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海南美食城市排行榜前十名：舌尖上的热带岛屿巡礼

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:27:08 共 2115 浏览

说到海南，你的第一反应是什么？是碧海蓝天、阳光沙滩，还是摇曳的椰林？其实啊，对许多“吃货”而言，海南更是一座被严重低估的美食天堂。这里的美食版图远比想象中更辽阔、更多元。它不只有三亚的海鲜大餐，也不止海口的传统小吃，从东海岸到西海岸，从繁华都市到宁静小镇，几乎每个城市都藏着独特的味蕾密码。今天，咱们就来一次深度的“云逛吃”，盘点一下海南岛上那些不容错过的美食城市前十名，看看它们各自凭什么俘获了无数食客的心。

第一名：海口——琼州风味的集大成者

作为省会，海口当之无愧是海南美食的“总指挥部”。这里的美食，既有历史的厚重感，又有市井的鲜活气。清晨，一碗地道的海南粉是唤醒味觉的最佳方式。米粉爽滑，配上牛肉干、花生、酸菜等十几种配料，再淋上特制的卤汁，那丰富的口感层次，真是让人一口就爱上。到了中午或晚上，文昌鸡是必选项。白切的做法最能体现其皮薄肉嫩、骨酥味香的特点，蘸上由姜蒜、桔汁调制的特色酱料，鲜美无比。当然，海口的夜生活离不开海鲜。无论是高档餐厅还是夜市排档，龙虾、螃蟹、生蚝等生猛海鲜，通过清蒸、烧烤等简单烹饪，最大程度保留了海洋的鲜甜。别忘了还有用新鲜椰子制作的椰子饭，椰香与糯米的甜软完美结合，堪称一绝。海口的美食地标众多，比如汇集了清补凉、椰子饭等各式小吃的骑楼小吃街，以及氛围轻松、美食云集的海口公园美食街。可以说，想一站式尝遍琼菜精华，海口是首选。

第二名：三亚——热带滨海的美食狂欢

三亚，这座国际旅游城市，美食也充满了开放与融合的气质。来到这里，海鲜是永恒的主题。第一市场美食城是体验海鲜“现买现做”乐趣的核心地带，市场内琳琅满目，价格实惠，挑选好后即可让周边店家加工，瞬间就能享受一桌海鲜盛宴。除了海鲜，椰子饭作为传统小吃，用椰壳为碗，椰奶浸润的米饭香甜软糯，是感受热带风情的最佳甜品。和乐蟹膏满黄肥，清蒸或香炒都令人回味无穷。如果想体验更集中的美食街区，解放路步行街和群众街小吃街都是不错的选择，能品尝到各种海南特色小吃。在三亚，美食与美景从不分家，在亚龙湾或海月广场的餐厅里边赏海景边品佳肴，是旅途中最惬意的时刻之一。

第三名：琼海——万泉河畔的温润滋味

琼海的美食，如同流淌过这里的万泉河，温润而富有底蕴。首推的便是海南四大名菜之一的加积鸭。它以皮薄肉嫩、肥而不腻著称，烹饪后鸭肉色泽金黄，骨酥味香，是琼海美食最闪亮的名片。此外，琼海炒粉和用“鸡屎藤”植物制作的鸡屎藤粑仔，都是极具地方特色的小吃，后者虽名字奇特，却有一股独特的清香，口感软糯。在博鳌美食城，游客可以一边品尝以万泉河鱼等本地食材制作的美食，一边感受这个国际论坛小镇的别样风情。

第四名：文昌——无鸡不成宴的发源地

文昌，一座因鸡而闻名天下的城市。文昌鸡作为海南菜的灵魂，其原产地就在这里。正宗的文昌鸡肉质滑嫩，皮色黄亮，尤其是白切做法，蘸上特制的蘸料，鲜美之极。除了鸡，文昌薏粿也是一种历史悠久的风味小吃，体现了当地人对米制品的精巧运用。在铺前美食城，游客可以集中品尝到以文昌鸡、铺前炒粉为代表的当地美食。

第五名：儋州——千年古郡的深厚食韵

儋州历史悠久，美食也承载着深厚的文化底蕴。这里的小吃非常出名，比如儋州米烂（一种米粉小吃）和儋州粽，风味独特，深受当地人喜爱。同时，作为沿海城市，儋州的海鲜同样鲜美，用本地新鲜海产制作的菜肴原汁原味。品尝儋州美食，更像是在阅读一部舌尖上的地方史。

