位置：海南商业网 > 海南美食 > 海南美食 > 上海医护海南抗疫记：一碗清补凉如何治愈疲惫与乡愁

上海医护海南抗疫记：一碗清补凉如何治愈疲惫与乡愁

来源：海南商业网时间：2026/2/1 19:48:28 共 2116 浏览

从方舱到餐桌：当白衣战士遇见热带风味

2022年8月，海南疫情牵动人心，一支由40名队员组成的上海市中医医院援琼医疗队迅速集结，奔赴三亚。他们的任务繁重而艰巨：在闷热潮湿的气候下，立即投入三亚市第四方舱医院，收治了包括99岁高龄老人和不满周岁幼儿在内的上千名患者。面对陌生的环境、高强度的工作以及患者们的焦虑，医疗队员们承受着巨大的身心压力。然而，在这段充满挑战的时光里，一种意想不到的“治愈力量”悄然出现——那就是海南地道的美食。

这不禁让人好奇：在争分夺秒的抗疫战场上，食物究竟扮演着怎样的角色？它仅仅是为了果腹，还是蕴含着更深层的情感价值？对于背井离乡的上海医护而言，品尝海南美食是一次简单的味蕾体验，还是一扇了解当地文化与民众深情的窗口？

美食投喂：一场来自海南人民的自发“后勤战”

就在医疗队全力开展救治，运用中药、针灸等中医特色疗法帮助患者康复的同时，海南当地群众也用他们最质朴热情的方式，向远道而来的“白衣天使”表达着感激。

*“疯狂投喂”成为暖心日常：网络上流传着“上海医疗队吃货小姐姐被海南群众疯狂投喂”的温馨画面。从酒店精心准备的餐食，到当地居民自发送来的特色小吃，各种海南美味源源不断地出现在队员们的休息区。这并非有组织的慰问，而是发自民间的、真诚的情感流露。

*清补凉：解锁的第一道“琼味”：对于许多上海队员来说，海南清补凉成了他们认识海南的甜蜜起点。一位队员在分享时兴奋地说道：“第一次吃海南清补凉，还是很美味的！” 这碗融合了椰奶、豆类、水果和冰沙的甜品，以其清甜爽口的滋味，瞬间驱散了热带午后的酷热与疲惫，给紧绷的神经带来了片刻舒缓。

*从食物到情感认同：这种投喂超越了物质层面。一位队员感慨：“海南的人民都很善良、很热情，我们酒店也非常照顾我们。反正我觉得海南很好，我很喜欢这里！” 食物成了传递善意与尊敬的载体，让医护们感受到了家一般的温暖和超越地域的深厚情谊。

味蕾上的融合：海派精神与琼岛风情的对话

上海医疗队品尝海南美食，远不止是“吃”这么简单。这背后，是两种地域文化在特殊时期的深度互动。

*精致与豪迈的碰撞：上海文化中的精致、讲究，与海南热情、直率、物产丰饶的特质，在餐桌上相遇。上海医护们或许会细细品味椰子鸡火锅的鲜甜，探讨其与本帮菜清淡原味追求的异曲同工；也会对琳琅满目的热带水果赞叹不已，感受这份天然馈赠的豪迈。

*美食作为沟通的“通用语”：在方舱内，医护们忙于患者的医疗护理、健康监测和情绪疏导。而在舱外，关于“今天吃了什么海南好吃的”成了队员之间轻松的谈资，也成为与当地保障人员拉近距离的话题。美食消弭了陌生感，构建了共同的生活记忆。

*应激压力下的重要调剂：心理学上，熟悉的或令人愉悦的食物能带来安慰感。对于长期处于高压、高风险环境下的医护人员而言，品尝新奇可口的当地美食，是一种有效的心理减压方式。这碗清补凉、这份热带水果，是比任何口号都实在的关怀。

为何“吃好”对援外医护如此重要？数据与深意

我们如何看待这场发生在抗疫背景下的“美食互动”？它是否必要？数据显示，在类似的长周期、高强度外派支援任务中，保障团队的后勤满意度，尤其是饮食适应的满意度，与团队整体士气和工作持久力呈显著正相关。让队员“吃得好、吃得惯”，看似是后勤小事，实则是稳定军心、保持战斗力的关键一环。

海南方面的周到照顾——无论是酒店的精心的餐饮安排，还是群众自发的投喂——本质上是一种高效、人性化的“后勤保障升级”。它直接回应了援琼医护人员在生活上的核心痛点：在异地他乡高强度工作下的身心消耗与情感需求。其解决方案的核心价值在于：

1.快速提升幸福感与归属感，抵消思乡情绪与工作倦怠。

2.以本土文化为媒介，建立情感联结，使支援工作不再是冰冷的任务，而是充满人情味的互助。

3.通过味觉记忆，固化一段正向、温暖的共同经历，成为沪琼两地人民友谊的生动注脚。

回顾2022年春天，海南援沪医疗队878名队员驰援上海，他们在嘉定南翔方舱医院组织患者唱歌，舒缓紧张情绪。那时，是海南的医护用歌声温暖了上海。而到了夏天，角色互换，上海医护在海南品尝美食，感受热情。这种“投我以木桃，报之以琼瑶”的互动，正是中华民族守望相助精神最鲜活体现。食物与歌声一样，都是跨越地域、治愈心灵的语言。当上海医疗队的队员笑着说“海南真的很好吃耶”时，他们品尝的不仅是风味，更是海南人民毫无保留的谢意与深情。这段由美食串联起的“沪琼情‘食’光”，为那段共克时艰的岁月，增添了一抹温暖而明亮的人间烟火色。