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先别急着研究功率和踏频，咱们得把“吃”的地位提上来。骑行海南，尤其是环岛，每天几十上百公里的路程，身体消耗巨大，营养和水分补充跟不上，什么美景都白搭。反过来想，一顿对胃口、有特色的美食，不仅是体力加油站，更是了解当地风土人情的窗口。所以啊，把“吃”规划进你的骑行日程，绝对不亏。
不管你是在海口出发，还是在某个小镇醒来，海南的早晨，大概率是从一碗“粉”开始的。
*海南粉：这是最经典的选项。细软的米粉，配上酸豆角、花生米、牛肉干等十几种配料，再浇上秘制卤汁。嗦一口，酸爽开胃，特别适合唤醒沉睡的胃和身体。在海口的老街或市井小店，很容易找到。
*后安粉/抱罗粉：沿着东线走，你会陆续遇到它们。后安粉汤底用猪骨熬制，醇厚鲜美，加上猪内脏和胡椒粉，吃起来浑身舒坦。抱罗粉呢，粉条更粗些，卤汁偏甜稠，口感很独特，在文昌一带是招牌。
*陵水酸粉：如果你骑到了陵水，这个必须试试。粉更细，配料有鱼饼、牛肉干等，最大特点是卤汁非常黏稠且酸甜可口，夏天吃尤其开胃解暑。
个人觉得，不必纠结于非要找到某家“最正宗”的店。骑行的早晨，在路过的小镇，看哪家本地人多就进去，往往有惊喜。记住一个原则：汤汤水水、有肉有菜、口味清淡或微酸辣的早餐，最适合为一天的骑行储备能量和水分。
中午时分，太阳正毒，你可能根本不想坐下来吃正餐。这时候，沿途的补给就显神通了。
*冰椰子：这绝对是海南骑行的“续命神器”！路边随处可见，几块钱一个。摊主砍开，插上吸管，那一口清甜冰凉的椰汁下肚，瞬间感觉又活过来了，还能补充电解质。相信我，你会爱上它的。
*清补凉：海南特色的糖水。椰奶或糖水底，加上绿豆、红豆、薏米、西瓜丁、芋圆、葡萄干等等一大堆料。冰冰凉凉、甜而不腻，既能解渴又能提供能量，一碗下去超满足。在三亚湾或者其他游客多的地方容易找到。
*水果摊：香蕉、菠萝、芒果……热带水果是天然的“能量胶”。买上一些，休息时吃，快速补充糖分和维生素。有些摊主还能帮你切好，非常方便。
这里有个血泪教训得分享：别像我当初一样，以为路上美食遍地就啥也不带。高温下，人的食欲真的会变得很奇怪，有时候就是不想吃固体食物。所以，背包里备点能量棒、盐丸或者电解质冲剂，是明智之举。遇到小卖部，别犹豫，进去吹吹空调，买瓶运动饮料，给手机充充电，都是正经事。
到了晚餐时间，可以好好犒劳自己了。海南每个区域都有拿得出手的硬菜，跟着地域吃准没错。
*文昌——文昌鸡饭：骑行东线到文昌，不吃这个等于白来。白切鸡肉质滑嫩，皮脆肉香，蘸着特制的酱料，配上一碗用鸡油煮的香米饭，简单却极致美味，是补充蛋白质的绝佳选择。
*万宁——和乐蟹与东山羊：万宁是美食重镇。和乐蟹膏满肉肥，清蒸就足够鲜美。东山羊据说是在山间放养，皮嫩肉滑，没有膻味，用各种方法烹饪都好吃。在这里，吃顿海鲜或羊肉大餐，能迅速恢复元气。
*五指山/中线——黎家风味：如果你挑战中线爬坡，那在山里体验黎族风味会很特别。比如竹筒饭，米饭混合肉香在竹筒里烤熟，带着植物的清香。这种粗犷扎实的食物，正好应对爬坡的巨大消耗。
我的观点是，不用追求每顿都吃大餐。可以根据当天骑行强度和到达时间灵活安排。累瘫了的时候，一碗热乎乎的海鲜粥或者糟粕醋火锅（酸辣开胃，涮海鲜一绝），可能比大鱼大肉更治愈。
如果晚上还有精力逛逛，夜市和小吃街不容错过。
*骑楼老街（海口）：这里晚上很热闹，可以找到炸虾饼、海南粉、各种糖水糕点。边逛边吃，感受南洋风情建筑下的烟火气。
*群众街/建设街（三亚）或其他城镇的夜市：这些地方聚集了本地小吃，像虾酱芒果、红糖年糕、煎堆等，价格亲民，能尝到很多新奇味道。
不过得提醒一句，骑行消耗大，晚上也别吃得过于油腻生冷，避免肠胃不适影响第二天行程。一碗温润的鸡屎藤糖水（一种用植物做的甜品，名字怪但好吃）或者清甜的椰子饭，或许是不错的收尾。
最后，唠叨几句肺腑之言：
1.随遇而安，多问当地人：攻略是死的，人是活的。看到哪家店本地骑友多，或者居民排队，跟着吃一般不会错。问驿站老板、问路人，他们推荐的往往比网红店更靠谱。
2.补水比吃饭更紧迫：海南天气热，出汗多，要小口多次地喝水、喝电解质饮料，别等渴了再猛灌。
3.卫生是底线：尽量选择看起来干净、客流不断的店铺。生冷海鲜根据自己肠胃量力而行。
4.“吃”是节奏的一部分：把觅食当作骑行的休息点和探索乐趣，别当成任务。有时候为了一碗好吃的粉绕个小路，可能会发现意外的风景。
说到底，在海南骑行，车轮碾过的是里程，舌尖记住的才是风情。这份美食地图不是束缚你的条条框框，而是给你的一份底气。希望你在汗水与风景之外，能用味蕾，收藏一个更丰富、更美味的海南。路上见！
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