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在武汉万松园，如何吃一顿地道的海南风味？

来源：海南商业网时间：2026/1/26 22:26:14 共 2119 浏览

你是不是也这样，一说起海南，脑子里就自动播放阳光沙滩和椰子树的画面？但要说海南菜，除了椰子鸡，好像又有点模糊了。其实啊，在咱们武汉，不用打飞的，就在美食扎堆的万松园，就能尝到那股子“海风味”。今天，咱们就抛开那些复杂的术语，用最直白的话，聊聊在万松园怎么找到、怎么吃懂一顿正宗的海南美食。

一、万松园为啥能“长出”海南味？

首先得说说地点。万松园雪松路，那可是武汉吃货心中的“宇宙中心”之一，能在这里站稳脚跟的店，没两把刷子可不行。所以，当一家主打海南风味的店出现在这里，本身就挺值得琢磨的。它就像个美食界的“优等生”，直接开在了“考场”最中心，底气足得很。

那，这家店到底有啥特别的？走进去第一感觉，嗯，装修挺清爽。原木风格的桌椅，配上些椰树之类的装饰，让人一下子就从武汉的喧闹里抽离出来，有点“假装在海南”那意思。这种环境，就算一个人来吃，也不会觉得尴尬，反而有种自在感。

二、招牌菜揭秘：从“椰子鸡”到“豉油鸡”

说到菜，很多人第一反应肯定是椰子鸡火锅。没错，这是海南的一块金字招牌。这家店用的据说是海南原产的椰青水做锅底，追求的就是个原汁原味。锅开了先喝汤，清甜滋润，然后再涮煮从海南“打飞的”来的文昌鸡。鸡肉煮久了也不柴，蘸上特调的灵魂酱料——沙姜、小青桔、小米辣和酱油，咸鲜中带着微酸和一丝辣，味道层次立马就丰富了。

但如果你是一个人，或者就想简单吃个饭，那我必须重点推荐你试试“玫瑰豉油鸡饭”这个套餐。这简直是入门海南风味的“快速通道”。

*鸡肉是主角：端上来的豉油鸡，鸡皮油亮亮的，看着就有食欲。吃起来，鸡肉非常嫩滑，而且完全入了味，酱香浓郁，一点不柴。有食客形容它“爽嫩滑口”，我觉得挺贴切。

*米饭有玄机：这可不是普通的白米饭。它是用鸡油或者鸡汤煮的，米粒泛着淡淡的金黄色，吃起来自带一股咸鲜的香味。有人觉得它比常见的五常大米颜色灰一点，口感更特别。关键是，这米饭还能免费续，对饭量大的朋友非常友好。

*配菜是精华：套餐里通常会搭配白灼菜心和一小碟秘制腌黄瓜。菜心很嫩，解腻；而那个腌黄瓜，绝对是“下饭神器”，酸甜脆口，特别开胃。有的朋友觉得它偏甜，有的觉得酸得够劲，但总之，它和清淡的豉油鸡搭配起来，味道一下就平衡了。

你看，就这么一份套餐，有肉、有饭、有菜，还有开胃小食，一套下来，海南风味的几个关键点——清淡、鲜美、讲究食材本味——你基本上就体验到了。价格嘛，之前有团购才十几块钱，性价比确实高。

三、个人观点：它到底适不适合武汉人的胃？

聊到这儿，可能有的朋友要问了：“味道是不是太淡了？我们武汉人可是爱吃重口味的。”

这是个好问题，也是我个人的一点观察。确实，地道的海南风味整体偏清淡，讲究的是食材的新鲜和原味。像豉油鸡，它就不是那种靠猛料冲击味觉的菜，它的香是慢慢散出来的。第一次吃，你可能会觉得“嗯，还行，但不够劲”。但多吃两口，那种鸡肉本身的嫩滑和豉油温润的咸香，会让人感觉特别舒服，没有负担。尤其适合平时吃多了油腻麻辣，想给肠胃放个假的时候。

所以我的看法是，你可以把它看作美食地图上的一个新坐标。它不是要取代热干面、小龙虾在你心里的地位，而是提供另一种选择——一种更温和、更注重食材本身的选择。就像有时候你想喝烈酒，有时候也想品杯清茶，对吧？而且，店里也准备了海南特色的灯笼辣椒酱，嗜辣的朋友完全可以凭喜好添加，瞬间就能切换到符合本地口味的热辣模式。

四、给新手小白的点餐小贴士

如果你是第一次去，可能会有点懵。别担心，记住下面几点就差不多了：

1.根据人数和需求选：人多或者想吃得热闹，就点椰子鸡火锅，喝汤吃肉，氛围感足。一个人或者赶时间，豉油鸡饭套餐是首选，省心又经典。

2.米饭记得续：他家的鸡油饭是特色，别当普通米饭对待。觉得好吃就大胆续加，免费的。

3.小菜是点睛之笔：秘制腌黄瓜一定要试试，它是打开胃口的关键。

4.口味可以调整：觉得清淡，桌上有辣椒酱；想体验更地道的海南吃法，可以问服务员要沙姜、青桔等调料。

5.管理好预期：它主打的是清新健康的海南风味，不是浓油赤酱的路线。带着品尝“原味”的心态去，可能会有更多惊喜。

说到底，在万松园能找到这样一家海南风味店，我觉得是件挺有意思的事。它让我们的选择更多元了。不用抱着“必须吃到惊天动地”的期待，就简单地，去尝一口不一样的、来自海岛的风味。也许，就在那份鸡肉的嫩滑、米饭的咸香和腌黄瓜的爽脆里，你能感受到一种不同于江湖霸气的、慢悠悠的饮食态度。下次路过万松园，如果看腻了那些排长队的热门店，拐进去试试看，说不定就有新的发现。