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海南老爸茶美食测评：从入门到上头，一篇就够！

来源：海南商业网时间：2026/1/17 19:29:19 共 2115 浏览

不知道你有没有过这种体验？去一个地方旅游，满心想着打卡海鲜大餐，结果被当地朋友一把拉住：“别急，先带你去‘吃茶’！”在海南，这个“茶”可不是简单的喝茶——它叫“老爸茶”，是一整套能让你从早待到晚、吃饱喝足还舍不得走的神奇体验。说实话，第一次听说的时候我也懵：喝茶就喝茶，怎么还成了美食测评的重头戏？今天，咱们就抛开那些高大上的术语，用大白话聊聊，这老爸茶到底有啥魔力，能让这么多人心心念念。

一、老爸茶到底是啥？先搞懂这个再开吃！

可能你会问，不就是个茶点吗，至于专门写篇文章？哎，还真至于。老爸茶在海南，早就不单是“喝茶”了，它是一种生活方式，甚至是一种文化符号。简单来说，你可以把它理解成一个“超级亲民版的粤式早茶+下午茶综合体”。为什么叫“老爸”？据说早年泡在茶店里的多是悠闲的“老爸”辈阿公阿婆，点一壶茶几毛钱，就能唠嗑一整天，这名号就这么传下来了。

它的氛围，没有西装革履的拘束，只有拖鞋短裤的惬意。店里可能人声鼎沸，阿叔阿婆摇着蒲扇聊彩票，旁边一桌年轻人却在讨论最新网红店，互不干扰，各自开心。这种包容感，是很多高级餐厅给不了的。说白了，在这里，你可以完全放松，专注在“吃”和“聊”这两件人生大事上。

二、第一次吃老爸茶，点啥才不会踩雷？

面对菜单上密密麻麻几十种点心，新手绝对眼花。别慌，我总结了几款“闭眼点也好吃”的招牌，帮你快速入门。

1. 红米虾肠：颜值与实力的双料冠军

这绝对是老爸茶里的“网红”选手。外层是软糯的红色肠粉皮，里面裹着酥脆的网皮和整只鲜虾，一口下去，软、脆、鲜三重口感在嘴里打架，蘸点特制酱油，哇，满足感直接拉满。我个人觉得，它比普通肠粉更有层次感，属于吃了就忘不了的那种。

2. 酱香凤爪：软糯脱骨，入口即化

凤爪绝对是经典中的经典。蒸得酥烂入味，酱汁咸甜适中，轻轻一嗦，骨头就出来了，满嘴都是胶质感。说实话，我一开始对凤爪无感，但老爸茶店的凤爪彻底改变了我，尤其是搭配一壶浓茶，解腻又提神。

3. 菠萝包：性价比之王，三块钱的快乐

别看它便宜，刚出炉的菠萝包，外皮酥到掉渣，面包体软得像云朵。很多老店都坚持现做现卖，有的还会在中间夹一片冰凉的黄油，冷热交融的滋味，真的绝了。记住，一定要趁热吃，凉了口感差一大截。

4. 炸鸡翅/大油条：罪恶但无法抗拒的碳水炸弹

老爸茶的炸物是一绝。鸡翅外皮炸得金黄酥脆，里面肉质却鲜嫩多汁，腌制得很入味。大油条更是“体型惊人”，比小臂还粗，端上来热气腾腾，撕开泡进红茶里，或者空口吃，都是朴实又直接的快乐。

5. 饮品搭配：茶是灵魂，花样也不少

经典海南红茶：一般是很大一壶，自己加糖或炼乳。味道偏浓，略带涩感，但正好能中和点心的甜腻，是传统标配。
斑斓柠檬茶/老盐柠檬水：这几年特别受年轻人欢迎，斑斓叶的清香和柠檬的酸爽结合，非常清爽解腻。
奶茶：这里的奶茶多是红茶直接冲炼乳，奶香和茶香都很浓郁，偏甜，嗜甜星人会爱。

三、去哪儿吃？从街边老店到新派茶楼

老爸茶店遍布海南大街小巷，不同店风格差异挺大，我按类型给你捋捋。

? 传统市井老店

代表：海口正方华、恒兴发茶店

想体验最原汁原味的老爸茶氛围，就得钻巷子。环境可能简陋，桌子椅子都有年代感，但烟火气最浓。在正方华这种大店里，上下两层能坐几百号人，早上七点就座无虚席，吆喝声、聊天声、杯盘碰撞声，热闹得像集市。恒兴发藏在骑楼小巷里，招牌酥皮茄盒很有特色，坐在小露台还能看看老建筑。优点就是价格实惠、氛围足，缺点嘛，环境比较嘈杂，可能需要拼桌。

? 创新融合新派

代表：聚福安、琼泷序

这类店环境装修更好，通常开在商场或临街，干净明亮，有的还带点南洋风情。点单可能用手机，茶点造型也更精致，适合朋友聚会或者想安静聊天的。像琼泷序，ins风的装修很适合拍照，菜品颜值也高。优点是环境舒适、适合打卡，价格会比老店稍高一点。

? 特色体验模式

现在老爸茶玩法也多了，比如“老爸茶巴士”，可以边喝茶吃点心边游览海口街景；还有“海上老爸茶游船”，在海上一边看夕阳一边吃凤爪，这体验够独特吧？这些形式让传统的喝茶变得更有趣，特别适合游客体验。

四、个人体验与“吃茶”小窍门

聊了这么多，说点我自己的感受吧。我第一次吃老爸茶是在文昌的一个道边小店，当时就被那种随性热闹震住了。后来在海口、三亚也试过不少家，发现虽然点心大同小异，但每家的细微差别和氛围感，才是精髓。

这里分享几个小白快速上道的小技巧：

1.时间：最好早上或下午去，这是“吃茶”的黄金时段，点心种类最全，也最新鲜。去太晚可能很多热门茶点就卖光了。

2.点单：很多老店还是需要自己到档口看着点，看到想吃的就跟阿姨说，她会记在卡上。别害羞，多问问今天啥是招牌。

3.消费：人均真的很友好，在老店三五十块能吃得很丰盛，新派店可能人均要六八十。茶位费一般就几块钱，红茶可以无限续水。

4.心态：最重要的一点，把自己放松，融入那个环境。别急着吃完就走，学学本地人，慢慢泡，慢慢聊。

五、最后说点实在的

所以，老爸茶到底值不值得专程去体验？我的观点是，如果你来海南，只盯着海鲜和椰子鸡，那真的错过了一半的乐趣。老爸茶的精髓，不在某一道惊艳的菜，而在于那种松弛、热闹、充满人情味的整体氛围。它就像一个微缩的海南社会，无论你是谁，从哪里来，都能在这里找到一席之地，用一壶茶、几件点心的功夫，感受这座岛屿最真实的温度。

它可能没有米其林的精致摆盘，但有着无法复制的锅气与人气。对于游客来说，这不止是一顿饭，更是一扇快速了解本地生活的窗口。下次来海南，别犹豫了，找个老爸茶店坐进去，点一壶茶，要两件点心，你会发现，旅行的快乐，有时候就这么简单。