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有没有想过，一趟旅行能同时解锁两种风味？从粤西的鲜到海南的甜，从湛江的生蚝到三亚的椰子鸡，这可不是随便说说。今天，咱们就聊聊怎么从湛江出发，一路吃到海南，把这条美食路线彻底摸透。放心，就算是第一次规划的新手，跟着这篇攻略走，也能玩得明明白白，吃得心满意足。
你可能要问，为啥非得从湛江开始？哎，这还真有点讲究。湛江和海南隔海相望，历史上联系就紧，风味上也一脉相承又各有千秋。简单说，在湛江你能吃到最生猛的海鲜打底，到了海南，热带风情和融合菜系就接上了，一趟下来，味蕾经历的是从浓郁到清甜的过渡，层次感十足。所以这条线，本质上就是一场“鲜”字当头的美食迁徙。
那具体怎么安排时间？我个人觉得，如果时间宽裕，5到7天比较舒服，既能深入城市觅食，又不会太赶。要是时间紧，4天左右也能把精华打卡一遍，就是得做好“胃容量”管理了。
湛江的美食，真的，核心就一个字：鲜。这里是中国海鲜的重要产地，做法可能没那么花哨，但原料的优势太突出了。
第一站，先去老街转转。赤坎的民国风情老街，不仅建筑有看头，更是小吃聚集地。你可以试试“骑楼炸炸嘢”，那种老店看起来不起眼，但炸年糕蘸炼奶的味道，外脆内软，是很多本地人的童年记忆。逛饿了，还能找到卖虾饼、海味鸡仔饼的小摊，边走边吃才有感觉。
正餐，必须留给海鲜。两个选择：要么去“百姓美食街”之类的大排档聚集区，氛围热闹，价格实在；要么找家像“荣记生蚝鸡煲”这样的口碑店，稳稳当不出错。必点清单我给你列列：
*生蚝：湛江蚝的名声不用多说了吧？特别是用高压锅蒸的做法，最大程度锁住汁水和鲜甜，一打下来，幸福感爆棚。
*海鲜捞粉/汤粉：比如去“榕树湾美食坊”，一碗粉里加了虾、贝、肉片，料足汤鲜，当早餐或简餐都特别满足。
*糖水：像“明记椰园”的清补凉，或者在老街找家糖水铺，喝碗红豆沙、绿豆沙，清爽解腻，为接下来的旅程润润喉。
住宿小建议：如果想方便，可以住金沙湾附近，比如有些公寓式酒店，干净也允许带宠物，傍晚还能去金沙湾观海长廊散步消食。
从湛江去海南，主流方式是开车到徐闻港，然后连人带车坐轮渡过海。这个过程大概需要预留半天时间，包括排队、乘船（航程约1-2小时）。所以过渡这天，吃饭就得见缝插针。
上船前，在湛江徐闻县可以吃点简餐。如果时间够，甚至可以去徐闻的“南极村”艺术家部落看看，那边风景比较原生态。
船抵达海口后，第一顿怎么安排？考虑到刚到可能比较累，我建议直接在港口附近解决。海口新海港那边就有不少餐厅。比如有的朋友会去尝试“椰小鸡·椰子鸡”，它家那个“大转盘”套餐仪式感挺足，能一次尝到好几种小吃，清补凉也不错，作为海南初体验还算稳妥。当然，如果你精力旺盛，直奔市区吃也行。
到了海南，美食画风陡然一变，椰子、鸡饭、各种粉成了主角，味道更清新，带点酸甜口。
在海口，你得这么吃：
*早餐/早茶：体验“老爸茶”文化。去“恒兴发茶店”或“正芳华老爸茶”，环境热闹，自己找座，然后去档口挑。红米肠、虾饺、凤爪、斑斓糕这些点心，配一壶茶，能悠闲地坐一上午 。
*小吃集中地：
*骑楼老街：这里是海口的地标，建筑好看，小吃也多。可以尝尝海南粉，粉滑料多。还有“文昌邓记清补凉”，冰爽解暑。
*海大南门夜市：晚上很热闹，不过说实话，这里各地小吃都有，本地特色占比大概三分之一。可以试试陵水酸粉（但更建议去专门店）、蒜香鸡翅，或者来份水果炒冰，感受一下夜市氛围就行。
*正餐推荐：
*糟粕醋火锅：像“潭门糟粕醋”，锅底酸辣开胃，涮海鲜特别搭，能激发出食材的鲜味。
