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寻味琼州：2025-2026年度海南美食店排行榜前十名深度解析

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:26:51 共 2114 浏览

在海南，美食不仅是味觉的享受，更是一场融合了海洋、山林与多元文化的深度体验。随着海南自贸港建设的推进和国际旅游消费中心的定位，其餐饮市场呈现出蓬勃生机与鲜明特色。本文基于近期的本地口碑榜单、消费热度及行业观察，为您梳理出一份兼具口碑与特色的海南美食店前十名排行榜。这份榜单不仅涵盖了从传统小吃到创新宴饮的多样业态，更注重其实际的可抵达性、消费体验与代表性，旨在为每一位寻味海南的访客提供最实用的指南。

一、榜单综述：烟火气、本地特色与鲜烹现制

纵观近期的消费趋势，“烟火气”、“本地特色”与“鲜烹现制”已成为衡量海南优质餐饮的核心关键词。这意味着，能够上榜的店铺，往往深植于社区，忠于本味，且注重食材的新鲜与现场烹饪的仪式感。从政策层面看，海南各级政府正积极推动餐饮业高质量发展，例如海口市就对知名品牌首店落户、新晋限上餐饮企业给予奖励，这为餐饮市场的品质提升与品牌化发展注入了强劲动力。因此，本榜单中的店铺，既是味蕾的优胜者，也是当前海南餐饮生态的缩影。

二、海南美食店排行榜前十名详介

1. 牛排王糟粕醋火锅（海甸分店）—— 酸汤火锅的“王者”

作为糟粕醋这一“海南非遗美食”的杰出代表，牛排王是体验正宗海南酸汤火锅的必到之地。糟粕醋以酒糟发酵的酸醋为汤底，酸香微辣，极其开胃，被誉为“海南酸汤”。该店位于海口海甸岛，招牌的糟粕醋火锅锅底，搭配本地嫩牛肉和纯手工牛肉丸，让食材在沸腾的酸汤中吸饱滋味，入口鲜爽香辣，回味无穷。其营业时间至深夜，是夜宵的绝佳选择。糟粕醋火锅作为“海南特产”与“海南首创”，近年来热度持续攀升，甚至被一些全国性连锁火锅店纳入菜单，其出岛“破圈”的潜力巨大。

2. 椰小鸡·椰子鸡（三亚/海口多家分店）—— 清甜养生的“国民CP”

“三只椰子一锅汤”是椰小鸡的金字招牌，完美诠释了椰子鸡火锅的精华。选用海南金椰与青椰的混合椰青水作为汤底，煮沸后加入文昌鸡，汤色清澈，滋味清甜无比，鸡肉则在慢煮中变得异常滑嫩。作为海南餐饮的标杆品牌之一，椰小鸡不仅连续登上各类美食榜单，更因其健康、清淡的口味和稳定的品质，成为家庭聚餐和游客体验海南特色的热门选择。这道源于深圳创新、却在海南发扬光大的美食，展现了热带特产（椰子与文昌鸡）结合的奇妙魅力。

3. 符姐金牌海南粉（龙华店）—— 早餐“顶流”的市井味道

要想体验最地道的海口市井生活，从一碗海南粉开始准没错。符姐金牌海南粉是本地人心中的老牌名店。其招牌海南粉，以爽滑的细米粉为基础，浇上特制的咸鲜卤汁，再铺满花生、酸菜、肉丝、炸酥片等十几种配料，食用时拌匀，口感层次极为丰富，酸辣开胃。搭配一碗免费的海螺汤，便是最完美的本地早餐组合。该店位置便利，营业时间从清晨至夜晚，随时可以满足你对一碗正宗海南粉的想念。

4. 聚福安·传统老爸茶（大英店）—— 沉浸式体验琼式慢生活

“老爸茶”是海南独特的茶文化，更是一种慢节奏的生活方式的体现。聚福安作为传统老爸茶的代表，环境宽敞，点心种类琳琅满目。在这里，你可以品尝到经典的“四物椰鸡”或“四物鸡汤”，药膳与椰香结合，养生又美味。此外，各类蒸点、煎炸小吃、面包和海南特色饮料应有尽有。花上几十元，就能悠闲地坐一下午，观察本地人的生活百态，是深度融入海南文化不可或缺的一环。

