椰小鸡”，可不是随便找的网红店，而是把海南本土风味玩透了的品牌。
先看锅底，这儿有个黄金公式：“三个椰子一锅汤”。你没听错，就是实实在在三个现砍的椰子——通常是两个青椰加一个金椰，汁水直接倒进锅里当汤底，一滴水都不加。我亲眼见过服务员开椰子，那动作利索的，哗啦啦的椰汁清甜透亮，混着几片椰肉和珍珠小马蹄，还没煮就能闻到一股天然甜香。这种操作，保证了汤底的原汁原味，喝一口，哎，真的是清甜不腻，带着热带岛屿特有的鲜爽。
再说鸡肉，用的是海南本地的文昌鸡，而且讲究得很，必须是散养了125天左右的走地鸡。这种鸡运动量足，肉质紧实又不柴。下锅时，服务员会放一个萌萌的小鸡造型计时器，设定3到4分钟——时间一到立马捞起，这时候的鸡肉最嫩，蘸上特调的酱料（通常是海南金桔、酱油、小米辣），酸辣开胃，鸡肉的鲜甜全被吊出来了。你看，从原料到火候，每一步都没糊弄，难怪王校长能三刷、四刷都不腻。
如果你以为“椰小鸡”就只有椰子鸡，那可就亏大了。王思聪的餐桌，怎么可能单调？根据各路食客的打卡笔记，我整理了几个几乎零差评的招牌菜，你去了可以直接照点：
*古法手撕盐焗文昌鸡：这道菜是另一种风味，鸡肉用盐焗做法，咸香入味，撕开来肉丝分明，特别有嚼头。很多本地人也爱点，算是传统和创新结合得不错的一道。
*海南酥嫩冲浪鱼：名字听起来就挺飒，其实就是一种海鱼，外皮炸得酥酥的，里面的肉却雪白细嫩，配上甜辣酱，口感层次很丰富。我个人觉得，它和清爽的椰子鸡刚好形成反差，一顿饭吃得有滋有味。
*金砖豆腐：这算是个创意小吃了，外表炸成金黄色，像块小金砖，咬开里面是嫩滑的豆腐，甚至还有夹心，一点不油腻。当个餐前小点或者配菜，都很合适。
*渐变蝶豆花饮品：这款绝对是颜值担当，端上来是蓝色的，挤点柠檬汁进去，慢慢变成紫色，好看又好喝，特别适合拍照发朋友圈。
*百花油条：油条里塞满了虾滑，煮进椰子鸡汤里吸饱了汤汁，一口下去，油条的脆和虾滑的Q弹同时在嘴里爆开，这个搭配真的绝了。
你看，这么一圈吃下来，有主菜、有小吃、有饮品，人均消费大概在100到130元之间，在三亚的旅游餐饮里算是比较合理的了。所以说，王思聪挑的店，不一定是最贵的，但肯定是综合了口味、特色和性价比的。
咱们聊完美食，再来看看吃饭的环境和体验。王思聪投资的店，在装修上也没马虎。我去过的几家分店，整体风格是年轻化的海岛风，有很多椰小鸡的卡通玩偶和装饰，色调明亮，空间也宽敞。有些店还有螺旋楼梯、网红打卡墙，确实吸引了不少年轻人来拍照。
不过，作为一家常年排队的网红店，服务能不能跟上是个关键。就我的经历和网上的评价来看，服务态度普遍挺热情。比如点椰子鸡时，服务员会主动帮忙下鸡肉、设定计时器；调料区有搭配秘籍，不懂怎么调酱料的可以照着来。有食客甚至提到，服务员“跟你讲话不是那种生疏的，冷漠的感觉”。当然，饭点高峰期可能忙不过来，但整体体验是在线的。
这里插句个人观点：一家餐厅能持续火，光靠名人效应肯定不行。“椰小鸡”能成功，我觉得是因为它把“体验感”做足了——从看到三个椰子现场倒入锅底的仪式感，到定时器保证最佳口味的贴心，再到明亮厨房让顾客安心的设计，这些细节叠加起来，才让人愿意反复来。王思聪的投资，更像是给这个扎实的产品加了一把火。
如果你心动了，打算去打卡，这里有几个小建议，能帮你吃得更顺心：
1.关于排队：这家店是真的火，尤其是晚上和节假日。想不排队？尽量错开饭点，或者中午11点左右就去。或者干脆早点拿个号，在附近逛逛再来。
2.关于点单：第一次去，“原味椰子鸡”锅底配半只或一只鸡是基础，然后按上面推荐的加几个特色菜，基本不会踩雷。人少的话，半只鸡再加些配菜就够了。
3.关于吃法：牢记三步曲：先喝汤，再吃肉，后涮菜。汤底煮开先来一碗，清甜暖胃；计时器响后马上吃鸡肉；最后用剩下的汤涮牛肉、竹荪、蔬菜，鲜味十足。
4.关于分店：它在三亚分店很多，市区、大东海、亚龙湾、海棠湾都有。你可以根据游玩路线就近选择，比如住海棠湾可以去68环球美食街店，吃完还能逛逛。
说到底，美食之旅就是图个开心和满足。跟着王思聪的推荐吃海南，不一定能让你瞬间变成美食家，但至少能避开一些旅游餐饮的“坑”，直接体验到经过市场和人气的双重认证的靠谱味道。对了，除了“椰小鸡”，王校长在海棠湾美食街投资的“达叔海鲜”和“老海南糟粕醋”也值得一试，那边的海鲜现挑现做，糟粕醋锅底酸辣开胃，是另一种风情。
所以啊，下次去三亚，别再为吃什么发愁了。试试这套被王思聪“盖章”过的美食方案，从一口清甜的椰子鸡开始，感受海南最直接、最地道的烟火气。美食的乐趣，不就在于发现和分享吗？祝你吃得愉快！
以上是为您创作的关于王思聪海南美食的文章。文章以“椰小鸡”餐厅为核心，结合了菜品特色、探店体验和实用攻略，采用通俗白话和自问自答的形式，力求生动易懂。文中融入个人对餐厅成功原因的分析，并避免了指定词汇和模板化表达，希望能为您的阅读和美食探索提供参考。
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