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海口哪里能吃到最正宗的海南美食？

来源：海南商业网时间：2026/1/24 11:12:05 共 2119 浏览

你是不是也遇到过这种情况：打开手机搜索“海口美食”，跳出来一大堆推荐，看着都挺诱人，但真到了地方，发现不是游客扎堆就是味道平平？想找到本地人真正会去、味道又正宗的店，感觉比新手如何快速涨粉还难。别急，这篇文章就是为你准备的。咱们不扯那些虚的，直接上干货，告诉你海口那些藏在街头巷尾、烟火气十足的地道美食店到底在哪，让你像老海口一样，轻松找到对的那口“海口味”。

早餐的江湖：从一碗粉开始海口的一天

要说了解一个城市，就得从它的早餐开始。海口的早晨，是被各种粉、面、汤饭的香气唤醒的。

首先不得不提的，就是海南粉。这可以说是海南小吃的“门面担当”了。正宗的海南粉，用的是细米粉，爽滑筋道，关键是那一勺卤汁，那是灵魂。配料也讲究，豆芽、酸菜、花生、炸面片、肉丝……十几种东西往上一码，再搅和匀了，每一口都层次丰富。很多老店就藏在老街里，环境可能不咋地，但味道绝对正宗。比如在骑楼老街新民西路的亚妹正宗海南粉店，就是很多本地人的心头好。龙华路的符姐金牌海南粉也是上了必吃榜的选择。吃的时候，记得配上一碗免费的海螺清汤，原汤化原食，清爽解腻。

如果你喜欢热辣开胃的，那一定要试试辣汤饭。这可不是简单的汤泡饭，它起源于老码头工人的早餐，用料实在，味道醇厚。用熬煮数小时的高汤打底，加入新鲜的猪杂，再狠狠撒上海口特有的胡椒粉，一碗下肚，暖心暖胃，整个人都精神了。想吃地道的，直接去美兰区水巷口，那里聚集了好几家老字号，像姚记、陈记、吴记老字号，随便进一家都不会错。标配是一碗辣汤，配上腊肠、煎蛋和米饭，仪式感十足。

除了这些，海口的早餐世界还广阔着呢。你可以选择：

*一碗热乎乎的粥：比如博爱北路的新海府和乐蟹粥，用海南四大名菜之一的和乐蟹熬粥，鲜味十足。

*一份接地气的“腌面”：比如美兰区海府一横路的阿阳牛腩腌面，牛腩软烂入味，面条裹满酱汁。

*或者，直接投入“老爸茶”的怀抱：这不是一种茶，而是一种生活。一壶茶，几件点心，可以从早上吃到下午。推荐去聚福安或者正芳华，蒸凤爪、红米虾肠、菠萝包……选择多到眼花缭乱，价格还亲民。

午晚餐的盛宴：琼菜、海鲜与市井烟火

解决了早餐，午晚餐的选择就更让人“选择困难”了。是去吃正儿八经的琼菜，还是搞点生猛海鲜，或者干脆钻进巷子找点“锅气”？

想吃正宗琼菜，感受海南饮食文化的底蕴，可以去一些老字号。比如龙昆北路的沿江饭店，中华老字号，招牌文昌鸡是很多游客的必打卡项，白切和炭烧双拼能一次尝到两种风味。如果想体验更市井、更家常的琼菜风味，金垦路的新得利琼菜馆值得一试，开了几十年的排档，脆皮炸大肠这类菜品做得非常出色。或者，你想在一家店尝遍海南不同市县的味道？骑楼老街中山路的聚琼·二九味就打着“一店吃遍海南19城味道”的旗号，装修也很有南洋风情。

但说实话，很多海口人最惦记的，往往是那些没有名字、没有招牌的“苍蝇馆子”。这些店环境可能破旧，服务基本靠自助，但味道却有着难以复制的锅气和人情味。比如藏在龙峰社区深处、工行宿舍里的无名推车牛腩饭，一辆推车开了20年，牛腩汁淋在饭或粉上，香得让人抬不起头。再比如大同路的大同里饭店（或者直接叫无名饭店），架子上摆满食材，你自己搭配好让老板炒，菠萝炒牛肉、西瓜海白汤，充满了随性和家常的惊喜。还有做鱼煲出名的小小鱼庄，肥肠煲、鲜鱼煲热气腾腾，是很多本地人下班后的慰藉。

看到这里，你可能会问：“这么多推荐，我到底该怎么选？哪些是绝对不能错过的核心？” 好问题，咱们直接来个快问快答。

Q：如果我在海口只待一天，必须吃三样，你推荐什么？

A：那必须是海南粉、辣汤饭和一顿地道的老爸茶。这三样基本涵盖了海口小吃的精华和本地人的生活缩影。海南粉选亚妹或符姐；辣汤饭去水巷口；老爸茶去聚福安，一站式搞定。

Q：我想吃海鲜，但又怕被宰，有靠谱的吗？

A：有。除了去海鲜市场买了加工，一些本地人常去的店也值得信任。比如海甸岛的林姐香味烧烤海鲜店，海鲜新鲜，做法多样，口碑一直不错。或者，你可以选择一些主打海鲜粥或海鲜粉的店，比如天恩海鲜粉，用一碗粉的价格就能尝到多种海鲜的鲜甜。

Q：那些“破店”真的值得专门去找吗？

A：嗯……这么说吧，如果你追求的是极致的环境和服务，那可能不适合。但如果你旅行是为了体验最真实的地道风味和市井烟火气，那绝对值得。这些店的味道，往往是大餐厅复制不来的。比如大园炸炸，开了十几年的老店，炸物配上秘制咸香酱料，坐在路边树下吃，那感觉就对了。

甜点与夜宵：给味蕾一个完美的收尾

海南的甜品和夜宵文化同样精彩。首推清补凉，这简直是炎炎夏日的救命神器。椰奶打底，里面满是红豆、绿豆、薏米、芋头、西瓜、龟苓膏等十几种食材，清凉解暑。想吃经典的可以去东记清补凉，他们家还有创新的斑斓冰沙清补凉。骑楼老街的椰语堂或博鳌巧娘也是不错的选择，环境相对好些。

夜宵的选择就更多了。除了前面提到的炒粉、焖面、鱼煲，烧烤也是重头戏。玉沙国际的青石烧烤，掌中宝、烤五花肉是招牌。或者，你可以试试海南特色的糟粕醋火锅，酸辣开胃，涮上海鲜和牛肉，别有一番风味。

对了，还有一些小吃不能错过。水巷口的老街猪血肠，有蒜香和糟粕醋两种口味，搭配一杯本土甘蔗冰沙，很奇妙的组合。还有古早味南洋风味店的娘惹糕，色彩斑斓，软糯Q弹，甜而不腻。

所以，我的观点很简单：在海口找吃的，别光看门面，有时候越是其貌不扬的小店，越可能藏着惊喜。多往老城区、居民区附近钻钻，看到本地人排队的小摊或店面，跟着排准没错。这份地址清单算不上 exhaustive（详尽无遗），但它能帮你绕过很多坑，直接触达海口美食的核心。剩下的，就交给你的鼻子和好奇心去探索吧。