5. 太琼糟粕醋海鲜火锅（明珠广场店）—— 海鲜与酸汤的极致融合

位于三亚的太琼，将糟粕醋火锅与海南最富盛名的海鲜食材结合得淋漓尽致。其锅底酸度醇厚，香气浓郁，特别适合涮煮各种贝类、海鱼和虾蟹。最大的优势在于明码标价和品质保障，让游客可以放心消费。许多食客喜欢先在附近市场自选鲜活海产，再带到店内加工，确保享受到第一手的鲜甜。人均消费在100-150元左右，便能体验一场酸辣鲜香的海味盛宴。

6. 张猫猫的店（大东海店）—— 网红颜值与创意琼味的碰撞

这是一家将海南传统风味与创意融合菜、沉浸式环境设计成功结合的典范。店铺充满森林童话般的装修风格，是年轻人热衷的拍照打卡地。菜品方面，古法手撕盐焗文昌鸡、五指山小黄牛肉粒等，在保留传统精髓的基础上进行了口味和摆盘的创新。人均70-80元的亲民价格，使其成为追求用餐趣味性、适合朋友小聚或家庭出游的优选之地，证明了“网红”店同样可以拥有扎实的美味内核。

7. 琼乡阁海南菜餐厅（三亚湾店）—— 一站式品味琼菜精华

对于时间有限但又希望系统了解海南菜系的游客而言，琼乡阁提供了高效而精致的选择。在这里，可以一次性打卡海南四大名菜——文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，还能品尝到阿婆手工豆腐、海南粉等特色小吃。餐厅环境雅致，菜品出品稳定，位于市区交通便利。人均100元左右的消费，便能完成一场关于海南风味的“系统课”，是商务宴请或希望集中体验经典琼菜游客的理想场所。

8. 阿菊炒冰（第一市场店）—— 甜品界的“排队王”

三亚第一市场的阿菊炒冰，是当地甜品界毋庸置疑的“天花板”。其最大特色是采用现切新鲜水果进行炒制，尤其是榴莲炒冰和芒果炒冰，果肉分量十足，口感绵密扎实，香气浓郁扑鼻。尽管每晚都大排长龙，但一碗仅30余元的超高性价比，让所有等待都显得物超所值。它是结束一天海鲜大餐后，最完美、最地道的甜蜜收尾。

9. 青石烧烤（玉沙国际店）—— 融合派烧烤的深夜食堂

在海口想要寻找高质量的夜宵烧烤，青石烧烤是许多食客的首选。其招牌的掌中宝、烤五花肉（配以新鲜生菜）火候掌握得当，调味咸香适中。除了常规烤串，这里还能吃到风味独特的延边冷面，酸甜冰爽，正好解去烧烤的烟火气。店铺位于海口国贸商圈，营业至深夜，氛围轻松热闹，是都市夜归人慰藉肠胃和心灵的温暖据点。

10. 春园海鲜广场（三亚市区）—— 本土“海鲜食堂”的市井狂欢

若要体验最原汁原味、最具参与感的三亚海鲜饮食文化，春园海鲜广场是不可错过的一站。这里的模式充满活力：食客首先在庞大的海鲜自选区亲自挑选活蹦乱跳的各类海产，然后拿到心仪的加工档口，根据自己的口味（辣炒、清蒸、椒盐等）支付加工费进行烹饪。这种模式价格透明，自由度极高，辣炒芒果螺、清蒸龙虾等都是热门之选。在喧闹的广场中与本地人一起大快朵颐，人均80-120元便能享受最鲜活的海洋滋味，这是属于三亚的独特市井魅力。

三、超越榜单：海南美食的出圈潜力与消费建议

这份榜单仅仅揭开了海南美食宝库的一角。诸如虎婆香草鸭、东就鸭饭店、不仔客海鲜等，同样是实力强劲、备受本地人推崇的知名品牌。海南餐饮的独特性在于其与本土物产、旅游资源的深度绑定。从政策红利到市场自律，海南正致力于打造一个更规范、更值得信赖的消费环境，以期彻底解决过往的行业顽疾，赢得长远的口碑。

对于计划前来探索的食客，建议如下：首先，利用好“必吃榜”等本地化生活平台作为参考，但也要勇于探索榜单之外的社区老店。其次，对于海鲜消费，优先选择明码标价或春园广场式的自选加工模式，保障权益。最后，合理安排时间，一些热门店（如阿菊炒冰、牛排王）错峰前往可节省大量排队时间。