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先别急着流口水，咱们得把钱包和胃口都准备好。海南的美食版图，大致可以分成三块：街头巷尾的平价小吃、海鲜排档和特色餐厅，以及那些自带流量的网红店。价格嘛，差异挺大，但规律也很明显。
如果你预算有限，或者就想体验最市井的风味，那街头小吃绝对是你的主战场。这里的东西，单价往往低得让人惊喜。
*先说粉面类，这是海南早餐和正餐的绝对主角。一碗地道的后安粉或者抱罗粉，汤头鲜甜，用料实在，价格通常在10元到15元之间。 尤其是有些本地人扎堆的老店，一碗粉配根油条，十几块钱就能让你吃得心满意足。 而陵水酸粉味道更浓烈一些，酸辣开胃，价格也差不多在12元一碗左右。
*然后是各种“粿”和“bua”。比如软糯香甜的椰丝bua，一个大概4块钱；金黄诱人的虾饼，里面真的有虾，一个也就4到8元。[7]^ 还有糯米鸡、煎堆这种饱腹感强的，在路边摊上2块钱一个就能拿下，简直是性价比之王。
*甜品和饮品类，在炎热的海南是救命的存在。一碗料多到快溢出来的椰奶清补凉，基础款价格在12元到18元一份。[7]^ 如果是椰子水做的，可能稍微贵点，23元左右。 各种水果炒冰，像芒果、榴莲口味的，根据用料和名气，从13元到36元不等。[20]^ 至于新鲜的椰子，景区外通常10元一个，喝汁吃肉，解渴管饱。
你看，在海南的街头，人均二三十元，完全能品尝到好几样地道小吃，实现初步的“美食自由”。
来海南不吃海鲜，总觉得少了点什么。但海鲜的价格浮动比较大，怎么吃划算？
首先，如果你胆子大、会挑，可以去本地人常去的市场或夜市。比如第一市场晚上变身的美食街，或者一些接地气的海鲜摊位，海蛎、一些贝类可能10-20元就能买到一斤，加工一下，人均几十元就能吃得不错。 像蒜蓉烤生蚝，30元10个的价格很常见。
但是，如果你去的是专门的海鲜餐厅或者大排档，价格就要上去了。一份椒盐皮皮虾或者香辣蟹，可能就要上百元。 点一桌包含鱼、虾、蟹的海鲜大餐，人均消费很容易达到100元到150元。[10]^
除了海鲜，海南的几大“硬菜”招牌也值得一试。
*文昌鸡/海南鸡饭：一份白切文昌鸡，搭配鸡油饭，在本地菜馆的人均大概在60元到100元。 如果是快餐式的鸡饭店，一份套餐28元左右也能搞定。
*椰子鸡火锅：这是将文昌鸡和椰子水结合的吃法，在连锁品牌店人均消费通常在80元到100元。[15]^
*糟粕醋火锅：酸辣开胃的锅底，用来涮海鲜是一绝，人均也差不多在100元出头。[18]^
为了方便对比，我们可以简单看个表格（注意，这是大概区间，具体看地段和店铺）：
| 美食类别 | 常见形式 | 大致人均/单价范围 |
|---|---|---|
| :--- | :--- | :--- |
| 街头小吃 | 各种粉、粿、虾饼、清补凉 | 5元-20元/份 |
| 海鲜 | 夜市/地摊 | 50元-80元 |
| 海鲜 | 餐厅/排档 | 100元-150元以上 |
| 特色硬菜 | 文昌鸡、椰子鸡、糟粕醋火锅 | 60元-120元 |
看到这里，你可能有点晕了，街头小吃那么便宜，海鲜大餐又好像不便宜，那到底海南美食多少钱一个这个问题，有标准答案吗？
好吧，咱们直接点。这个问题其实没有唯一答案，因为它完全取决于“你吃什么”和“你在哪吃”。
*如果你追求的是“一个”：那么一个虾饼4-8元，一个椰子10元，一个糯米鸡2元，一碗粉12-15元。这些是看得见摸得着的单价。[6]
*但美食体验往往是“一顿”或“一次”：所以更现实的预算是按“顿”或“人均”来算。
*极致省钱吃法：只吃街头小吃，一天100元可以吃得种类丰富又饱足。
*常规混合吃法（多数人的选择）：早餐小吃（15元）+ 午餐简餐或粉面（30元）+ 晚餐吃顿好的（海鲜或特色菜，人均100元），这样日均餐食预算大约在150元。
*放开享受吃法：每顿都下馆子，尝试不同的知名餐厅和海鲜，那日均250元甚至更高也很正常。
所以，别再纠结于“一个”的抽象概念了。对新手小白最实用的建议是：做好预算分配。你可以把大部分“尝鲜”的额度留给平价小吃，用少量的预算就能打卡多种味道；然后留出一两顿的预算，去体验一下海南的硬菜和海鲜，这样既能感受全面，钱包也不至于大出血。
最后说点掏心窝子的话。在海南找吃的，别只看网红推荐，很多排队超长的店，味道可能不错，但性价比未必最高。 多留意那些本地大叔大妈扎堆的老爸茶店或者市场旁边有些年头的粉店，那里往往藏着最地道的味道和最实在的价格。[16]^ 吃海鲜的话，如果怕被宰，可以选择明码标价的店，或者直接在靠谱的团购平台上购买套餐。
记住，美食的乐趣在于探索和体验本身。海南的美食价格跨度很大，从两三块到两三百块，都有对应的选择。搞清楚自己的需求和预算，勇敢地去尝试，哪怕踩到一两个小坑，也是旅行记忆的一部分。毕竟，在椰风海韵里，为了一口热腾腾的鲜美而付出的那些“碎银几两”，很多时候，回忆起来都是值得的。
希望这篇围绕价格展开的海南美食指南，能帮你这个“新手小白”扫清疑惑，更从容地规划自己的海南美食之旅。文中提到的价格均为基于当前信息的市场大致区间，实际消费时请以现场为准。
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1月4日 
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