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> 海南美食 > 海南美食 > 厦门到海南的美食，怎么画才能让新手一看就懂？
你是不是也这样——刷到别人画的美食，色彩诱人，线条生动，自己一提笔，却连一碗沙茶面的层次都画不出来？或者，你想记录下从厦门鼓浪屿的馅饼，到海南文昌鸡的鲜美，却不知道从何下手？别慌，今天咱们就抛开那些复杂的理论，像朋友聊天一样，聊聊怎么把这两地让人流口水的美食，用最简单的方式搬到你的画纸上。咱们的目标就一个：让完全没基础的小白，也能画出点“味道”来。
很多人一听说要画美食，第一反应就是：“我素描功底不行”、“我色彩感觉不好”。打住！这可能是最大的误区。美食绘画，尤其是咱们这种记录生活的，核心根本不是画得“像照片”，而是画出“感觉”和“信息”。
什么是感觉？就是那碗面给你的热气腾腾，那块椰子糕的清凉甜腻。
什么是信息？就是这道菜里有什么特别的食材，它的颜色搭配、质感是怎样的。
所以，咱们的第一步，不是练排线，而是学会“用眼睛吃”。下次你再看到厦门的土笋冻，别光顾着吃，多看几眼：它是什么颜色（半透明的灰褐？）？是什么质感（果冻状，里面有条状物？）？装它的容器呢（通常是个小碗？）？同样的，看到海南的清补凉，观察一下：汤底是什么色？里面五颜六色的料（红豆、绿豆、龟苓膏、西瓜）都是什么形状、怎么堆在一起的？
脑子里先有这些，比啥技巧都管用。
新手最容易犯的第二个错误，就是工具买一堆，最后全吃灰。咱们不是开画展，就是记录和分享。所以，工具越简单越好。
*笔：一支 HB 或 2B 的铅笔（打草稿），一支针管笔（勾线，型号选 0.3 或 0.5 就够），再准备几支彩色铅笔或一套最基础的 12 色水彩笔。对，就这么简单。如果你用平板画，那一个基础绘画软件（比如 Procreate, SketchBook）加上一两个硬边和软边笔刷，完全够用。
*纸：普通的素描本、速写本就行。甚至你手边的笔记本空白页都可以。关键是，要让你敢画，不心疼。
*心态：这是最重要的“工具”。允许自己画得“丑”，第一幅画得像一坨不明物体也没关系。咱们的目的是开始，不是完美。
好了，理论说完，咱们直接上手。怎么把这两地的代表美食拆解开来画？
咱们先看厦门沙茶面。它的特点是什么？汤头浓稠、颜色橙红，里面有面条、豆芽、虾、鱿鱼圈、豆腐泡等等，非常丰富。
1.定主体：先画个碗的轮廓，不用很圆，有点手绘感更好。
2.画“地基”：在碗里画几条曲线，代表面条的走向。别一根根画，那会累死，就用一组曲线表示。
3.堆“干货”：在面条上面，用简单的几何形堆出配料。虾就是一条弯线加个尾巴；鱿鱼圈画几个小圆圈；豆腐泡画几个小方块；豆芽画一些短短的交错线条。记住，重点是“有什么”，而不是“每样多像”。
4.上色与质感：用橙红色涂汤的部分，边缘可以深一点。虾用橘红色，鱿鱼用浅米色，豆腐泡用土黄色。最后，用铅笔在汤的表面轻轻涂一些短线条，表示油光和浓稠感。看，一碗沙茶面的“魂”是不是就出来了？
再来看看海南文昌鸡。它的特点是皮黄肉白，骨头带血，通常配着蘸料（酱油、蒜蓉、小金桔）。
1.定形状：画一个不规则的椭圆形或鸡腿的形状，作为鸡肉块的整体轮廓。
2.分皮肉：在轮廓里，用一条波浪线分出鸡皮和鸡肉的部分。鸡皮占大约三分之一。
3.画质感：在鸡皮部分，用黄色轻轻平涂，边缘可以加点橙色，表示油亮。鸡肉部分留白，或者用极浅的灰色画出一些丝状的纹理。在骨头断口处，可以用红色轻轻点一下，表示“骨带血色”这个特色。
4.加点缀：旁边画个小碟子，里面点几滴深色表示酱油，再画一两个小圆圈（小金桔切片）。氛围感立马提升。
看到这里，你可能会问：“道理我懂了，但两地美食风格差这么多，画的时候怎么统一？会不会画成四不像？”好问题！这其实就是新手最核心的困惑之一。
我的观点是，根本不用强行统一。厦门美食（像花生汤、姜母鸭）给人的感觉更醇厚、温暖，色彩上偏暖黄、褐色、橙色系。海南美食（像椰子鸡、各种水果炒冰）更清爽、鲜活，色彩上绿、白、黄、粉更多。你画的时候，完全可以用色彩和笔触去传递这种不同的“温度”。画厦门食物时，笔触可以更实在，颜色叠加厚一点；画海南食物时，笔触可以更轻快，颜色更通透。你的画风就是你的视角，不需要一致，真实就好。
干画一盘菜多没意思。怎么让你的美食画活起来，让人看了就想去旅游？
*加背景元素：画海南的芒果蘸辣椒盐，旁边可以画半个切开的芒果和一小碟辣椒粉。画厦门的海蛎煎，背景可以简单勾勒几笔，表示夜市摊位的烟火气。
*加文字标注：这是对小白最友好的技巧！在画旁边，用好看的手写字体（哪怕就是你自己的字）写上食物名字，甚至写上一两句当时的感受：“今天鼓浪屿的馅饼，甜度刚好，配茶绝了！” 或者“三亚的炒冰，入口即化，拯救了快中暑的我”。图文结合，故事性就来了。
*做成系列：既然是从厦门到海南，你可以画一个“美食旅行手帐”。左边一页画厦门土笋冻，右边一页画海南清补凉。中间画个简单的箭头，或者交通工具（飞机、轮船）的简笔画。一个完整的主题创作就诞生了。
好了，啰嗦了这么多，其实就想说，美食绘画没那么高深。它就是一个观察、记录和分享的过程。别管什么透视、光影的复杂规则，就从你最喜欢的那道菜开始，用最简单的线条和颜色把它留在纸上。画错了？没关系，那条歪线可能就是你家筷子夹走的痕迹。颜色涂出去了？说不定正好表现了汤汁的喷香。
小编觉得，最好的美食画，未必是技术最牛的，但一定是感情最真的。它能让你在某个阴天下午，翻看时还能记起当时的海风、身旁人的笑声、以及舌尖那份真实的感动。所以，别等了，找张纸，就从你记忆里最馋的那一口开始画吧。画成什么样，都是属于你自己的，从厦门到海南的独特味道。
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1月4日 
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