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想象一下，你从南宁吴圩机场起飞，一个多小时后落地海口美兰机场，饥肠辘辘。第一站，是直奔网红餐厅排队两小时，还是能像本地老饕一样，精准找到那些藏匿于市井的美味？对于新手小白来说，这第一步的选择，可能就决定了你整趟旅行的美食基调。别担心，这份攻略就是你的“美食地图”，咱们一步步来。
很多人觉得海口不如三亚好玩，但老话讲“食在海口”，这可是有道理的。这里就像美食的集散中心，种类全，价格也更亲切。
*早餐，从一碗粉开始：入乡随俗，海南人的一天，很多是从一碗海南粉或后安粉开始的。尤其是海南粉，卤汁是灵魂，咸鲜中带点微甜，配上酸菜、花生、肉丝，口感那叫一个丰富。我个人觉得，不用非得找名气最大的店，居民区楼下人多的摊位，味道通常差不了。吃的时候记得问问店家，加点本地辣椒酱，风味更独特。
*下午茶，不止是咖啡：海口的老爸茶文化，你得体验一下。一壶茶，几件点心，能坐一下午。但我更想推荐的是清补凉。这可不是普通的糖水，现在的版本，椰奶打底，里面红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋……料多到惊人，冰冰凉凉，解暑又满足。吃了你就明白，为啥海南人夏天离不开它。
*正餐，试试地道风味：除了海鲜，海口还有一些本地特色。比如椰子饭，糯米放在椰子里蒸熟，带着浓浓的椰香，软糯香甜。还有斋菜煲、牛腩饭等等。我的建议是，在骑楼老街或者海大南门夜市附近转转，一边感受老城风情，一边就能把各种小吃一网打尽。
从海口出发，无论是去东线的万宁、陵水，还是中线、西线，路上都有惊喜。
*万宁与兴隆：咖啡与南洋风：到了万宁，除了去日月湾看冲浪，一定要去兴隆。这里是华侨之乡，饮食带着浓浓的南洋风味。必须尝尝兴隆咖啡，香味很特别。搭配咖啡的，可以是咖喱鱼丸、七层糕或者菠萝油。如果时间够，找个咖啡庄园坐坐，体验感直接拉满。
*陵水：酸粉的天下：陵水最有名的就是陵水酸粉了。粉是细细的，汤汁是粘稠的，酸味主要来自一种特制的酸酱，配上小鱼干、牛肉干、花生，口感非常独特。喜欢酸辣口的朋友会爱不释手。有些人第一次吃可能不习惯，但相信我，试过两次，说不定就上瘾了。
*三亚：海鲜，怎么吃才不踩坑？三亚的海鲜，名声在外。我的个人观点是，不要去出租车司机极力推荐的店，你懂的。更推荐自己去本地的海鲜市场，比如第一市场或者友谊路下岗职工市场，亲手挑选生猛海鲜，然后找旁边的加工店料理。这样价格透明，吃得也放心。清蒸、蒜蓉是最能体现海鲜本味的做法，点个龙虾、和乐蟹、皮皮虾，再来个芒果螺，齐活。记住，多比价，大胆砍价。
Q：预算不多，怎么吃好？
A：把重点放在小吃和粉面上。海南粉、后安粉、陵水酸粉、清补凉，这些人均二三十就能吃得心满意足。海鲜大餐可以安排一顿，选择市场加工的方式，性价比最高。
Q：一个人旅行，吃饭方便吗？
A：太方便了。海南很多美食都是小吃形式，粉店、茶店、夜市，一个人吃毫无压力。甚至可以每样点一份，多尝几种。
Q：怎么找到真的本地人吃的店？
A：看两点：一是饭点门口有没有本地车牌，二是店里坐着的有没有讲海南话的阿叔阿姨。另外，别太依赖APP上的排名，多看看评论区里本地人的真实评价。
Q：有哪些一定要避开的“坑”？
A：一是景区门口那些招牌特别大、服务员在门口拉客的海鲜店；二是颜色过于鲜艳、看起来不像天然食材的“特产”；三是买水果时，注意看秤，最好自己带个手提秤心里有数。
我觉得啊，旅行中的吃，不仅仅是填饱肚子，更是一种在地体验。在海南，你可以坐在骑楼下的破旧小凳上嗦粉，也可以在海边大排档就着海风啃螃蟹。这两种体验，都珍贵。
不用追求每一顿都必须是大餐。有时候，街边一碗不起眼的粉，可能比高级餐厅的料理更能打动你。因为那里面，有这座城市最真实的生活气息。
还有，味道这个东西，很主观。比如那个有名的“鱼茶”，其实是发酵过的鱼，味道嘛，嗯……非常特别，不是每个人都能接受。我的建议是，勇敢尝试，但浅尝辄止。喜欢就多吃点，不喜欢也没关系，这本身就是旅行的一部分，对吧？
最后，从广西飞过去真的很近，胃的适应成本很低。广西人爱吃的鲜、酸、辣，在海南美食里也能找到共鸣。所以，放轻松，带着一颗好奇的胃出发就好。你的海南记忆里，除了碧海蓝天，一定还会有椰子鸡的清香、酸粉的爽口，和海鲜大餐过后，那种实实在在的幸福感。
1月4日 
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