第六名：万宁——激情冲浪与酸辣鲜香

万宁以冲浪胜地闻名，而其美食则以“酸辣鲜香”自成一体。最具代表性的莫过于后安粉，用猪骨、海鲜熬制的浓白汤底，配上爽滑的宽粉和猪肉、大肠等配料，最后撒上一勺黄灯笼辣椒，汤鲜粉滑，酸辣开胃，是许多海南人早餐的最爱。这里的海鲜做法也常常带有这种酸辣风格，令人印象深刻。

第七名：东方——热带水果的甜蜜暴击

东方市是海南热带水果的重要产区。来到这里，美食体验离不开各式水果。新鲜的芒果、菠萝、香蕉不仅可以直接大快朵颐，更被创意地融入菜肴中，例如芒果糯米饭、菠萝咕咾肉等，让水果的香甜与食材完美结合，带来全新的味觉体验。在东方的餐桌上，你能最直接地感受到热带阳光的慷慨馈赠。

第八名：陵水——酸粉与疍家海鲜的独特交响

陵水最出名的莫过于一碗陵水酸粉。粉细如丝，配料丰富（尤其是小鱼干和牛肉干），最关键的是那酸甜微辣的卤汁，口感极为独特，让人吃过难忘。此外，陵水新村港是著名的疍家渔港，这里的疍家渔排提供最新鲜的海上餐饮体验，直接在渔排上挑选海鲜并烹煮，感受最地道的渔家风味。

第九名：乐东——黎族山野的原始风味

乐东是黎族同胞的主要聚居区之一，其美食充满了浓郁的民族特色。黎族竹筒饭将山兰米与肉类等塞入竹筒烤制，米饭吸收了竹子的清香，风味独特。还有用山兰米酿制的山兰酒，以及各种用当地野菜、山兰米制作的粥品和菜肴，如山兰米粥、野菜汤等。在这里品尝美食，是一次深入领略黎族饮食文化的绝佳机会。

第十名：定安——黑猪与菜包的味觉记忆

定安美食以食材本味著称。定安黑猪是海南优质的猪种，以其肉质紧实、味道鲜美而闻名，无论是红烧、烧烤还是做成排骨，都香味浓郁。菜包饭则是定安的传统吃法，用生菜叶包裹着炒好的米饭和菜肴一起送入口中，清爽与香醇并存，吃法有趣，口感丰富。

为了方便大家快速了解各城市的美食精华，下面用一个小表格做个

排名	城市	核心美食代表	美食风格/特色
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1	海口	海南粉、文昌鸡、海鲜、椰子饭	琼菜集大成，传统与市井交融
2	三亚	海鲜（第一市场）、椰子饭、和乐蟹	国际化的热带滨海风味
3	琼海	加积鸭、琼海炒粉、鸡屎藤粑仔	万泉河畔的温润与特色
4	文昌	文昌鸡、文昌薏粿	“无鸡不成宴”的发源地
5	儋州	儋州米烂、儋州粽、海鲜	蕴含千年古郡的历史食韵
6	万宁	后安粉、酸辣风味海鲜	激情冲浪城的酸辣鲜香
7	东方	热带水果料理（芒果糯米饭等）	热带水果的甜蜜王国
8	陵水	陵水酸粉、疍家渔排海鲜	酸粉独树一帜，渔家风情浓郁
9	乐东	黎族竹筒饭、山兰米制品	黎族山野的原始民族风味
10	定安	定安黑猪、菜包饭	注重优质食材的本味体验

看完了这份榜单，不知道你有没有一种立刻打点行装、飞去海南逐城打卡的冲动？其实啊，海南的美食版图远不止这十个城市，每个地方都有等待被发现的惊喜。海南菜的精髓，正如古籍所载，在于“取料鲜活，味以清鲜居首”。它不追求过度的调味，而是尊重每一份食材——从海洋的馈赠到山林的风物，从传承百年的技艺到市井巷陌的巧思。

所以，下次计划海南之旅时，不妨把“吃”也作为一条主线。去海口的老街吃碗粉，到三亚的市场挑海鲜，在琼海尝尝正宗的加积鸭，再去万宁用一碗酸辣的后安粉醒神……这场环绕全岛的美食之旅，注定会成为你记忆中除了碧海蓝天之外，另一道色彩斑斓、滋味万千的风景线。毕竟，读懂一座岛，往往是从舌尖开始的。