*海鲜焖面：比如“虾焖虾面”，用浓稠的汤汁焖煮，面条吸饱了海鲜的精华，味道很足。
在三亚，美食结合风景更享受：
*椰梦长廊沿线：这里简直是美食宝藏区。一边是椰林大海，一边是各色餐厅。强烈推荐去试试“椰林伯伯糟粕醋椰子鸡”，它家有被三亚商务局认证过，比较放心。点个鸳鸯锅，再配个“环岛大转盘”拼盘，海南特色小吃和新鲜食材一次集齐，拍照也好看。
*必吃经典：
*椰子鸡：用椰子水做汤底煮鸡肉，清甜鲜美，鸡肉通常很嫩。
*海南鸡饭：鸡油饭是灵魂，米饭喷香，鸡肉鲜嫩多汁，是简单却极致的美味 。
*椰子饭：糯米放在椰子里蒸熟，带着天然的椰香，当主食或甜品都不错 。
*海鲜：三亚的海鲜选择也很多，可以去正规的海鲜市场或餐厅，确保新鲜度。
光知道吃什么不行，还得知道怎么串起来。我琢磨了几条思路，你可以根据自己的情况选：
方案A：美食深度慢游（5-7天）
*D1：抵达湛江，住金沙湾附近，逛老街吃小吃、海鲜大餐。
*D2：湛江市区继续觅食（比如补上没吃的海鲜捞粉），下午驱车前往徐闻港，过渡到海口，晚上吃海口夜宵。
*D3：海口一日游，上午老爸茶，下午逛骑楼、省博物馆，晚上夜市或糟粕醋火锅。
*D4：海口-三亚，下午抵达后直奔椰梦长廊，看日落并吃椰子鸡火锅。
*D5：三亚游玩，中午尝试海南鸡饭，晚上继续海鲜或当地菜。
*D6：可安排去天涯海角、南山寺等景点，并在景区附近寻觅美食。
*D7：返程，或根据航班车次灵活安排最后一餐。
方案B：精华紧凑体验（4天）
*D1：湛江集中体验（老街小吃+海鲜大餐），晚住湛江。
*D2：上午湛江简单逛逛，午饭后前往徐闻港过渡，傍晚到海口，吃老爸茶或简单晚餐。
*D3：上午海口骑楼小吃，中午前后动车或自驾前往三亚，下午椰梦长廊美食+夜景。
*D4：三亚早餐后，根据返程时间，补吃海南鸡饭或买点水果特产，然后结束旅程。
几个关键提醒，能帮你省不少心：
1.交通预订：轮渡票可以提前关注“琼州海峡轮渡管家”等渠道，特别是节假日，现场买可能排队很久。记得司机和车票是一起的，乘客另买票。
2.美食探索心态：网红店可能人多，一些本地人聚集的老店或大排档也许更有惊喜。遇到排队久的，不妨问问本地人有没有其他推荐。
3.饮食搭配：一路都是鲜、香、甜，记得多吃点蔬菜水果，喝喝清补凉降降火，让肠胃有个缓冲。
4.住宿选择：海口可以住骑楼老街附近，吃喝逛方便；三亚如果主要为了吃和看海，住三亚湾或大东海附近，离椰梦长廊近。
走完这一趟，我最大的感受是，美食其实是一把钥匙。通过湛江生蚝的肥美，你触摸到的是粤西渔民直接豪爽的性格；通过海南一碗清补凉的甜，你感受到的是海岛休闲慢生活的脉搏。这条路线之所以吸引人，就是因为它不单单是味觉的叠加，更是两种相近又不同生活气息的切换。
对于新手来说，完全不用担心不懂。美食本身就有跨越语言的力量，看着别人点什么，指着图片点单，或者干脆让老板推荐，都是很好的办法。旅行中最大的乐趣，有时候就是那些计划外的发现，比如在湛江老街偶然撞见的一家糖水铺，或者在海口菜市场买到便宜又香甜的莲雾。
所以，大胆规划起来吧。带上一个空的胃和一颗好奇的心，从湛江到海南，让味道带着你认识这片热烈的土地。毕竟，最好的攻略，永远是你自己踏出的那一步，和尝到第一口美味时，心里冒出的那句：“哇，真的来对了。”
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1月4日 
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